Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan)

Catégorie: Produits de boulangerie
Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan)

Ingrédients

Farine de blé entier 250 gr.
Beurre 100g
Épices:
anis,
gingembre,
cannelle,
œillet,
Noix de muscade

0,5 cuillère à café,
2 cuillères à café,
1 cuillère à café,
0,5 cuillère à café,
0,5 cuillère à café
Amande 100g
Fruits orange confits 30 gr.
Raisins secs 100g
Miel liquide 200 gr.
Sérum aigre 8 Art. l.
Un soda 1 cuillère à café sous le couteau

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine avec le beurre
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  • Moudre les épices et les ajouter à la farine
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  • Broyer les amandes et les ajouter au mélange de farine
  • Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan) Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan)
  • Ajouter des fruits confits
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  • Raisins secs
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  • Présentation du miel
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  • Ajouter du lactosérum pour la plasticité de la pâte et la réaction de la soude
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  • Tamisez le soda dans la pâte. Pétrir
  • Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan) Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan)
  • Nous allumons le gaufrier pour le chauffage. Quand elle émet un bip, réglez la minuterie sur 4 minutes (j'ai cuit ces gaufres pendant 5 minutes. 4 suffit pour elles). Nous mettons la pâte dans des moules. Nous activons le compte à rebours. À la fin du temps, les gaufres au pain d'épices sont prêtes.
  • Ils se révèlent friables, vous devez donc les retirer soigneusement.
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Le plat est conçu pour

2 gaufres rondes

Temps de préparation:

4 minutes

Programme de cuisson:

gaufrier KitchenAid Artisan

Remarque

Lebkuchen signifie «carotte» en traduction.

gala10
Encore des gaufres!
Mannochka, Bravo!
Cela doit être très, très savoureux. Je vous remercie!
kolobok123
Madame, pour quelle nuit d'affilée vous me privez de sommeil avec de plus en plus de gaufres !!
Et demain au travail !!! Et là encore le souhait est venu
Mikhaska
Tourment continu pour les tantes envieuses de regarder votre gaufrier, Mannus! Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan)... Allez, faites, tunnels, alors Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan) ... Ou alors Gaufres Lebkuchen (gaufrier KitchenAid Artisan)... A propos des gaufrettes, en général, je suis silencieux. Tous les mots sont déjà terminés car cela devrait être attaché au délicieux!
Manne
Les filles, merci pour les aimables paroles!
Ces gaufres sont très savoureuses, je les aime plus que d'autres juste du pain d'épice-pain d'épice
Ketsal
Les gaufres sont délicieuses avec un esprit épicé, j'ai légèrement réduit le miel. Avec de la glace c'est très sucré, mais avec de la crème sure juste comme il faut: fou: e

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