Biscuits à l'avoine et aux pruneaux

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits à l'avoine et aux pruneaux

Ingrédients

Beurre 100g
Sucre 100 à 120 g
Œuf C1 1 pc
Crème sure (kéfir) 50 grammes
Vanilline (sucre vanillé ou cannelle moulue) facultatif goût
Sel pincer
Pruneaux 100g
Flocons d'avoine 100g
Farine 100g
Levure 2/3 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Si vous aimez les pâtisseries à l'avoine, je vous recommande de préparer ces biscuits rapides et savoureux.
  • Au lieu des pruneaux, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit séché au goût et à la disponibilité, mais essayez l'option avec des pruneaux par tous les moyens! Les cookies sont moyennement sucrés, les morceaux de pruneaux ajoutent une acidité piquante. Pour les gourmands, vous pouvez saupoudrer les biscuits finis de sucre en poudre.
  • La préparation et la cuisson prendront très peu de temps. Vous devez d'abord ramollir le beurre.
  • Il est recommandé de moudre les pruneaux avec un mélangeur. Si le pruneau est assez dur, comme le mien, il est préférable de pré-verser de l'eau bouillante dessus et de le laisser reposer pendant un moment pour qu'il se ramollisse, afin qu'il ne résiste pas aux couteaux hachoirs.
  • Je conduis toujours les flocons d'avoine pour faire cuire les biscuits au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes pour qu'ils sèchent et leur donne une saveur de noisette. Vous ne pouvez pas faire cela, comme vous le pouvez et ne pas les broyer en plus après cela, mais je broie généralement, à moins qu'il ne s'agisse de petits flocons pour une cuisson rapide.
  • Ainsi, nos pruneaux sont écrasés, les flocons sont prêts, le beurre a ramolli - vous pouvez allumer le four pour le chauffer à 200 degrés.
  • Moudre le beurre avec le sucre, la vanille et une pincée de sel, ajouter l'œuf, mélanger et battre jusqu'à consistance mousseuse. C'est maintenant au tour de la crème sure (ou du kéfir), des pruneaux hachés et des flocons d'avoine, remuez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Mélangez rapidement - la pâte est prête. Il est épais et collant. Nous étalons notre pâte sur une plaque recouverte d'un tapis en Téflon (ou papier sulfurisé). Nous le nivelons dans la couche, son épaisseur dépendra de la texture souhaitée. Plus la couche est fine, plus le biscuit sera croustillant. La taille de mon rectangle est de 31x24, l'épaisseur est d'environ 0,7 à 0,8 cm.
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  • Les biscuits sont cuits pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils brunissent. Vous devez couper en carrés immédiatement, pendant qu'il est chaud. Afin de ne pas gâcher le tapis en Téflon, j'utilise une coupe ondulée. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de sucre glace sur les biscuits si désiré.
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Temps de préparation:

Cuisson au four - 15-20 min

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Bon appétit!
L'auteur de la recette est Anastasia AG du site Povarenok, merci beaucoup à elle !!

Mamusi
Julia, je suis la première!
J'adore la farine d'avoine!
Yuliya K
Ritul et moi !! Aide-toi !!
$ vetLana
Yuliya K, et je cuisine similaire. Je l'ai essayé avec du soda, je n'ai pas aimé. Mais je ne l'ai pas essayé avec du kéfir ou de la crème sure.
Très rapide à préparer (aussi à manger).

Je cuisine avec pousse. pétrole. Je suis venu avec une recette moi-même, je mesure les ingrédients secs avec des verres. Le rapport des flocons d'avoine à la farine est d'environ 3: 1. J'adore cuisiner avec des raisins secs.


