Fabricants de pizza: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Bijou, Lena, je l’ai lu quelque part ci-dessus, mais j’oubliais… Pourquoi utilisez-vous le plus souvent des pizzerias?

Pour les courgettes !!!! Mon mari est un grand fan et ils grandissent bien avec moi.)) Par conséquent, je fais frire régulièrement et en grande quantité (puis je cuisine au four ou au micro-ondes avec de la crème sure) Ici, à mon humble avis, c'est mieux que dans la princesse, ils n'ont jamais travaillé pour moi nulle part, mais faire frire dans une poêle près du poêle est généralement une sorte de masochisme.

Galette. Lot. Divers. Type de focaccia, mais avec différents assaisonnements / arômes / saveurs. Et à toute la hauteur, sinon moche.
Une pizza rapide. Je l'aime plus au four, mais aussi plus de problèmes.
Pommes de terre, cuites et frites avec à peu près n'importe quoi (basé sur "à la française"). Ou d'autres légumes / ragoûts.
Crêpes aux légumes.

Je n'ai pas essayé le poisson, mais la viande brûle. Par conséquent, Tristar a été acheté en plus - pour réduire la puissance. Et cuisinez l'été sur le balcon.

Tartes, biscuits, muffins, gâteaux ont été dégustés une fois à l'aube de notre relation avec la princesse et ... mis de côté. S'il y a un four, c'est un péché de ne pas l'utiliser s'il a meilleur goût (et plus vite si beaucoup). Et les talons des côtelettes - puis à l'induction, il s'avère, pour ainsi dire, pas plus économique (le gaz dans la maison est liquéfié et n'est pas demandé), et il n'est pas nécessaire de s'adapter.
Mais c'est sûr qu'il y a autre chose dans les plats, je ne me souviens pas tout de suite ... Wow, je n'ai pas essayé les crêpes, mais j'y vais c'est sûr!

Mais dans l'ensemble, je suis un mauvais exemple à suivre. D'une manière ou d'une autre, il s'avère toujours pour moi qu'il n'y a pas d'universels - chacun des appareils fait une chose, même dans trois dessins animés, les plats ne se croisent pas. Prenons donc l'exemple de ces membres du forum qui ont tout dans le monde dans ces poêles.

[Bijou]

Bijoupeut-être que c’est le même que le vôtre, pour être honnête, je le mets dans les yeux, je ne pèse rien. Mais c'est vraiment très doux. S'il est moins sucré, il a un goût très beurré. Mais, en principe, la quantité de sucre ici n'affecte rien, vous pouvez donc la mettre au goût.
Il aurait été préférable de saupoudrer de noix pour qu'elle ne brûle pas, mais il n'y avait pas de noix à la ferme.

Je vais vous dire un secret que les pommes de terre Princess sont plus savoureuses

avez-vous deux poêles - une princesse et une petite amie?
Si vous en achetez un, lequel choisiriez-vous?

a également reçu récemment un autre GF, mais 3 en 1.

Quel genre de gf 3 en 1?

[Pchela maja]

Pchela maja, eh bien, d'une part, j'ai pris le GF parce que je n'étais pas satisfait du fonctionnement de la princesse. D'un autre côté, je n'ai pas encore cuit dans le GF, donc je ne peux encore rien dire. D'un autre côté, ma princesse est peut-être défectueuse, donc ce n'est pas significatif.



Si vous choisissez maintenant, alors GF, bien sûr. Mais j'ai P2, pas P1. Peut-être que P1 me conviendrait tout de suite.

Je regarde toujours dans le sens du gourmet, il y a encore 1800 puissance

[Pchela maja]

Pchela maja, Je ne sais pas. Et maintenant, il n'y a pas de fabricant de pizza?

