Thé de longue fermentation "Sonate pomme-sauge"

S'il y a une occasion de collecter du viorne, je recommande de faire du thé avec, mais pas beaucoup, d'essayer. Vous pouvez ne pas l'aimer.
Je ne décrirai pas le goût, car je ne sais pas comment, et mon goût est particulier.

[Volodislavir]

Volodislavir, Je nettoie rarement. La plupart des mélanges, y compris des feuilles de viorne, sont dans certains, mais je ne connais pas le goût pur. Peut-être que je le ferai, merci pour la recommandation!

Pourquoi nettoyer?
Pommier + sauge + viorne.
Vous m'avez demandé dans le sujet suivant?

Le temps a passé, je ne me suis pas souvenu tout de suite.

[Volodislavir]

Volodislavir, Yuri K, donc je veux aussi essayer d'ajouter du viburnum pour un échantillon. J'ai une viburnum inhabituelle dans le jardin du village. La baie n'est ni rouge, ni orange-rouge, ni rouge clair, comme je le vois dans d'autres. Et aussi ... sombre comme une cerise. Délicieux. L'arôme est toujours vibrant, brillant. Je m'endors avec du sucre, je fermente et en hiver je l'ajoute comme du sirop à l'eau. C'est vrai, je bois seulement. Tout le reste de mon viburnum "puant".
La feuille s'effrite probablement, non?

La feuille s'effrite probablement, non?

Je ne me souviens plus. Il semble que non.
Mais il l'a fait comme Ivan-tea sans congeler et faire défiler dans un hachoir à viande. Frotté avec des poignées, selon les classiques.

Tout le reste de mon viburnum "puant".
La feuille s'effrite probablement, non?

Ici dans les mélanges, je n’ai pas remarqué la "puanteur". Et j’ai ramassé une petite feuille pour les mélanges, juste à cause de l’hyper-sécheresse, une feuille fragile, pas de jutosité du tout. Je me suis allongé sur le flétrissement, donc toutes les demi-heures je l'ai remué, sec, vous ne pouvez pas comprendre s'il se flétrit ou sèche)
Je n'aimais pas du tout ça pour faire

[Yuri K]

Yuri K, J'ai aussi les dernières feuilles d'automne. Je ne les ai pas «fanées». Je l'ai jeté au congélateur. Et quand elle l'a décongelé, elle l'a remué pour que les feuilles sèchent au degré - "mouillées, mais elles ne collent pas à la main"

[Radushka]

Radushka, et l'été ne différait pas beaucoup de l'automne, pour autant que je me souvienne) Il sera nécessaire d'examiner cette question de plus près cette saison)
J'ai déjà mis en place les plans, pour un chariot et un petit chariot il a brusquement réchauffé avec nous, pour encore un mois et ...

Il fait nettement plus chaud ici

nous aussi. Deuxième jour +18 l'après-midi. Mais, la neige ment toujours. La croûte est si ... forte. Certes, ils promettent la pluie. Alors ça va disparaître.
Moi aussi j'ai des projets ... GOMADIE)))
Je suis sincèrement désolé que vous n'ayez pas trouvé d'aulne! Tellement délicieux!

[Radushka]

Radushka, non, eh bien, non, et c'est tout. L'autre jour, nous sommes allés spécialement sur les berges de la rivière, à la recherche d'aulnes et de jus d'érable. Ils ont collecté du jus, de l'aulne, même du soufre - ne l'ont pas trouvé. Mais nous avons beaucoup de tremble, de peuplier et d'orme.

Ma nouvelle recette éprouvée

Thé fermenté "Autumn Breeze" de la feuille de mûre des bois (Yuri K)

Dites-moi, chers théiers, est-il possible d'utiliser de la sauge du jardin, plantée à partir de graines?

[Zlatushka]

Zlatushka, Akakzhezh! Sur quoi le planter alors? Eh bien sur lek. la matière première est claire, il est nécessaire. Et pour le thé, ah-ah-ah, ainsi que vous pouvez l'utiliser, alors nous le faisons.

Merci beaucoup)

[Zlatushka]

Zlatushka, exactement selon la recette, quelqu'un a essayé, le mauvais effet. Dans d'autres variantes, c'est probablement possible, mais tous les types ne semblent pas savoureux.

Yuri K, merci, je vais expérimenter.

