Pain plat aux raisins secs de la pâte de kéfir paresseux (multi-four GFB-1500 Pizza-grill)

[gagnant-tat]

Pain plat aux raisins secs de la pâte de kéfir paresseux (multi-four GFB-1500 Pizza-grill)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Kéfir (j'ai un mélange de lait cuit fermenté et de kéfir 50/50)	200 ml
Huile végétale	4 cuillères à soupe cuillères
La semoule	2 cuillères à soupe. cuillères remplies
Sel	1/4 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à café avec une lame
Farine / s	200 grammes
Levure	2 cuillères à café
Raisins secs	100g
Parmesan (ou n'importe quel fromage) facultatif	pour saupoudrer

Méthode de cuisson

• La base de ce pain plat est une pâte de yogourt rapide de la recette Tarte au fromage paresseuse sur kéfir, avec des changements mineurs. Je voulais vraiment tester la polyvalence de la pâte que j'aimais, alors l'idée est venue d'essayer de la farcir avec des raisins secs et d'ajouter une petite quantité de sucre à la pâte elle-même. Le résultat a même dépassé mes attentes - le goût s'est avéré si différent que j'ai décidé de décorer ce gâteau avec une recette séparée.
• J'ai mélangé du kéfir avec du lait cuit fermenté pour un goût plus délicat. Mais vous pouvez et uniquement sur le kéfir, bien sûr ...
• Comme je l'ai écrit dans la recette précédente, la pâte est pétrie à une vitesse fulgurante, juste avec une cuillère. Les mains forment juste le gâteau.
• Nous mélangons du kéfir, de l'huile végétale, du sel, du sucre, de la semoule. Nous partons 10 minutes. Nous lavons les raisins secs (deux poignées). Nous le jetons dans la masse de kéfir.
• 
• Ajouter la farine et la levure chimique. Pétrissez la pâte rapidement.
• 
• Aplatir avec les mains grasses dans un gâteau sur un tapis en Téflon, transférer dans une pizzeria GF,
• 
• réglez la minuterie sur 20 minutes (si vous avez un filet sous le tapis en téflon, si sans elle, 15 minutes suffisent) et réglez la température à 180 degrés.
• Après 5 minutes après avoir éteint, ouvrez-le, retournez le gâteau pour qu'il devienne uniformément rougeâtre et en même temps sans raisins secs brûlés, car une grande partie donne sur la surface du gâteau.
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• Garnir de parmesan râpé (facultatif). Nous allumons encore 5 minutes. Tout!
• 
• Pour la cuisson dans un four conventionnel (sans convection): t = 180 ° C, temps - 25-30 minutes.

Temps de préparation:

15 min de cuisson + 25 min de cuisson

Programme de cuisson:

machine à pizza / multi-four / four

Remarque

J'ai beaucoup aimé cette pâte, rapide et légère dans tous les sens! J'étais prêt à manger cette version avec des raisins secs seuls, c'était tellement délicieux! À mon avis, aucune épice n'est nécessaire ici, les raisins secs donnent un arôme merveilleux! La pâte souligne la douceur des raisins secs, le parmesan ajoute une note épicée de fromage au goût, bien qu'il ait été juste un peu râpé ... Essayez-le! C'est incroyablement simple et délicieux! Recommander!
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*** Ici des conseils très précieux sur l'ajout de bicarbonate de soude avec la levure chimique! Merci à Tatianagagnant-tat, en effet, le gâteau s'avère plus magnifique et le soda ne se fait pas sentir du tout !!

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Et plus d'options pour utiliser ce test: Pizza paresseuse "A la Margarita" chez le pizzaiolo GF.



Pain plat - pain d'épices aux pruneaux et abricots secs (win-tat), fabricant de pizza princesse

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, merci pour une autre recette rapide et, sans aucun doute, délicieuse! Je vais certainement l'utiliser.

Svetik, merci! Tellement vite et j'ai tellement aimé !!

Trop vite

Et c'est important à notre époque mouvementée!

Exactement!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, quel gâteau cool, tout simplement charmant, et surtout, qu'il soit rapide ... c'est sûr, le médecin l'a prescrit

[kristina1]

c'est exactement ce que le médecin a prescrit

kristina1, Ouais! Rapide et savoureux - nous l'adorons !!!

[Yulyashik]

Yulyashik, bien joué!
Le gâteau est juste miam-stupide!
Alors tout dodu, lâche, mur-mur!
Merci, Yulenka!

Ritul, merci! Essayez-le, très vite, vous et Tortilyanych ferez probablement face, juste pour lui - avec des coups!

Nous aimons toujours les gâteaux, surtout au four! merci pour la recette

Irishka,

Et moi, et moi ... je l'ai fait dans une poêle aujourd'hui ... je me suis bien levé, bien cuit, sur une petite flamme (j'ai une cuisinière à gaz) 15 minutes d'un côté et 10 minutes de l'autre + 5 minutes après l'avoir éteint. Mais je n'avais pas de raisins secs, j'ai mis 1 banane, et en quelque sorte c'était "perdu", je ne l'entends pas du tout ((la prochaine fois (et ce sera certainement) je mettrai encore des raisins secs ou des abricots secs.
Julia, merci pour une tarte aussi "rapide"!

[torbochka]

torbochka, Irina, c'est malin! Je suis très heureux que même sans pizzaïolo, tout ait fonctionné! J'espère que vous aimerez aussi la tortilla aux raisins secs !!