[Pchela maja]

Pchela maja, Je ne sais pas. Et maintenant, il n'y a pas de fabricant de pizza?

tristar, était .... 45 jours en service

[Pchela maja]

Pchela maja, tristesse ... Que font-ils de lui là-bas? Je voulais emmener ma princesse voir, mais maintenant je réfléchis. Aujourd'hui, j'ai fait des biscuits, et donc au passage deux poêles sont venus)

Au début, ils ont attendu un mois pour un détail, aujourd'hui ils ont soudainement commencé à parler de l'acte de non-réparabilité. alors j'ai écrit plus tôt

Les filles, bonne journée à tous! J'apporte mes gâteaux au fromage de Tristar d'aujourd'hui. Vous pouvez voir à partir du blush comment la surface inférieure se réchauffe. S'il en a dix dans un cercle, pourquoi une cuisson aussi inégale?

En conséquence, le four de droite s'est complètement arrêté.

Pour les courgettes !!!! Mon mari est un grand fan et ils grandissent bien avec moi.)) Par conséquent, je fais frire régulièrement et en grande quantité (puis je fais frire au four ou au micro-ondes avec de la crème sure)

Pouvez-vous donner plus de détails.La recette en studio!

Mais dans l'ensemble, je suis un mauvais exemple à suivre. D'une manière ou d'une autre, il s'avère toujours pour moi qu'il n'y a pas d'universels - chacun des appareils fait une chose, même dans trois dessins animés, les plats ne se croisent pas

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J'ai aussi. Tous les gadgets préparent plusieurs «leurs» plats. Donc, d'une manière ou d'une autre, c'est arrivé ...
Quelque chose est meilleur chez certains et quelque chose dans d'autres.

J'ai aussi. Tous les gadgets préparent plusieurs «leurs» plats. Donc, d'une manière ou d'une autre, c'est arrivé ...
Quelque chose est meilleur chez certains et quelque chose dans d'autres.

Et je n'ai pas non plus d'appareils universels.

Les filles, j'ai fait une tarte ossète selon la recette de Tanyul dans GF. Cuit au four pendant 25 minutes à froid. Au bout de 20 minutes, j'ai regardé à l'intérieur - il semblait brûlé .. non, tout allait bien, et j'ai décidé de le retourner, même si le dessus était cuit, mais c'était une tarte pâle je n'étais pas épaisse, 1,5 cm quelque part. Cela s'est avéré savoureux, bien sûr, mais j'ai l'intention de faire cuire ce gâteau au four à titre de comparaison ... Je pense que la croûte inférieure est sortie un peu rugueuse, même si la pâte était très agréable à travailler et tendre. Eh bien, ou essayez à nouveau de faire cuire une tarte dans un four préchauffé, mais la pâte reste toujours.

Eh bien, je vais ajouter quelques mots sur mon amie. Hier, j'ai cuit une tarte à la levure avec du chou dans un moule en silicone à partir d'un 180 froid en 15 minutes, ça sentait le brûlé. Les tartes étaient frites dans du beurre avec de la pâte à la levure et des tartes sucrées sur la pâte de kéfir. En conséquence, 180 a également été brûlé avec succès. Déjà ici, j'ai écrit que des craquelins ont été obtenus 2 fois 180, également brûlés. Les aubergines, les courgettes brûlent, seules les pommes de terre frites sont super, super, super avérées. Moins de 180 ne peuvent pas être réduits, même un couvercle ouvert n'a pas réduit la chaleur. Eh GF, GF ..... Eh bien, c'est comment le comprendre? Un autre mariage? Eh bien, comment devez-vous vous y adapter autrement? Je n'ai pas au menu de tels plats que je dois faire frire si follement. Comme je suis fatigué de ces appareils!

[Victoria]

Victoria, il me semble que pour une tarte ossète 25 minutes, c'est beaucoup. Il semble que les filles ont écrit environ 15 minutes qui l'a fait. Et le dessus de la tarte, pour brunir avec un œuf, doit être graissé. Je ne me suis vraiment pas préparé, mais j'ai tiré de telles conclusions pour moi-même. Je vais l'essayer le week-end. Je n'ai vraiment pas GF, mais Tristar.