Malheureusement, nous n'avons pas de sauge. Seul le potager ne pousse pas toujours. Cette année, un seul buisson est resté, gelé. Et cela ne peut être comparé au sage libre de Crimée. Alors je vais juste lécher mes lèvres à ce thé.

Et cela ne peut pas être comparé au sage libre de Crimée. Alors je vais juste lécher mes lèvres à ce thé.

Ce n'est pas la sous-espèce de Crimée
"Floraison et fructification: fleurit en juin-août; les fruits mûrissent en juillet-septembre.
Durée de vie: plante vivace.
Habitat: La sauge des steppes sèches vit dans les steppes, dans les prairies sèches, à la lisière des forêts, le long des routes et des champs, dans les friches, à proximité des habitations.
Distribution: Espèce européenne entrant dans la limite orientale de l'aire de répartition en Sibérie occidentale et au nord du Kazakhstan. Dans notre pays, il pousse dans la moitié sud de la partie européenne, la Ciscaucasie, au sud de la Sibérie occidentale. En Russie centrale, on le trouve, probablement dans tous les domaines. Dans la zone de la terre noire, c'est une plante commune. Dans les zones frontalières de la région de la Terre non noire, il est rare, principalement sur les affleurements calcaires et les sables; au nord seulement le long des pentes des voies ferrées. "
Lien vers les vues:

рф / grasses / shalfey.php

Bonne journée à tous. Je n'en ai pas trouvé un comme la sauge dans la recette. Mais j'en ai trouvé un autre: il n'a pas de fleurs sur la tige, mais en grappes, comme des jupes, roses. Trouvé le nom - sauge verticillée. Qui a essayé? Les feuilles sur la tige sont petites et il n'y en a pas beaucoup, mais celles qui proviennent du sol sont bonnes, légèrement plus petites que la paume. J'ai oublié de sentir le drap. Pourtant, une crête dense de sauge pousse près de la pharmacie, comme dans la recette (je marche avec des yeux gourmands ...). Feuille froissée - arôme de verdure. J'irai à la pharmacie pour sentir le camphre. Et dans le pays elle a planté de la noix de muscade (seule celle-ci était en vente), puis j'ai lu que ça donne de l'amertume ...

Feuille froissée - arôme de verdure.

Donc ce n'est pas le sage, ou pas du tout
Voici les clairières de ma sauge, elles ne disparaîtront nulle part, et cette année en est riche comme jamais auparavant

[Yura]

cette année est riche en lui comme jamais auparavant

Chanceux!
Yura, une photo de plus près de votre richesse sage, hein? Visage, profil, fleurs, feuilles.

une photo de plus près de votre richesse sage, hein? Visage, profil, fleurs, feuilles.

Dans Google, il est facile de regarder la recherche lorsque vous demandez de la sauge de steppe sèche, mais j'essaierai de tirer à l'occasion

Yur, je n'ai pas fait de thé comme ça, mais je n'ai jamais vu à quoi ressemble la sauge.
Cette année-là, j'ai planté deux espèces, cette année, elles fleurissent avec force et principale C'est un Voznesensky éternel, il y avait encore un Muscat de deux ans, déjà en train de disparaître. Tant de bien est perdu

les clairières de mon sage

Bonne journée. Et j'ai les mêmes clairières, mais il n'y a pas de sauge, car la zone n'est pas une steppe. Mais j'ai vu une image très similaire de moi-même - c'était Veronica. La clairière est tout dedans. Je l'ai lu, tapé (il est facile à assembler, selon le principe Kaporsky, il y a assez de feuilles, je n'ai même pas cueilli de fleurs). Sent bon après la première congélation.

Biennale de muscade

Toujours au début de l'été, j'ai planté deux couleurs, puis j'ai lu ici que le thé de cette variété est amer. Bon, d'accord, laissez-le décorer les abords de la datcha et attirer les abeilles.

Et à la recherche de sauge, je suis devenu botaniste. J'ai trouvé ça chez moi et étudions les photos sur Internet

Pensait la sauge verticillée

Ou cataire - cataire

Comme on dit: trouvez les différences ... et les feuilles sont les mêmes. Il s'est avéré que j'avais un zopnik. Mais je suis ingénieur de formation et de service. Mais comme tout cela est intéressant et tout cela grâce au thé! Ce n'est pas pour rien que beaucoup écrivent que le processus même de recherche et de préparation du thé est plus excitant que le résultat obtenu.

