Soufflé de poulet aux pois verts et chanterelles au bacon

Soufflé de poulet aux pois verts et chanterelles au bacon

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Poitrine de poulet (filet)	600 grammes
Œuf (C1)	1 PC.
Beurre (température ambiante)	20 grammes
Farine / s	2 cuillères à café
Sel poivre	goût
Curry	0,5 cuillère à café
Lait	75 ml
Pois verts (surgelés)	100g
Chanterelles (bouillies, surgelées)	250 g
Bacon séché à sec	200 grammes
Légumes verts

Méthode de cuisson

• Décongeler les chanterelles et les pois et les mettre dans une passoire. Réservez une poignée de girolles pour décorer le rouleau.

• Placer le bacon dans un plat allant au four avec les bords pendants de manière à ce qu'il se chevauche légèrement. La forme elle-même n'a pas besoin d'être lubrifiée.

• Placer le filet de poulet dans un bol mixeur et hacher.

• Séparez le blanc du jaune et réservez. Ajoutez le jaune au filet. Ajoutez également le beurre, la farine, le sel (considérez la salinité du bacon), le poivre, le curry et le lait.

• Il est bon de percer à grande vitesse. Mettez la masse obtenue dans un bol profond, ajoutez les girolles et les pois. Bien mélanger.

• Battez la protéine jusqu'à ce qu'elle atteigne des pics fermes, ajoutez-la à la masse de poulet et mélangez doucement avec le dos d'une cuillère.

• C'est une telle masse luxuriante qui devrait se révéler.

• Allumez le four pour le préchauffage. Nous étalons la masse sur le bacon préalablement préparé, comme pour former un rouleau, tasser et lisser la surface.

• Couvrez maintenant la masse disposée de bacon, en commençant par la dernière bande posée. En même temps, nous essayons d'arrondir le rouleau avec du bacon (il s'étire également), lui donnant ainsi une forme arrondie. Dans le même temps, ne serrez pas trop, car le soufflé augmentera légèrement de volume pendant la cuisson. Mettez le plat avec le rouleau dans un four déjà préchauffé et faites cuire à 180 degrés 35 à 40 minutes

• jusqu'à ce que le bacon soit cuit et bruni. Jetez un œil dans votre four. Retirez le rouleau fini et laissez-le refroidir légèrement. Décorez ensuite avec les girolles et les herbes gauches, et vous pouvez les couper en morceaux.

• Bon appétit!
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Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

Blender, four

Remarque

Un rouleau très rapide et pas du tout difficile à préparer décorera à la fois une table de fête et de tous les jours. Le goût délicat du soufflé et le goût épicé du bacon sont une excellente combinaison de saveurs!

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Quelle beauté!!!

E Très bon et savoureux !!!

[galchonok]

galchonok, Coche, beauté .. bravo ..

[Elena]

Elena, Irina, kristina1, bonne santé, les filles! Cette beauté se prépare très simplement et rapidement, en 10 minutes, sans compter la cuisson. Merci pour les éloges, gentil

Cela s'est avéré être un plat vraiment festif! À la fois beau et délicieux!

Je suis assis ici dans les buissons, mais quand j'ai vu une telle BEAUTÉ, je ne pouvais pas me taire. OTEPAD !!!

[Coche]

Une excellente idée pour une table de fête! Il a l'air luxueux, je peux imaginer à quel point c'est délicieux. Et si cela se prépare aussi rapidement, ce n'est qu'une aubaine. Coche, merci beaucoup pour l'idée!

[Irina]

Irina, Elena , Espérer, merci pour votre attention sur la recette! Je serais heureux si jamais vous le cuisiniez.

[Coche]

Je serais heureux si jamais vous le cuisiniez.

Coche, Je me suis déjà préparé. Le résultat était très agréable. Et surtout, cela ne s'est pas du tout été laborieux. Assez rapide et surtout de bon goût !!!
L'un a été mangé chaud. Le deuxième a été coupé le lendemain. Il s'est également avéré très savoureux pour un sandwich !!
Seulement j'ai "emmailloté" le rembourrage n'est pas très réussi. Quelque chose les a déchirés.L'un d'eux a même dû être retourné, sinon la vue n'était pas très soignée. J'avais du bacon cru et des pois en conserve avec des carottes. Mais il me semble que la coupure n'en a profité que.
Bientôt l'anniversaire de maman, j'ai décidé que je le ferais définitivement pour elle.



Merci beaucoup pour la recette !!

Oh, Lyudochka, c'est gentil! Je suis ravi de l'avoir cuisiné et, surtout, de l'avoir aimé!
Bonne santé à toute votre merveilleuse famille!

Et surtout, cela ne s'est pas du tout été laborieux. Assez rapide

Ouais, je te l'ai dit.

J'ai seulement "emmailloté" la farce pas très bien

Luda, c'est probablement serré, hein? Maintenant j'ai regardé, j'ai pensé dans la recette que je n'avais pas indiqué qu'il fallait ne pas serrer la masse avec du lard ... indiqué.

J'ai pris des pois en conserve avec des carottes. Mais il me semble que la réduction n'a gagné que de là.

Cela ne semble pas, mais définitivement gagné! En fait, j'ajoute toujours tout à ce soufflé de différentes manières, y compris ce duo Bonduelle en particulier. L'essentiel est d'avoir quelque chose de brillant et d'harmonique au goût. Tout s'est bien passé pour vous !!!

Le second a été coupé le lendemain

Mais j'ai oublié d'écrire à ce sujet, mais vous l'avez deviné vous-même. J'espère que d'autres, s'ils cuisinent, le feront aussi.
Merci beaucoup, Lyudochka, d'avoir partagé cette magnifique photo!

Eh bien, tout droit AHHH ... Je ne trouve plus de mots ... Le courant de baver ...

[Anastasia]

Anastasia,

[Coche]

CocheTu es une sorcière, une telle beauté

[Elena]

Elena, eh bien, merci! Essayez de cuisiner - c'est très simple et rapide à cuisiner. Et vous ravirez grandement vos proches