Les aubergines, les courgettes brûlent, seules les pommes de terre frites sont super, super, super avérées. Moins de 180 ne peuvent pas être réduits, même un couvercle ouvert n'a pas réduit la chaleur. Eh GF, GF ..... Eh bien, c'est comment le comprendre? Un autre mariage?

Non, mes frites GF sont plus molles: je fais frire les aubergines et les courgettes au maximum pendant 7-8 minutes, les pommes de terre au maximum - 12-15 minutes, la pizza - 8-9 minutes. Dans des moules en silicone et en verre à 195 degrés. Je fais cuire environ 20 minutes, rien ne brûle ...

Les filles, tournez-vous les courgettes? Et faire frire dans l'huile?



Et puis j'ai une courgette, j'ai besoin de la mettre quelque part

[caprice23]

caprice23, Je coupe les courgettes avec des rondelles, plie le bol, verse un peu d'huile dessus, puis secoue le bol pour que les courgettes soient enveloppées d'huile. Je mets les courgettes dans un réchaud préchauffé, je les retourne au besoin.

Les filles, tournez-vous les courgettes? Et faire frire dans l'huile?

J'ajoute un peu d'huile aux courgettes hachées dans un bol, mélange pour une distribution uniforme. Je ne le verse pas dans le poêle. Je retourne les courgettes.

J'ai toujours fait des courgettes en pâte. Couper et tremper d'abord dans un œuf, puis dans de la farine mélangée avec du sel et des épices. Donc ils n'absorbent pas l'huile, je l'aime mieux.

Hier, j'ai cuit une tarte à la levure avec du chou dans un moule en silicone à partir d'un 180 froid en 15 minutes, ça sentait le brûlé.

Vous devez peut-être l'obtenir plus tôt? Après tout, seule une fine couche de pâte doit être cuite. Il n'y a rien à cuire pendant 15 ', ni rien pendant 13' minutes (en supposant que l'appareil chauffe 2 '). Le remplissage est prêt, n'est-ce pas?

Je fais cuire des courgettes avec des rondelles sans huile (pour moi personnellement, c'est tout l'intérêt en PP)
Vous pouvez le faire frire avec de l'huile dans une poêle, mais je ne peux pas le mettre.

Naturellement, la courge se retourne. Une fois frits des deux côtés, pliez-les dans un bol et faites ce que vous voulez avec eux déjà ici.
Qui mange comme ça, sans tout, qui enduit de crème sure et d'ail, etc.

Si vous voulez des légumes avec du beurre, alors, comme les filles l'ont écrit ci-dessus, je mélange le tout dans un bol, du sel et du poivre, un peu d'huile et du PP.

Il n'y a rien à cuire pendant 15 ', ni rien pendant 13' minutes (en supposant que l'appareil chauffe 2 ').

Hier, j'ai fait un gâteau épais, aujourd'hui j'en ai fait un mince, je l'ai mis à froid pendant 10 minutes sans substrats et silicone-10 minutes n'ont pas séché, brûlé comme du caoutchouc, le dessus est blanc cuit à la vapeur, le second à chaud en silicone 180-10 minutes - sec, cuit à la vapeur, caoutchouteux, mais pas brûlé, les deux ont un goût dégoûtant. La recette a été testée sur d'autres poêles.

[sarman]

sarman, Alena, peut-être essayer de tenir sur le tapis?

Moins de 180 ne peuvent pas être réduits, même un couvercle ouvert n'a pas réduit la chaleur. Eh GF, GF ..... Eh bien, c'est comment le comprendre? Un autre mariage? Eh bien, comment devez-vous vous y adapter autrement? Je n'ai pas au menu de tels plats que je dois faire frire si follement. Comme je suis fatigué de ces appareils!

