Poulet souabe

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Poulet souabe

Ingrédients

une poule 1,2 kg
nouilles (j'ai des spaghettis) 100g
champignons champignons (j'ai des cèpes) 100g
foie de poulet 100g
basilic séché, muscade goût
oignon 1 pc
sel poivre goût
beurre pour la friture et le graissage

Méthode de cuisson

  • Diligence, travail acharné, modestie, amour de la propreté - ce sont de beaux traits que les habitants de Souabe s'attribuent. Sans nier leur présence, les habitants des régions voisines se moquent de l'amour excessif des Souabes pour la propreté.
  • Cela ne veut pas dire que dans le reste de l'Allemagne, il était censé garder un tas de terre devant la maison et ne pas tondre la pelouse, mais que samedi matin, un homme avec un balai apparaîtrait devant chaque (en fait, devant chaque) maison ...
  • Vous ne verrez cela nulle part ailleurs en Allemagne: tous les samedis, chacun balaie la rue devant sa maison. Dans le jardin, chaque buisson est taillé, chaque brin d'herbe est lissé. Mais vous verrez à peine quelqu'un qui s'assoit dans le jardin pour le plaisir en été.
  • Et de quoi s'asseoir, les Souabes pensent: "Nous sommes ici, thé, pas en Bavière - nous devons travailler. Tant à la maison (« hoisle ») que dans la ville (« shtetl ») il y a des choses à faire. ".
  • Dans le dialecte souabe, un diminutif est attaché à presque chaque mot - le suffixe affectueux "le", compréhensible par tous les Allemands, mais pas utilisé ailleurs que Souabe.
  • Et j'étais très imprégné de Souabes aussi assidus, et la recette de poulet est très proche de nous, en particulier sa garniture et la recette a été appelée de manière intrigante: "Poulet - 7 écouvillons". Encore une fois, la préparation est très simple.
  • 1. Lavez le poulet, séchez-le et râpez-le avec la muscade, le basilic, le sel et le poivre.
  • 2. Faites bouillir les nouilles. J'ai des spaghettis aujourd'hui, et ce serait super avec des nouilles maison.
  • 3. Hachez l'oignon, le foie et les champignons. Faire frire au beurre pendant 7 à 8 minutes. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes. Retirer du feu. Poulet souabe
  • 4. Farcir le poulet d'une garniture de foie, de nouilles et de champignons. Poulet souabe Poulet souabe
  • Cousez ou fixez avec des cure-dents, enduisez de beurre et enveloppez-les dans un manchon de cuisson ou du papier d'aluminium.
  • 5. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 1,5 heure. Retirer le papier d'aluminium 30 minutes avant la fin de la cuisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Poulet souabe
  • J'ai ajouté des pommes moi-même - je les fais toujours avec du gibier et pas seulement ...
  • Poulet souabe
  • Nous l'avons vraiment apprécié, essayez-le - ça vaut le coup!

Le plat est conçu pour

apparemment 7 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Bon appétit!

Administrateur

Marina, la garniture est originale et chic - le poulet est magnifique! Génial!
Maris
J'ai aussi tout de suite aimé la recette. Et quand j'ai lu sur les Souabes, j'étais imprégné d'eux, tellement travailleur. Je vous remercie, Tanyush!
Linadoc
Marina, une combinaison intéressante, vous devrez essayer !!!
Maris
Linadoc, Je serai heureux si vous aimez le poulet. C'était très savoureux pour nous - les Souabes sont super: ils savent tous les deux travailler et manger délicieusement!
Masyusha
Marinaaaaaaaaaa, eh bien, où obtenez-vous de telles recettes?! Je me suis étouffé avec de la salive, imaginant comment je cuisine du porc en allemand, je me suis juste calmé, et vous êtes ici avec du poulet Usyo, du poulet dans les signets, et je dors jusqu'à ce que vous mettiez autre chose: lol: je suis au régime !!!!! !
Maris
Citation: Masyusha
et je dors, alors que vous n'avez toujours pas aménagé quelque chose, je suis au régime !!!!!!

