Tarte au fromage paresseuse sur kéfir

Tarte au fromage paresseuse sur kéfir

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Kéfir	200 ml
Huile végétale	4 cuillères à soupe cuillères
Fromage (à votre goût)	100g
Saucisse semi-fumée	100g
La semoule	2 cuillères à soupe. cuillères
Farine / s	200 grammes
Sel	1/4 cuillère à café
Levure	1,5 à 2 cuillères à café
Parmesan (pour saupoudrer)	goût

Méthode de cuisson

• Un gâteau plat avec un goût et un arôme riches de fromage et de saucisse. Des produits rapides, simples et les plus courants ... (enfin, sauf pour le parmesan;) je m'en suis passé). La pâte se pétrit très facilement et rapidement, au début juste avec une cuillère, puis avec vos mains, aucun outil supplémentaire n'est nécessaire!
• Nous mélangons du kéfir, de l'huile végétale, du sel, de la semoule. Nous partons 10 minutes. À ce moment, hachez finement la saucisse et les trois fromages. Verser dans la masse de kéfir. Ajouter la farine et la levure chimique. Pétrissez la pâte rapidement. Aplatir avec les mains de beurre dans un gâteau sur un tapis en Téflon, saupoudrer de parmesan (vous pouvez vous en passer) et cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés ou dans une machine à pizza.
• Ma version paresseuse a été cuite dans une machine à pizza GFGril GFB-1500 à 195 degrés pendant 20 minutes à partir d'un four froid + 10 minutes d'arrêt.
• 

Temps de préparation:

15 min de cuisson + 30 min de cuisson

Programme de cuisson:

Four / machine à pizza

Remarque

La recette du site Cook d'Anastasia AG, pour laquelle un grand merci à elle! Dans l'original, l'auteur propose de couper la tarte pour servir en lanières, mais j'ai une option paresseuse, et à mon avis, cela n'a pas l'air pire dans les segments, mais disparaît très rapidement! De la recette de soda de l'auteur, j'ai pris de la levure chimique. La quantité de saucisse et de fromage peut être ajustée au goût.
Et vous pouvez non seulement le fromage et la saucisse, en tant qu'additifs, les fruits secs sont parfaits, en combinaison avec du fromage! Vous obtiendrez un goût encore plus intéressant!
Plus à ce sujet dans une autre recette - je recommande vivement de l'essayer!
Pain plat aux raisins secs de pâte paresseuse sur kéfir (multi-four GFB-1500 Pizza-grill)

Yulchik, la pizza droite s'avère, super !!! Je vais prendre un morceau et l'amener aux signets avec du thé, j'adore ces recettes.

[Irlandais @]

Irlandais @, Irisha, bien sûr - pizza paresseuse! Merci d'être passé!

Julia, quelle recette intéressante, elle a emportée.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, merci! Même si je suis maintenant plein de ventre, mais votre tarte est toujours là demain. J'essaierai certainement.
Merci, Yulenka!

[SoNika]

SoNika, oui, des recettes simples devraient être à portée de main!
Rituel, tarte - cela semble certainement trop fort! Mais paresseux oui! Et la pâte, bien que simple, est savoureuse et moelleuse!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliaquel paresseux cool ... juste pour nous paresseux .. merci.

[Julia]

Julia, votre pizza rapide sera certainement populaire! : nyam: Honnêtement, je n’ai pas encore vu une telle option. Au lieu de la saucisse fumée, après tout, n'importe quel produit de viande peut être: saucisses, jambon, bacon? Vous n'avez rien saupoudré sur la tarte au fromage sur la photo? Seulement en pâte, alors? Et la croûte est bonne! J'essaierai certainement de le cuisiner!

J'ai besoin de cuisiner ... oh, où puis-je grossir

[kristina1]

kristina1, merci d'être passé! J'adore aussi les recettes paresseuses!



Innulya, Content de te voir!! Oui, je pense que vous pouvez déchiqueter tout ce que vous voulez! Mais avec modération, bien sûr!
Oui, je n'ai jeté que du fromage dans la pâte. Peut-être à cause de la température, la croûte s'est avérée et le fromage a été désigné. Je peux même le réduire dans le prochain. fois jusqu'à 180 degrés ...