Si la réduction du temps de cuisson n'améliore pas l'entreprise, vous n'avez pas besoin de vous ajuster, de remettre et de ne pas souffrir.

Eh GF, GF ..... Eh bien, c'est comment le comprendre?

Je ne sais pas pourquoi de tels résultats ... Dans mon GF, le fond ne brûle pas et ne sèche pas ni à 180 ni à 195, mais j’ai déjà écrit - je ne cuisine qu’avec un filet sous un tapis ou un moule.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Vika, si ça t'intéresse ...
Alors pour vous personnellement, je vais vous dire comment je fais. Yuliya K notre Yulechka a déjà montré une maille ronde en Téflon d'Ozone. C'est une trouvaille. En quoi est-ce pratique (pour moi)?
1. Le fond ne brûle pas dessus et permet au dessus d'avoir le temps de rougir.
2. Sur celle-ci, il est facile de transférer le produit formé sur la table sur du papier sulfurisé dans le four (il est flexible - cette grille, mais elle garde sa forme), le glisser sous le papier et le décaler.
3. J'ai le même maillage pour le "haut". Lorsque la tarte, de façon inattendue pour moi, pousse plus haut que prévu, je la recouvre d'un filet. Et tout va bien.

Deux filets ronds m'aident à manier la princesse. (J'ai P1)

Je fais toujours des tartes ossètes à partir d'un état «chaud». 15 minutes et ils ne diffèrent généralement PAS en blush.
Sorti ~ graissé avec du beurre!

Je fais toujours des tartes ossètes

Et où puis-je voir la recette?

Tarte ossète dans la machine à pizza princesse (Tanyulya)

En voici plus ...
Tartes ossètes (recettes)

[Alyona]

Alyona, si vous voulez être aidé, alors vous devez probablement regarder des exemples de pâtisserie réussie de filles du GF, prenez tel le même que le leur, pâte, cuire une pizza (vérifier le bas) - montrer, cuire un gâteau comme focacci (vérifier le haut) - montrer. Les utilisateurs expérimentés de GF diront sûrement s'il s'agit d'un défaut de l'appareil ou si quelque chose doit être corrigé dans vos actions.

vous devez regarder des exemples de pâtisseries réussies de filles du GF, prendre la même pâte que la leur,

Je peux travailler avec de la pâte, je peux faire une pâte différente et la faire cuire. Pour ces appareils, je prends exclusivement les recettes présentées sur le forum. J'ai pris une tarte avec du chou et un œuf ici, ils l'ont montré il y a quelques pages. Le gâteau était épais car j'ai mis beaucoup de garniture. Noisette sous forme de silicone regent
du froid 180 après 15 minutes l'odeur de brûlé

Je vais ajouter quelques mots de plus sur mon GF. Hier j'ai fait un gâteau à la levure avec

Eh, vous êtes de plus en plus bouleversé, je ne sais pas à quoi m'attendre de l'achat, alors .... lisez-vous et commencez à réfléchir, ou cela peut même annuler la commande

une tarte au chou

Et quel genre de pâte?
D'après la photo, ça a l'air frais.

Le gâteau était épais car j'ai mis beaucoup de garniture.

Il me semble, épais par rapport à la garniture et élevé par la quantité de pâte - des résultats différents.
Après tout, l'épaisseur de la garniture peut provenir de la pâte sans levain. Et si la pâte est de la levure et que cela ne suffit pas, elle ne fera pas frire fortement sans enrobage.

vous lire et commencer à réfléchir, sinon vous pouvez annuler complètement la commande

Eh bien, pourquoi annuler la commande, tout le monde décrit son appareil. J'ai un autre poêle et j'en suis content, mais l'amitié avec certains ne fonctionne pas.

[Alyona]

Deux filets ronds m'aident à manier la princesse. (J'ai P1)

Oui, Rit, j'ai aussi réussi à pacifier mes poêles "chauds" de cette façon!