Mamusi
Citation: $ vetLana
Je cuisine avec pousse. pétrole. Je suis venu avec une recette moi-même, je mesure les ingrédients secs avec des verres. Le rapport des flocons d'avoine à la farine est d'environ 3: 1. J'adore cuisiner avec des raisins secs.
Wartant intéressant.! Sveta!
J'en fais généralement un diététique. Ma recette est sur Povarenka. Appelé Muesliki à la banane! Je le répand depuis longtemps. Délicieux.
Mais parfois, vous voulez plus de calories, alors je vais préparer vos options avec du beurre, les filles!
Yuliya K
Svetlana, ouais, j'aime aussi beaucoup les raisins secs et j'ai essayé différentes versions - j'aime vraiment l'indien d'Omela !!! Sa composition est similaire, mais son goût est différent! Je l'ai également fabriqué dans de l'huile végétale.
Biscuits à l'avoine et aux pruneauxBiscuits indiens à l'avoine - Subhadra
(Omela)
mais les raisins secs donnent plus de douceur, et les pruneaux - l'acidité, et un peu de beurre avec du sucre dans une proportion différente, et c'est tout - un goût complètement différent pour les biscuits !!
Mamusi
Citation: Yuliya K
les raisins secs donnent plus de douceur, et les pruneaux - acidité,
Oui. Quand je suis avec des raisins secs, alors sans sucre.
Et dans ta version pruneau, Yul, je vais mettre du miel!)
Ensuite, je ferai rapport!
Yuliya K
Citation: mamusi
Et dans ta version pruneau, Yul, je vais mettre du miel!)
Ensuite, je vais signaler!
J'attendrai, Rituel !!
Trishka
Yuliya K, Yulik, et j'adore ça, merci pour la recette!
Emporté!
Yuliya K
Ksyusha, merci pour votre attention sur la recette !!
Albina
Citation: Yuliya K
faites ces biscuits rapides et savoureux.
Et j'ai besoin de ça. Je le signale
Yuliya K
Albina, Je serai heureux si la recette est utile!
Helena
Yuliya K, Yulia, des biscuits déjà cuits! Merci beaucoup pour la recette! Il s'est avéré être un biscuit mou et friable. Très délicieux! Il n'y avait pas de pruneaux, mettez les raisins secs. Le parfum pour tout l'appartement, bien que la vanilline n'ait pas été ajoutée. J'essaierai certainement de le faire cuire avec des pruneaux.
Biscuits à l'avoine et aux pruneaux
Yuliya K
Helenaquelle vitesse !! Merci pour le reportage photo !! Heureux que vous ayez aimé les cookies !!
Citation: Elena
Il s'est avéré être un biscuit mou et friable
Et pour moi, la texture est différente - là où les carrés du milieu sont plus doux, les carrés extérieurs sont plus croquants! Pour tous les goûts !!
Albina
Citation: Elena
biscuits déjà cuits!
Wow quel réactif
Olekma
Je fais aussi des biscuits à l'avoine dans des raisins secs, et je dois essayer avec des pruneaux. Merci pour la recette!
Yuliya K
Katerina, merci pour votre attention sur la recette !!
Olechka.s
Hou la la! Julia, quels cookies. J'adore les flocons d'avoine, mais c'est toujours aussi rapide, c'est ce que j'aime! Merci Yulenka
Yuliya K
Olya, ouais, j'aime aussi beaucoup les recettes non tachées! J'espère que vous apprécierez aussi les biscuits!
Marya-83
Je vous remercie! En effet, des cookies très savoureux. Je l'ai fait strictement selon la recette, seulement j'ai dû ajouter un peu de farine, car la pâte s'est avérée fine.Biscuits à l'avoine et aux pruneaux
kristina1
Yuliya K, Yulkin ... merci, marque-page !!
Yuliya K
Marina, merci pour la superbe photo !! Heureux d'avoir aimé les cookies! Oui, avec la quantité de farine, il vaut toujours mieux se laisser guider par l'épaisseur de la pâte!




kristina1, Cesaric, merci pour votre attention sur la recette!
Olechka.s
Julia, merci pour les cookies. : rose: je vais avec un rapport
Biscuits à l'avoine et aux pruneaux
Mamusi
Olechka.s, Olya, magnifique
biscuits!
Joyeux anniversaire!)))
Que tout se réalise, quels rêves deviennent réalité!

Yuliya K, Yulyayayayaya, et rond si?)
Il suffit de déchirer les morceaux, de les rouler et de les aplatir, n'est-ce pas?
Yuliya K
Olechka.s, Olga, je suis contente que tu aies aimé les cookies !! Merci pour le reportage photo - ils ont fière allure! Bon anniversaire!!
Rita, une couche s'avère plus rapide! Vous pouvez bien sûr disposer en grumeaux, mais vous ne pourrez pas rouler les boules, la pâte est collante, il suffit de l'étaler avec une cuillère!
Olechka.s
Margarita, Yulia, les filles, merci !!!
À moi sur toi
La couche est vraiment rapide, bien sûr pas le rond classique, mais les biscuits à l'avoine en forme de diamant d'origine
cleose
YuliaMerci beaucoup !!!
J'étais dans les signets depuis longtemps, aujourd'hui je l'ai fait cuire, je ne sais pas pourquoi je le traînais si longtemps. Et merci aussi, pour la recommandation sur la préparation des céréales au micro-ondes, je ne connaissais pas cette méthode, j'ai vraiment aimé!
Biscuits à l'avoine et aux pruneaux
PS vraiment le photographe de moi est toujours .. et la photo s'est avérée grande.
Yuliya K
Irina, Je suis très content d'avoir aimé les cookies !! Merci pour vos retours et reportage photo !!
Eugène
Yulia, merci pour la recette, j'aime beaucoup les biscuits à l'avoine, mais je n'ai pas essayé d'y ajouter des pruneaux
Yuliya K
Evgeniya, alors vous devriez absolument essayer! Merci pour votre attention sur la recette!
couronne
Excellents cookies, je viens de lire la recette et j'ai tout de suite réalisé que c'était la mienne! Aujourd'hui, j'ai fait cuire au four, maintenant ce cookie sera mon préféré de tous les flocons d'avoine.
Il n'y avait pas de pruneaux, j'ai pris des raisins secs, mais ils sont noirs et avec une acidité décente, donc le remplacement était assez "congruent", j'ai remplacé le kéfir par du lactosérum - je n'ai pas toujours de lait aigre, contrairement au lactosérum; J'ai calciné un peu de flocons dans une poêle et les ai poinçonnés dans un moulin avec des raisins secs en petites miettes. La pâte avait l'air un peu bizarre, elle ressemblait plus à du pâté de sprat, mais les biscuits étaient excellents! Couper en carrés avec un couteau à pizza.
Je vais prendre cette recette comme base, mais la prochaine fois je remplacerai la farine blanche par c / h et l'essayerai avec différents fruits secs.
Yuliya K, merci, recette très digne!

J'ai vu là-bas que vous aviez aussi un sablé au lactosérum, je le sens aussi, le mien, et bientôt je vais l'essayer.
Yuliya K
Galina, Je suis très content d'avoir aimé les cookies! Je n'ai aucun doute qu'il est délicieux avec des raisins secs! Et avec de la farine c / s, je pense que ça sortira très bien! Nous devons essayer avec elle aussi.

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