[Yulia]

Yulia, merci, j'ai aussi commencé à chercher des recettes faciles, sinon je dérange toujours globalement ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K]

Yuliya K, nifiga n'est pas un gâteau! Pizza! Paresseux, comme prévu! Je vais cuire le suivant selon cette recette!

Et pas d'oeufs !!! Je vais certainement le cuisiner.

[Dina]

Dina, J'attends le rapport!

Et pas d'oeufs!

Kate, ouais, la semoule les remplace parfaitement!

🔗

Yulechka, merci pour la recette rapide et épurée d'une délicieuse tarte!

Cuit dans un multicuiseur pendant 60 minutes. Les additifs comprennent le persil, la saucisse bouillie et le fromage ordinaire. J'ai coupé le fromage en petits cubes, j'étais trop paresseux pour obtenir la râpe.
La famille a approuvé! Et j'ai vraiment aimé que tout soit fait presque à la vitesse de l'éclair et que vous puissiez ajouter tout ce qui se trouve dans les restes du réfrigérateur au gâteau.

[Elena]

Elena, oh, quel moelleux tu es! Beau juste !! Eh bien, sous cette forme, cela ressemble plus à une tarte! Oui, je l'ai aussi aimé comme un gâteau fait de restes! Et ça se mélange vraiment très vite! Merci pour le super reportage photo!

[Yulia]

Yulia, mais qu'est-ce que c'est! un gâteau a meilleur goût que l'autre !!! les yeux se lèvent, les signets gonflent, nous grossissons nous-mêmes
mais pour cela ils sont joyeux, heureux et satisfaits)))
merci pour la recette! comme j'aime tout))))

Irishka, et à juste titre, tout le monde doit être bien nourri, en bonne santé et joyeux! Et la tarte à la paresse vous aidera à nourrir tout le monde rapidement!

[Yulia]

Yulia,

J'attends le rapport!

Et pagalsta!


Il n'y avait pas de saucisse dans la maison, je l'ai juste faite avec du fromage, rapide, simple et savoureux!

[Dina]

Dina, gâteau au fromage cool! Merci pour le rapport!

[Julia]

Julia, eh bien, je vais rapporter avec mon "Arietka":

Ils ont utilisé du fromage râpé et quelques saucisses envoyées au congélateur. Saupoudré de vinaigrette Camis. La température a été réglée entre deux et trois points. À partir d'un état froid, 25 minutes (20 suffiraient), puis il n'y avait pas assez de patience pour attendre - presque immédiatement et goûté:

Le fromage, savoureux, les assaisonnements sont également très utiles.
La prochaine fois, j'essaierai de le mettre tout de suite dans une cuisinière chaude.

[Innusik]

Innusik, merci pour le rapport détaillé et les photos! Gâteau cool et vermeil s'est avéré!
Essayez aussi avec des fruits secs, cela s'avère également très rapide et sain! J'ai vraiment aimé les raisins secs et le fromage! Et Tanya dans la princesse aux pruneaux et abricots secs cuit une telle beauté !! Vous pouvez donc continuer à expérimenter ce test! Tanya ajoute également du soda, je vais également essayer sur le sentier. fois, peut-être que cela s'avère vraiment encore plus magnifique ...

[Yulechka]

Yulechka, Je suis allé chercher ... vous avez aussi une deuxième idée sympa pour l'été ... "Pour l'été" - c'est parce que vous pouvez rapidement gâcher quelque chose à la plage, à la nature, et même de telle sorte que vos mains ne soient pas taches. Et je n'ai pas peur du soda non plus. Il vous suffit de bien le mélanger avec de la farine avec un fouet. Et elle a quelque chose à payer: le kéfir. Andy Chef ne recommandera jamais d'éteindre le soda.

"Pour l'été" - c'est parce que sur la plage, dans la nature - vous pouvez rapidement gâcher quelque chose, et même quelque chose qui ne vous salit pas les mains

C'est vrai, même avec des saucisses et c'est pratique à emporter avec vous, contrairement à la pizza. Et encore plus avec les fruits secs!
En ce qui concerne le soda, je l'utilise souvent là où il y a du kéfir, mais j'ai toujours attendu qu'il soit complètement éteint avec du kéfir, et Tanya a également suggéré qu'il n'était pas nécessaire d'attendre, mais mélangez-le avec de la farine (enfin, avec de la levure chimique) et faites cuire immédiatement pour que attraper ce pic de «peluches». Il y a donc du travail à faire!