Cuisson sous forme de silicone régente.

Alyona, J'ai eu un résultat similaire au début en P1, jusqu'à ce que je commence à utiliser une grille pour les formulaires et les tapis! Désormais, tous les produits de boulangerie du P1 et du GF sont uniquement avec elle! Que faire, c'est dommage, mais les poêles parfaits n'ont pas encore été inventés! Pour que la fois rapidement et rougir de tous les côtés sans graisser l'utilisation d'outils auxiliaires!
Eh bien, si vous n'avez pas besoin de le faire rapidement, vous pouvez cuire dans une délicate Travola, là certainement tout sera rose de tous les côtés et rien ne brûlera sans tapis!

Pouvez-vous donner plus de détails. La recette en studio!

Eh bien ... Quelle est la recette ...Les courgettes simplement frites sont placées dans un récipient, couche par couche enduites d'un mélange de crème sure + mayonnaise (ou une crème sure) mélangée avec du poivre noir, de l'ail écrasé, du sel et tout ce que l'âme désire.)) Les couches peuvent être saupoudrées de fromage râpé, saucisses frites, tomates, bouillies poitrines de poulet .. et vous ne pouvez rien faire d'autre que cette graisse à la crème sure. Puis au micro-ondes pendant 10 minutes (plus précisément, jusqu'à ébullition au centre). Il est savoureux à la fois comme plat indépendant et comme plat d'accompagnement, chaud et froid. En été, il faut simplement toujours être au réfrigérateur «au cas où».

Je fais frire les courgettes presque traditionnellement, c'est-à-dire toujours avec du beurre. Je l'ai coupé en rondelles, je l'ai mis en pile sur une assiette, en ajoutant chaque cercle. Comme ils ont donné le jus légèrement dans une assiette, je roule les cercles dans la farine et dans une poêle chaude. Le plateau, d'ailleurs, sait lui-même brunir un peu, mais pas assez. Et si vous l'attendez, le fond mûrira. Par conséquent, je renverse. Pendant que les premiers sont frits, j'ai haché et salé les suivants. Pour qu'il y ait moins d'eau plus tard.

Le buzz est qu'une montagne entière est frite à la fois, même dans des casseroles de 28 à 30 cm, elle ne tient pas tellement et s'efforce de brûler. Et c'est vraiment plus savoureux que dans une poêle à frire, surtout si vous mordez quelque chose de mal cuit, ça craque à l'intérieur, et une croûte dorée à l'extérieur ...

Tartes au beurre avec abats à la crème sure; avec chou blanchi aux œufs, etc., dans les pizzerias Princess et Travola (Elena Tim)


Je l'ai fait selon cette recette.

J'ai un autre poêle et j'en suis content

Alena, pourquoi alors ces expériences? Ils ne recherchent pas la bonté!

J'ai eu un résultat similaire au début en P1, jusqu'à ce que je commence à utiliser une grille pour les formulaires et les tapis! Désormais, tous les produits de boulangerie du P1 et du GF sont uniquement avec elle!

Julia, dis-nous plus en détail: je veux faire le plus d'erreurs possible. Intuitivement, et bien sûr, à partir du matériel de lecture sur le forum, j'ai jeté dans le panier le gf et la grille et la forme et le tapis. C'est vrai, je n'ai commandé qu'un seul maillage
Le filet ne colle pas à la pâte?

[Dasha]

Dasha, J'ai écrit à ce sujet ici - le filet est placé sur le fond, sous les moules et les tapis.

J'ai eu un résultat similaire au début en P1, jusqu'à ce que je commence à utiliser une grille pour les formulaires et les tapis

Je vais mettre un maillage sous le formulaire. Mais que faire si vous avez besoin de faire frire des crêpes ou des tartes dans l'huile?
J'ai obtenu le résultat suivant. Si vous faites frire pendant un temps plus court, la pâte était crue. Mettez-le immédiatement sur la surface et brûlez déjà. Il s'avère qu'en surface, sans aucun substrat, rien ne peut être cuit ou frit dans l'huile.
Après tout, ce n'est pas un ou deux qui ont brûlé, ils étaient tous décomposés sur toute la surface.

