Rôti de porc et boeuf au four

Catégorie: Plats de viande
Rôti de porc et boeuf au four

Ingrédients

Porc (de préférence une épaule) 300 gr.
Boeuf (épaule) 300 gr.
persil 1 paquet
bulbe d'oignons 2 pièces (150 gr.)
vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe. l.
sel poivre goût
ghee (huile végétale) 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • ETRôti de porc et boeuf au fourCouper la viande en fines tranches et battre
  • Rôti de porc et boeuf au fourPeler, laver et couper les oignons en demi-anneaux.
  • Rôti de porc et boeuf au fourLavez le persil, hachez-le, ajoutez-le à la viande, assaisonnez de sel, poivre et ajoutez le vinaigre.
  • Rôti de porc et boeuf au fourMélangez bien le tout et laissez sur la table pas 4 heures
  • Rôti de porc et boeuf au fourMettez les morceaux de viande (j'étale tout le contenu de la casserole) sur une plaque à pâtisserie graissée de saindoux, faites cuire dans un four préchauffé à 220 ° C pendant 20-25 minutes.
  • Rôti de porc et boeuf au four
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure + 4 heures pour le décapage

Programme de cuisson:

four

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