Dans Google, il est facile de regarder la recherche lors de la demande de sauge de steppe sèche

À quelques reprises, il est déjà arrivé que les gens collectent du millepertuis, mais boivent de la verge d'or, collectent du thé Ivan et, par conséquent, boivent la mauvaise chose. Et dans différentes régions, les mêmes herbes diffèrent souvent en apparence. Mais pas de problème, je vais chercher sur Google.

[Tricia]

Tricia, aujourd'hui au galop pour les champignons avant de travailler la nuit, prenez la route! Je l'ai pris spécialement pour vous, peut-être que vous pouvez le dire sur la photo de votre smartphone.Il pue frénétiquement le camphre en frottant une feuille!

Tant de bien est perdu

Len, j'ai déjà écrit que je ne peux même pas imaginer ce qui va se passer d'autres variétés (quelqu'un a écrit pendant longtemps qu'il n'avait pas impressionné, mais ce n'était pas à propos du discours sauvage était à 100%)
Ci-dessus, Nastya von a pris une photo de plus près de mon préféré

J'ai vu une image très similaire chez moi - c'était Veronica. La clairière est tout dedans. J'ai lu, tapé

Oh, je ne sais pas ... je ne sais pas ... Rasten non spécifique, médicinal. Il pousse aussi ici, mais je ne considère pas Veronica à longues feuilles comme un thé
La voici proche, elle a une feuille magnifiquement prédatrice

Il semblerait qu'il y ait une telle variété dans la nature, mais vous commencez à chercher quelque chose - tellement de similitudes. J'ai beaucoup de

Et encore une fois, pas de la sauge - une ecchymose ordinaire.

Spécifique à la plante

"L'herbe Veronica est utilisée non seulement pour le traitement des maladies ou leur prévention. Elle est également utilisée comme assaisonnement pour les plats principaux, ajoutée aux liqueurs et aux cognacs et utilisée dans la fabrication de cosmétiques." Je vais donc faire un lot pour l'essai. Après la deuxième décongélation, une odeur franche de caramel.
Nous utilisons beaucoup d'herbes médicinales pour le thé, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de poison dans la composition. La même ecchymose est elle-même toxique, mais en pharmacologie elle est utilisée et son miel est l'un des meilleurs. Mais je n'en ferai certainement pas du thé. Il me semble que si vous lisez sur une plante - chacune a quelque chose de médicinal, l'essentiel est la méthode d'application et la dose.

elle a une feuille prédatrice

Et quel aloès prédateur, mais j'ai son jus - à la fois dans le nez et dans la bouche ...

J'ai déjà écrit plus tôt qu'une clairière entière était plantée près de la pharmacie



Eh bien, je veux vraiment que ce soit sage! Le gros a déjà fleuri, et cet auto-ensemencement fleurit toujours dans toute la clairière, j'ai récolté les graines. J'ai froissé une feuille - une odeur spécifique de verdure, les fleurs sentent aussi, agréable. J'ai acheté de l'alcool de camphre à la pharmacie - mon mari et moi sentons de loin les aiguilles de pin.
Yuri, est-ce un sage?

[Dalida]

Dalida, oui, c'est un vrai sage! Maintenant après avoir congelé trois fois !!!
Dans nos steppes, il se développe de manière incontrôlable. Oui, et le long de la voie ferrée, quand on va en train, jusqu'à la Volga (Samara, Volgograd) on peut la voir en grappes quand elle fleurit.

vrai sage

Eh bien, comme on dit, bonjour la sauge!

après congélation

Non-non-non: le lieu de croissance est une pharmacie-près de la route-ville Mais je vais quand même ramasser des graines sans mesure, au printemps je vais semer le périmètre de la datcha, d'autant plus qu'elle ne demande pas beaucoup de soins. Il ne fleurira probablement pas la première année, mais il y aura de la verdure.
Merci d'avoir identifié!

Non-non-non: le lieu de croissance est une pharmacie-près de la route-ville

Je veux dire, essayez comment le parfum va changer! C'est juste un test et pas en cuisine

essayer

Et cela est possible, voire nécessaire! Alors qu'il y a des «jeunes» qui fleurissent. L'endroit est bondé, devra être très tard dans la soirée ... avec des ciseaux vite, vite ... "tondre".
Merci pour le conseil!