[Tumanchik]

Aujourd'hui une autre expérience: la pizza rapide "à la Margarita" sur ce test. J'ai essayé d'apprendre autant que possible Conseil Irishika -Tumanchik pour la cuisson de la pizza dans le GF, calculez les étapes ...
et essayez également cette pâte paresseuse avec une garniture sur le dessus, et en même temps ajoutez du soda à la pâte conseils de Tatiana-gagnant-tat... Voilà combien d'oiseaux avec une pierre! Et je dirai tout de suite - tout s'est avéré magique !!
Puisque je voulais que le gâteau s'étende sur toute la surface du GF, alors la portion tester légèrement augmenté: fabriqué à base d'un verre (250 ml) de kéfir, huile végétale -5 c. cuillères, semoule -3 cuillères à soupe. cuillères, sel -1/3 c. à thé, ajouté 1 c. une cuillerée de sucre. Eh bien, la farine, respectivement, a pris -250 g, levure chimique -2 cuillères à café + soda -1/4 cuillères à café ... Avant le moulage, j'ai humidifié mes mains dans l'huile et graissé un petit pain de pâte dans mes mains, le mettre sur un tapis en téflon saupoudré de farine de maïs. La pâte s'est avérée molle et tendre, l'a aplatie en un gâteau, mais ne l'a pas retournée, avec une main huileuse recueilli les restes de farine de maïs sur le tapis et éclaboussés sur le dessus.La prochaine fois, j'en saupoudrerai plus sur les bords - j'ai vraiment aimé! Ou vous pouvez rouler une boule de pâte au beurre de tous les côtés dans de la farine de maïs, puis l'étirer en un gâteau ... Eh bien, tout est comme demandé Tumanchik!
Le gâteau était percé sur toute la surface (légèrement en retrait du bord) afin qu'il n'y ait pas de montée excessive lors de la cuisson. La température est de 195 grammes, mais j'ai toujours du treillis en téflon sous le tapis! J'ai transféré le tapis avec le gâteau dans le four préchauffé, après 5-6 minutes, j'ai dispersé la garniture - un peu de fromage râpé avec de la saucisse fumée crue - pendant encore 4-5 minutes, des tomates à moitié râpées au milieu et avec leur jus avec une brosse en silicone le long des bords. Encore 5 minutes. J'ai jeté la mozzarella et le basilic. Elle a éteint le poêle. Après 2-3 minutes - sortez et coupez.
Inquiet un peu du fond, et en vain - tout s'est parfaitement passé - le fond a été uniformément frit, la croûte est fine, avec un petit "croquant".

Le résultat est tout simplement bluffant! Pâte molle, croûte croustillante en dessous grâce à la farine de maïs! Super juteux et savoureux !!! Alors, je le recommande vivement aux amateurs de pizza "rapide"!

Super! Yul sentait bon l'été, ajoutez du soda ray à la fin ou mélangez avec de la farine dans la pâte, là où il y a du kéfir.

[SoNika]

SoNika, Je vous remercie! Elle a été surprise de voir à quel point tout s'est bien passé! Du soda avec de la farine à la fin - j'ai fait comme Tatiana l'a conseillé gagnant-tat - tamisé avec de la farine et de la levure chimique et pétrir rapidement la pâte. La pâte est douce et tendre, elle s'avère légèrement collante, je la sors donc de la tasse avec des mains grasses. Mais avant quelque chose, j'attendais toujours que le soda sorte!

[Yulia]

Yulia, c'est cool d'apprendre quelque chose ... alors toute notre vie nous étudions et enseignons ...

c'est génial d'apprendre quelque chose.

Oui, pas de mots, c'est cool! J'ai appris tellement de choses utiles seulement ici sur le site que j'aurais encore le temps de tout essayer !!!

[Yul]

Yulquelle magnifique pizza! Pâte vraiment merveilleuse et produits de boulangerie merveilleux! Un énorme plus, que la composition est élémentaire, se mélange rapidement, et le résultat est excellent!

Un énorme plus, que la composition est élémentaire, se mélange rapidement, et le résultat est excellent!

