Grand-mère de pommes de terre (dans une casserole ou dans une pizzeria)

Grand-mère de pommes de terre (dans une casserole ou dans une pizzeria)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: Biélorusse

Ingrédients
Pommes de terre râpées (non pressées) + grosse tête d'oignons	environ 1400 gr.
Oignons pour la friture	150 à 200 gr.
Viande frite (saucisse fumée, bacon fumé ou frais, porc ou volaille)	250 gr.
Gros sel de mer	1,5 cuillère à café
Le lait est très chaud	150-300 gr.
Carotte	100g
Ail	3-4 dents
Poivre noir moulu, piment de la Jamaïque et un peu de coriandre	goût
Graisses de cuisson pour la friture
Herbes fraîches ou séchées

Méthode de cuisson

• Je dois dire tout de suite que les écarts dans les normes peuvent être de plus de 50 à 70 grammes. Cette image ne changera pas grand-chose. Le lait changera la consistance. Mais plus à ce sujet ci-dessous.
• c'est ce dont nous avons besoin
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• Tout d'abord, préparons la viande.
• Nous allons couper tout ce que nous possédons en petits morceaux et faire frire. Savoureux pour combiner viande / saucisse fraîche et fumée. Les proportions sont absolument à votre goût. En plus de la quantité, vous pouvez en mettre plus ou moins. Mais je vous conseille de ne faire frire qu'avec de la graisse. Ensuite, nous enverrons le jus de la friture à la messe pour la grand-mère.
• Carottes (râpées), oignons (hacher pas grossièrement ni finement), ail (hacher) également faire frire. Vous pouvez utiliser de l'huile végétale. J'utilise un gâteau aux carottes.
• Ensuite, épluchez et essuyez les pommes de terre et les oignons. 1/3 de l'arc passe en premier, puis l'arc au milieu et à la toute fin. Nous envoyons toutes les pièces non lavées à la grand-mère. Pas besoin d'essorer.
• Ajouter le sel, les épices, les herbes, la garniture à la viande, les carottes frites à la masse de pommes de terre.
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• Maintenant, nous mettons le lait au chaud et le portons presque à ébullition. Nous préparons la messe pour la grand-mère avec du lait. Bien mélanger.
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• La quantité de lait dépend de la densité de la grand-mère que vous aimez. Plus il y a de liquide, plus la grand-mère est douce.
• En plus, vous pouvez graisser ou disposer des tranches de crème sure.
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• Vous pouvez cuire la poupée dans un multicuiseur

• Grand-mère de pommes de terre dans un multicuiseur Oursson MP5005 (Tumanchik)

• Vous pouvez faire cuire la grand-mère au four dans une casserole ou sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez à 200 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré sur les bords de la casserole.
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• Et bien sûr dans une pizzeria, que nous chauffons à 180 degrés. Four avec un couvercle entrouvert sur une spatule.
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• Le dessus peut être doré sous le gril. Ou douce, elle est également délicieuse. Si soudainement vous ne l'avez pas fini tout de suite, faites-le frire le lendemain avec de la graisse. Délicieux!
• Servir avec de la crème sure ou tout type de sauce à la crème sure. Tout est délicieux!

Remarque

Un plat copieux, un plat savoureux qui laisse rarement personne indifférent. Et bien qu'il soit national, il est préparé différemment dans chaque famille, comme les crêpes de pommes de terre. Je cuisine moi-même constamment de différentes manières. Je préfère le moelleux pour que les enfants puissent manger.
Que ce soit savoureux pour vous, avec amour - Your Tumanchik

[Irishkina]

Irishkina, Irisha! J'ai pris votre délicieuse nourriture dans des signets! On ne cuisine pas ça!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, délicieux-ah-ah! Mon mari et moi adorons aussi les pots! C'est vrai, je cuisine un peu différemment, eh bien, combien de ménagères, tant de recettes

[Aprelinka]

Aprelinka, Orshanochka, les filles à la santé! plat célèbre et préféré!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, ici je viens de lire ici un article sur un footballeur arménien qui vit à Zhodino-Kamo Hovhannisyan - un footballeur de 24 ans de l'équipe nationale arménienne et "Torpedo-BelAZ". Je cite textuellement ses mots: "Mais la cuisine biélorusse n'est pas très bonne pour moi: les crêpes et les soupes n'ont pas été impressionnées. Ce n'était pas trop mal, mais ce ne sont certainement pas les plats que je commanderais à ma mère." Et je me suis dit - hospidya, vous avez compris le shtob! Mais je ne peux pas manger un kebab tous les jours, mon estomac va tomber. Bon, d'accord pour aller dans la nature, mais cela arrive rarement.Mais l'ampoule, oui, jaune, bouillie, et une grand-mère avec des crépitements, et des crêpes de pommes de terre, des boulettes et d'autres comme eux - au moins plusieurs fois par jour!