Elya, donc nous sommes tous au régime en verre: nous mangeons tout ce que notre âme désire, mais seulement 250 g. Mais toutes les 2 heures!
Essayez-le à l'occasion - les Souabes ont inventé des choses délicieuses.
Chouette scops
Marin, ça doit être délicieux. Tout est trempé dans du jus de poulet, je ne l'ai jamais fait avec des vermicelles.
Maris
Citation: Chouette scops
Tout est trempé dans du jus de poulet, je ne l'ai jamais fait avec des nouilles.

Larissa, cependant, très savoureux.Pour la première fois, j’ai moi-même fourré du poulet aux vermicelles - et je ne l’ai pas regretté! : girl_dance: Idéalement, tout peut être préparé à l'avance, et au bon moment, commencez le poulet.
Tumanchik
Super pour le dîner en famille du vendredi
Rada-dms
cette recette est sûre de mettre en signet!
Maris
Irina, Rada-dms, essayez-le - le mien a vraiment aimé le poulet. N'oubliez pas les pommes - elles sont utiles là-bas. C'est dommage que beaucoup de remplissage ne rentre pas. Nous avons donc complété avec des spaghettis ordinaires - le goût ne s'est pas détérioré.
irysikf
Quelle merveilleuse recette je vais certainement préparer!
Citation: MariS
C'est dommage que beaucoup de remplissage ne rentre pas.
J'y ai aussi pensé
* Karina *
Wow, quel poulet tu es - miam miam! Pris aux signets
Maris
Irisha,Karina, Je vous remercie! Essayez-le pour une bonne santé.
Irlandais, si vous mélangez la garniture avec des spaghettis prêts à l'emploi (enfin, pour que tout le monde en ait assez!) N'affectera pas du tout le goût.
irysikf
Citation: MariS
Irlandais, si vous mélangez la garniture avec des spaghettis prêts à l'emploi (enfin, pour que tout le monde en ait assez!) N'affectera pas du tout le goût.
Alors faisons-le
Maris
Citation: irysikf
Alors faisons-le

Eh bien, nous n'avons pas besoin d'yeux affamés ...
Loya
Maris, super recette! Je vais cuisiner avec du poulet fait maison. Question: Devez-vous d'abord faire bouillir les nouilles, puis les cuire au poulet? Ne sera-t-il pas digéré? Cela vaut peut-être la peine de sous-estimer un peu?
Débutant
Les nouilles deviendront-elles aigres en 1,5 heure?
Loya
Débutant,
Maris
Citation: Loya
Question: Devez-vous d'abord faire bouillir les nouilles, puis les cuire au poulet? Ne sera-t-il pas digéré? Cela vaut peut-être la peine de sous-estimer un peu?

LoyaMerci de l'intérêt que vous portez à la recette! Je pense que les nouilles ne bouilliront pas si elles sont utilisées à partir de blé dur. J'ai juste un tel. Si vous en prenez un autre, il vaut probablement mieux ne pas cuisiner.

Débutant, a déjà répondu à votre question - c'est la même que celle de Loya.
dopleta
Eh bien, maintenant, je frapperais certainement "comme des poulets dans le snip"! Et tout cela parce que dans le moteur de recherche est entré le poulet "7 tampons"! Et j'ai déjà tout préparé! Eh bien, que pouvons-nous faire, tel est le destin! Eh, ce concours serait terminé! Et le poulet est cool, Marina!
Maris

Citation: dopleta
Eh bien, maintenant, je frapperais certainement "comme des poulets dans le snip"! Et tout cela parce que dans le moteur de recherche est entré le poulet "7 écouvillons"!
Ce n'est pas effrayant, ici, dans la compétition, il y a beaucoup de répétitions ... Merci pour le compliment, Larissa!

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