Tanyusha, ouais, c'est captivant! J'ai ajouté du soda aujourd'hui et je me suis assuré que vous aviez raison - le goût du soda n'est pas du tout ressenti! Et la miette est vraiment moelleuse! Merci pour les bons conseils!

Ahh, je l'ai fait cuire, ala-pizza flatbread, parce que la cuisson est spontanée (je n'allais rien faire cuire aujourd'hui, mais je me demandais comment se comporterait la pâte avec une garniture humide), il n'y avait pas de mozzarella à la maison, au lieu de fromage Natura. J'ai également augmenté la partie de la pâte et l'ai étirée sur de la polenta, je n'ai pas piqué le courant (nous aimons les peluches), j'ai cuit le gâteau sur une grille et un tapis en téflon dans la princesse pendant 7 minutes après l'allumage (elle a tellement poussé), puis l'ai enduite de sauce, saupoudrée de fromage, dispersé les tomates, s'est endormie assaisonnement pour pizza sèche et fromage sur le dessus. Éteint après 15 minutes, moelleux, en apesanteur, les bords craquent de la palette.
Oh, il me semble que peu importe la composition de cette pâte, tout ira bien.
Les photos du téléphone sont toujours d'actualité, il est paresseux d'allumer l'ordinateur maintenant, demain j'essaierai de le désactiver plus clairement.

[Tanya]

Tanya, Hourra !!! Super, oui, avec la polenta? J'ai aussi beaucoup aimé la farine de maïs!

(Je n'allais rien faire cuire aujourd'hui, mais je me demandais comment se comporterait la pâte avec une garniture humide)

Et c'est aussi devenu tellement intéressant pour moi, ça m'a aussi donné un coup de pouce avec de la mozzarella, j'ai juste pris l'action. Eh bien, comment pourriez-vous résister et ne pas cuisiner!

Oh, il me semble que peu importe la composition de cette pâte, tout ira bien

Je suis content que tu l'aies aussi!

[Yulia]

Yuliaquelle bonne pizza! Mais ... ce n'est plus trop paresseux. Voulez-vous publier une recette séparée? La pâte de kéfir permet tant d'options différentes ... Il semble que j'ai aussi fait de la pizza sur de la pâte de kéfir, mais j'ai définitivement économisé sur la levure chimique) - cela n'a pas fonctionné duveteux. Et je ne connaissais pas tous ces trucs avec la polenta. Mais aussi cuisiner dans le GF - vos recommandations détaillées aideront beaucoup d'entre vous

[Inna]

Inna, Je vous remercie!

Mais ... ce n'est plus trop paresseux

Qu'es-tu! Comment paresseux !! La pâte est rapide, et la seule différence est sur le tapis de polenta ou la farine de maïs ajoutée avant le moulage. Eh bien, avant la sauce et la garniture, faites cuire le gâteau de base! Avec le temps, toute cuisson ne prend pas plus de 15 à 20 minutes! Cet Irishka-Tumanchik vient de décrire les étapes en détail, et quelques fois pour le faire et la moustache se souviendra d'elle-même !!
Je ne connaissais pas non plus la polenta, vraiment, la croûte est très cool!
J'ai donné un lien sur la pizza sur ce test chez Princess Temka, qui s'y intéresse lors d'un test rapide - ils le trouveront!
Et les détails de la cuisson de la pizza dans GF Tumanchik le diront et le montreront dans sa vidéo, donc il ne sert à rien de mettre en évidence celle-ci aussi - laissez-la reposer ici, comme une variante d'une "tarte au fromage paresseuse" avec "remplissage sur le dessus" !!!

Je suis content que tu l'aies aussi!

Cette pâte est une aubaine pour ceux qui ne peuvent pas avoir d'œufs, n'est pas lourde, moelleuse, ne se rassit pas.

Mais ... ce n'est plus trop paresseux

Oh, mais pour moi ce n'est pas si paresseux, j'ai remué la pâte avec une fourchette, puis c'était comme avec une pizza ordinaire.

Cette pâte est une aubaine pour ceux qui ne peuvent pas avoir d'œufs, pas lourds, moelleux, ne se rassit pas

Oh, mais pour moi, ça ne peut pas être si paresseux

Lazy - juste une base toute faite pour la pizza!

