Tresses de pâte caillée

Catégorie: Produits de boulangerie
Tresses de pâte caillée

Ingrédients

farine 400 grammes
Cottage cheese 200 grammes
Lait 100 ml
sucre 120 grammes
des œufs 2 pièces
Levure 1 cuillère à café
sel 1/2 cuillère à café
Jaune d'œuf 1 pc
saupoudrer de pavot

Méthode de cuisson

  • Dissoudre la levure dans du lait chaud (je l'ai remplacée par de l'eau).
  • Frottez le fromage cottage à travers un tamis.
  • Battez les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine tamisée et les ingrédients restants.
  • Allumez la machine à pain sur le mode "Pâte".
  • Former des tresses ou des petits pains de toute autre forme à partir de la pâte finie.
  • Placez les produits sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir d'une serviette et laisser reposer encore 20 minutes.
  • Après le pain, graissez avec du jaune, saupoudrez de graines de pavot et mettez dans un four préchauffé à 200 degrés.
  • Cuire au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Le plat est conçu pour

10 tresses

Temps de préparation:

1.30+20+20=2.10

Programme de cuisson:

Pâte

Remarque

Les pains à pâte caillée sont doux et moelleux. L'original était une pâte classique pétrie à la main. J'ai utilisé - une machine à pain. La pâte s'est avérée très agréable, douce et souple. Bon thé!

Ipatiya
Tresses mignonnes! Je vais le mettre en signet.
Albina
Merci pour la recette avec du fromage cottage.
Masyusha
Tresses très mignonnes! Certainement un signet!

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