Et je l'ai essayé - je confirme que l'automne est délicieux))

Irina, merci beaucoup de m'avoir rappelé un plat aussi merveilleux
Je respecte vraiment, vraiment la grand-mère de la pomme de terre, depuis que ma grand-mère l'a fait au four, avec une croûte et des crépitements ... hein
L'utilisation du lait a été une révélation pour moi, je vais devoir l'essayer.
P.s. un pot avec un papillon est un miracle

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, J'ai tout de suite réalisé en regardant la photo qu'il s'agissait d'un pot avec des pots .. une blague ..

[Orshanochka]

Orshanochka, mais je n'aime pas non plus les crêpes aux pommes de terre, même si je traite les pommes de terre avec beaucoup de piété.
Tumanchik, J'ai pensé à ta recette toute la nuit hier, je veux l'essayer.
Ça ne devrait pas ressembler à des crêpes, n'est-ce pas ??? Et plus sur les pommes de terre en purée ?? Parce que les pommes de terre et le lait.

Comme c'est délicieux! Ira, merci)

[Orshanochka]

Orshanochka,

ici sur un bai je viens de lire un article sur un footballeur arménien qui vit à Zhodino-Kamo Hovhannisyan - un footballeur de 24 ans de l'équipe nationale arménienne et "Torpedo-BelAZ". Je cite textuellement ses mots: "Mais la cuisine biélorusse n'est pas très bonne pour moi: les crêpes et les soupes n'ont pas été impressionnées. Ce n'était pas trop mal, mais ce ne sont certainement pas les plats que je commanderais à ma mère." Et je me suis dit - hospidya, vous avez compris le shtob! Mais je ne peux pas manger un kebab tous les jours, mon estomac va tomber. Bon, d'accord pour aller dans la nature, mais cela arrive rarement. Mais l'ampoule, oui, jaune, bouillie, et une grand-mère avec des crépitements, et des crêpes de pommes de terre, des boulettes et d'autres comme eux - au moins plusieurs fois par jour!

Tanya! donc il vivra avec cette nourriture pendant un certain temps et vous ne pouvez pas la traîner par les oreilles
Je me souviens de mon mari quand il a essayé les rouleaux pour la première fois. juré, ne plus nikada-nikada ne prendra pas cette boue dans sa bouche attend maintenant quand le gendre du beau-frère enroulera les rouleaux à la fête

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, merci pour la recette! Je n'ai même pas essayé un tel plat j'ai fait un signet, je vais certainement essayer de le cuisiner.

[vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner!]

sur le footballeur arménien

Tanyusha nicho il est dans morceaux d'orange ne comprend pas les pommes de terre.

merci beaucoup de m'avoir rappelé un plat aussi merveilleux

Vikulya bien, qui d'autre appréciera sinon ses compatriotes))) merci!

L'utilisation du lait a été une découverte pour moi

Je ne le fais pas cuire le plus tôt possible. J'aime le lait chaud pour donner de la tendresse. Je compte sur les enfants)))

J'ai tout de suite réalisé en regardant la photo qu'il s'agit d'un irka avec des pots

gee, bien sûr je
merci mon cher de ne pas oublier))))

Ça ne devrait pas ressembler à des crêpes, n'est-ce pas ??? Et plus sur les pommes de terre en purée ?? Parce que les pommes de terre et le lait.

Irisha, eh bien, c'est plus proche des crêpes de pommes de terre que de la purée de pommes de terre.

Comme c'est délicieux!

donc il vivra avec cette nourriture pendant un certain temps et vous ne pouvez pas la traîner par les oreilles

oh je n'aime pas les tigres ...vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner!

Et je l'ai essayé - je confirme que l'automne est délicieux))

mais c'est vrai! mais je parlerai de cette rencontre un peu plus tard.

Tumanchik, Ira, merci pour la recette! Je n'ai même pas essayé un tel plat j'ai fait un signet, je vais certainement essayer de le cuisiner.

Lumière pour la santé

Délicieux! Je vous remercie)