Daurade dans l'eau crémeuse

Daurade dans l'eau crémeuse

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: italien

Ingrédients
Dorade 2 pcs.	1 kg
tomates cerises	~ 20 pièces
Ail	4-5 dents
Chili	1 PC.
Persil	paquet
Huile d'olive	pour la friture
Sel de mer	goût

Méthode de cuisson

• J'ai vu cette recette de Gennaro Kontaldo, à propos de laquelle dans le célèbre journal "Sunday Telegraph" il est dit que c'est "un homme qui cuisine comme un ange, et non comme un ange ordinaire". Il est cuisinier, écrivain, voyageur et présentateur de télévision, et il est également professeur et ami du célèbre Jamie Oliver.
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et placez le poisson nettoyé, éviscéré et séché:
• 
• Saupoudrez le poisson de sel de mer, coupez l'ail en tranches et envoyez-le également au poisson:
• 
• Mais jusqu'à présent, il nous manque le «fou», comme le dit Gennaro. Et nous l'ajouterons. Hachez le piment et ajoutez-le au poisson:
• 
• Retournez doucement le poisson de l'autre côté:
• 
• Maintenant, nous envoyons des cerises coupées en deux au poisson, qui ajouteront à la fois des acides et des bonbons:
• 
• Versez environ un verre d'eau dans une poêle et couvrez-la avec un couvercle pendant quelques minutes - laissez notre poisson bien cuire dans ce "hammam" épicé.
• 
• Et la touche finale - nous arrachons grossièrement les tiges d'un impressionnant bouquet de persil et, en soulevant le couvercle, nous le répartissons sur le poisson:
• 
• On ferme le couvercle, et pas plus de dix minutes plus tard, le poisson est prêt dans l'eau folle!
• 
• Gennaro recommande de le servir avec une ciabatta fraîche, de le tremper dans une sauce piquante parfumée ... mmm ... c'est tellement italien et c'est tellement délicieux! Regardez sa vidéo dans la note et vous voudrez aussi ce poisson

Remarque

[dopleta]

dopleta, Larochka, quel pitch! : girl-swoon: Mmm .. une photo. et la recette! .. Pas de mots ... Comme toujours, c'est super !!!!

Oui, aucun dépôt n'est requis ici, Natasha, comment c'est arrivé, c'est arrivé - en soi magnifique.

Ouais ... il est venu tout seul et s'est installé.
Tu es notre fille modeste!

[Larissa]

Regardez sa vidéo dans la note et vous voudrez aussi ce poisson

J'ai regardé ... Je voulais ... Je voulais vraiment Et ce serait bien de l'avoir sur la terrasse avec vue sur la mer
Larissa,

Larochka, classe! Ça a l'air incroyable. Eh bien, cependant, comme toujours ... Certains peuvent le faire ...
Merci pour la recette!

vous voudrez aussi un tel poisson

Je veux déjà!

Larisa, merci beaucoup pour la recette! Je sais déjà que ce sera très savoureux pour moi! Je reconnais l'appareil pour les poissons, j'ai exactement le même!
Lara, et la vidéo est tout simplement super! Je vous remercie!

Délicieux! De plus, dans cette conception ... Merci pour la recette originale.

Merci les filles pour votre attention et vos notes! Mais tous les remerciements doivent être redirigés vers Gennaro - sans son talent artistique, son charisme, son talent culinaire et la beauté de son Amalfi natal, où la vidéo a été filmée, une telle impression n'aurait pas été.

J'ai exactement le même!

Qu'est-ce que vous, non? Zepter? J'en ai 12, des poissons:

Et tous les autres, cantines et salons de thé, sont également au nombre de 12 chacun.

[Larissa]

Larissa, J'ai un ensemble complet pour 6 personnes. Il a déjà 25 ans (peut-être un peu moins), et tout est comme neuf. Et trois autres casseroles, deux casseroles et quatre bols avec couvercles. Aujourd'hui, ils sont moins demandés qu'avant, car dans l'ancien temps, il n'y avait pas tellement de technologie. Et vous avez même l'emballage! Ils se sont installés dans ma cuisine sans emballage.
Oh non, je vous ai trompé! J'ai aussi un grand pot de confiture! Je ne cuisine que de la confiture, il me semble que c'est le plus délicieux. Mais le goût, la couleur ...