[Yul]

Yul, eh bien, comme beaucoup a été écrit sur ce sujet, cela ne vaut pas la peine, bien sûr :-) Je n'ai pas regardé, je n'ai pas lu - à la fois malaxé et moi ... À propos, il n'est pas nécessaire de semer de la farine avec de la levure chimique à travers un tamis: si la farine provient d'un sac, il est même paresseux de les mélanger avec un fouet dans un bol - j'ai lu dans un blog étranger que cela remplace le tamisage. C'est juste que vous et Tatiana avez ensemble perfectionné la recette à la perfection que vous avez jugée digne d'un Temka séparé :-) Et plus encore la pâte sans fromage râpé dans la composition est déjà différente, c'est sûr, elle s'avère moelleuse?

À propos, il n'est pas nécessaire de semer de la farine avec de la levure chimique à travers un tamis: si la farine provient d'un sac, il est même paresseux de les mélanger avec un fouet dans un bol - j'ai lu dans un blog étranger que cela remplace le tamisage.

Bon, ce qui est logique, il se mélange et est saturé d'air! Bon conseil, surtout pour les pâtisseries paresseuses!

C'est juste que vous et Tatiana avez mis au point la recette à la perfection.

Je vous remercie! : friends: Nous continuerons d'essayer!

Mais il est toujours préférable de tamiser le soda, le plus souvent cela se produit avec des grumeaux, et c'est très désagréable lorsqu'un tel morceau qui n'a pas réagi avec l'acide pénètre dans les produits de boulangerie

C'est juste que vous et Tatiana avez mis au point la recette à la perfection.

Non, non, je n'ai rien à voir avec ça, c'est tout ce que Yulchik est génial, elle nous a apporté une pâte si merveilleuse!

Je suis d'accord avec Tatiana, j'ai eu une fois eu droit à une tarte avec des morceaux de soda, je me suis assis et je ne savais pas comment cracher cette boue ... brrr

Eh bien ... si vous n'êtes pas trop paresseux pour prendre une passoire - nous prenons une passoire, mais non - nous regardons simplement les deux

Non, non, je n'ai rien à voir avec ça

Comment cela n'a-t-il pas à voir? Oui, sinon pour le vôtre Pain plat aux pruneaux la magie finale ne serait pas arrivée !! Alors les expériences continuent !!

Eh bien ... si vous n'êtes pas trop paresseux pour prendre une passoire - nous prenons une passoire, mais non - nous regardons simplement les deux

Exactement!

Une fois, j'ai eu droit à une tarte avec des morceaux de soda, je me suis assis et je ne savais pas comment cracher cette boue ... brrr

Non, nous ne vous traiterons pas comme ça! Quand je sors le soda du pot avec une cuillère, je pétris immédiatement les grumeaux avec!

Non, nous ne vous traiterons pas comme ça!

Ici, vous pouvez mieux voir la coupe du gâteau plat (bien qu'il coupait chaud), il est généralement cool de le cuire au lieu du pain, un tel duvet sort

il est généralement cool de le cuire au lieu du pain, un tel duvet sort

Tanya, quelle miette s'est avérée! Et un morceau saupoudré le long du bord est d'une beauté irréelle !! Pizza cool et photos sympas!

Yul, toi pour le gâteau, Irishkina pour l'arrosage!

L'expérience pogachi s'inscrit dans la série des gâteaux «au fromage»! Aujourd'hui je l'ai!
Et c'est grâce à elle que j'ai décidé de rédiger la recette du test dans un temka séparé, en même temps et de systématiser en quelque sorte les options déjà essayées.
Je l'ai fait cuire sur la base des motifs de Tanya - Pogacha chez Pizza Maker Princess ... Il s'est avéré pas aussi beau et chic que celui de Tatiana, mais très savoureux et mignon !! Le goût est tellement crémeux et fromage, mmmm - j'ai vraiment aimé! Sans cette pâte sans tache, j'aurais mûri longtemps! Cuit dans le GF à 195. C'est vrai, je me suis souvenu que je n'avais pas oint avec un œuf après 10 minutes. J'ai dû ouvrir le poêle et graisser rapidement et rapidement !! Par conséquent, je ne vérifierai que l'heure exacte la prochaine fois. Et pourtant ... j'ai presque oublié, j'ai ajouté un ingrédient "secret" à la pâte - une demi-cuillère à café de curcuma!