Il s'avère qu'en surface, sans aucun substrat, rien ne peut être cuit ou frit dans l'huile.

Alena, je n'y fais pas frire des crêpes et des tartes, voici des courgettes et des aubergines - j'aime beaucoup!

courgettes et aubergines - je l'aime vraiment!

Les courgettes, les aubergines ne sont pas cuites sans huile - elles brûlent, les pommes de terre sont brûlées sur le dessus, crues au milieu. Ils sont frits avec de l'huile, mais vous devez également avoir le temps de les retirer de la surface.

Les courgettes, les aubergines ne sont pas cuites sans huile - elles brûlent

Alena, peut-être que tout dépend des préférences et des méthodes de cuisson et de friture. Je les ai moi-même - je fais cuire des courgettes sur du papier légèrement huilé - ici montré. Je fais aussi des aubergines. Mais pour faire frire juste à la surface de la pizzeria, je pré-trempe les aubergines dans un œuf salé - nous les aimons plus comme ça - elles n'absorbent pas autant d'huile que frites de la manière habituelle. Eh bien, assaisonnez avec de l'ail, des herbes ou de la sauce tomate-poivron.

[sarman]

sarman, intéressant! Et il n'y a rien pour mesurer la température avec? Mon GF est également frit, mais il semble avoir fait frire les pommes de terre normalement, non brûlées, sans substrats.



Peut-être que son thermostat est renversé?

Mon GF est également frit, mais il semble avoir fait frire les pommes de terre normalement, non brûlées, sans substrats.

Voici la seule chose que j'ai, ce sont des pommes de terre frites. Il n'y a rien à mesurer t. Essayez de faire des craquelins pour 180, s'ils ne brûlent pas, alors il n'est pas si frit avec vous.

Peut-être que son thermostat est renversé?

Comment puis-je comprendre qu'il a été abattu? S'allume sur le couvercle du tout t. Je le teste depuis deux semaines, je ne peux toujours pas me lier d'amitié avec lui.Je vais mettre des filets, du silicone, alors ce sera clair ce qui ne va pas avec lui ou moi.

Alena, mon fond n'a pas brûlé en 20 minutes sans aucun substrat, il m'a juste semblé qu'il était en feu par l'odeur et j'ai ouvert le poêle et j'ai tourné le gâteau ... la température semblait être de 195 ... juste le dessus était pâle, mais cuit.
Margarita, merci beaucoup pour l'information! Les mains n'atteignent pas cette grille à la commande, mais même sans elle, elle ne semble pas brûler. La seule chose est que la grille soulèvera probablement les pâtisseries plus haut jusqu'au couvercle supérieur et le dessus du gâteau ne sera pas si pâle?

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha! Je mets un filet, et sur un tapis en téflon, le silicone pour moi dans mes poêles est très épais, rien ne sera frit du tout. Et en plus, si nécessaire, je mets un deuxième tapis en Téflon (pas un filet). Ainsi, la pâte ne pleurera certainement en rien.



Ne_lipa, Vika! L'épaisseur du treillis est de deux millimètres sur la résistance.

Les filles, dans ma copine, j'ai fait frire des tartes à 195 degrés. J'aime vraiment ça.

[Anya]

J'ai dans mes tartes frites GF à 195 degrés. J'aime vraiment ça.

Anya, belles tartes!

L'épaisseur du treillis est de deux millimètres sur la résistance.

Je ne suis pas sûr non plus que cela «soulève» les produits de boulangerie plus haut, mais à mon avis - la chaleur inférieure est redistribuée grâce à elle et le dessus rougit mieux!