[Yulichka]

Quel gâteau moelleux, et même avec des raisins secs, et même rapidement et sans problèmes! Il faut forcer la princesse. Yulichka, merci pour la recette express, ils sont très utiles!

Merci pour la recette, je l'ai emportée dans les bacs

[Tanyusha]

Tanyusha, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette est utile!




SoNika, Je vous remercie! Différentes recettes sont nécessaires, et les paresseuses sont encore plus importantes!

mettez 1 banane, et d'une manière ou d'une autre il était "perdu", vous ne pouvez pas l'entendre du tout ((

Au fait, le deuxième jour, la banane "apparaissait" encore, mûre, probablement)))
Pourtant, la règle de laisser les produits de boulangerie «mûrir» fonctionne!

[Irina]

Irina, mais nous n’avons pas laissé le nôtre mûrir, nous l'avons seulement laissé refroidir !! Mais c'est génial, comme sur la piste. jour le gâteau n'a pas perdu son goût!

[Yulichka]

Yulichka, Je suis déjà avec un gâteau, ou plutôt, j'ai un pain d'épice paresseux super rapide! Elle a versé 2 cuillères à soupe / l d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe / l de moutarde et 1 cuillère à soupe / l de courses régulières / huile et a ajouté 0,5 cuillère à café / l de soude à la farine en plus de la levure chimique (c'est ma manie, là où se trouve le kéfir, j'ajoute toujours un peu de soda, et ici j'ai aussi mélangé des huiles grasses, je dirai tout de suite - la soude ne se fait pas sentir). Au lieu de raisins secs, j'ai ajouté tout de suite 100 g de pruneaux hachés et 7 morceaux d'abricots secs, saupoudrés de fromage Natura (excusez-moi, pas de parmesan), et le reste était conforme à la recette. Cuit dans la princesse sur une grille avec du papier 17 min. Je peux seulement dire que c'est COMBINAISON ! Ceci est une recette de la catégorie des "invités à la porte", un magnifique gâteau sans œufs, mais avec du fromage, il s'est avéré très original. En général, je peux chanter des louanges pendant très longtemps, assurez-vous de cuisiner! Yulichka, attrape un autre merci!

J'ai dû le couper à chaud, l'arôme du gâteau est une force terrible, donc les bords sont légèrement enduits

Le fond n'est pas brûlé, parfaitement bronzé

Et ici le gâteau a déjà refroidi

Tanya, je viens de m'évanouir à cause de votre gâteau plat - une beauté, pas de mots! Princesse - crédit !!! Cela s'est avéré génial! À la fois vermeil et magnifique! J'ai aussi pensé aux pruneaux, maintenant je vais certainement essayer avec !!
Et je vais essayer le soda aussi, il y avait des doutes à son sujet en raison du fait que dans l'original, elle est allée à la fin avec de la farine, j'ai pensé - tout à coup, elle n'aurait pas le temps de s'éteindre correctement. Tanya, l'avez-vous jeté dans du kéfir ou l'avez-vous jeté avec de la farine et de la levure chimique?
Tellement content que tu aies aimé le gâteau !!! Merci pour un reportage photo aussi cool et détaillé !!!

Julia, merci!
Mélange de soude avec de la farine dans un tamis et tamisé ensemble. J'ai lu quelque part que le soda est ajouté à la toute fin, car la pâte commence à se détacher intensément du dioxyde de carbone émis et, pour ne pas avoir le temps de s'installer, il faut la cuire tout de suite, c'est ce que je sais.
J'ai aussi en quelque sorte fait cuire des crêpes dans du yaourt, mis de la levure chimique et oublié le soda, donc ils se sont avérés être cool, et après cela, je ne l'oublie jamais.

Tanya, après tout, n'en a pas entendu parler ... Maintenant, je vais certainement essayer!

[Yulia]

Yulia, Je ratisse une autre recette dans une tirelire)))

[Irishka]

Irishka,

[Yulechka]

Yulechka, quel gâteau intéressant, dans une coupe, moelleux, desserré! Nous adorons les raisins secs et adorons le fromage, mais nous ne les avons pas encore combinés. L'idée est cool
Avoir gagnant-tat, Tatiana, aussi bien, généralement exemplaire il s'est avéré!

[Inna]

Inna, eh bien, je parle ici - rapide et sain !!! Le fromage et les pruneaux vont bien ensemble, et les raisins secs ne sont pas pires! Je ne l’ai pas essayé avant, eh bien, bien sûr, j’ai mangé du fromage en combinaison avec du raisin, mais pour la première fois en pâtisserie ... Et c’était très savoureux!

Win-tat, Tatiana, aussi, eh bien, s'est avérée généralement exemplaire!

Tatyana, avec ses reportages photo, m'a un jour séduit pour acheter un cupcake, et dans le thème de la princesse, elle est juste un bon gars - des instructions toujours courtes et claires, et les photos sont telles que tout jette et cuit! Intelligent, en un mot!

Julia, merci pour la recette du gâteau! Il n'y avait pas de fromage, je l'ai fait sans lui. Délicieux! : rose: Cuisson au four.

[Olga]

Olga, merci pour le rapport! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau !!!

J'ai aussi fait cuire ce merveilleux gâteau. C'est vraiment très rapide et délicieux! Julia, merci encore!

Une lumière, un gâteau merveilleux et des photos si douillettes !! Merci pour un si beau rapport !! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau !!

Je suis très content d'avoir aimé le gâteau !!

Tout vérifié!

[Yulia]

Yulia, merci pour la recette rapide et délicieuse. J'ai cuisiné il y a quelques jours, le soir je voulais quelque chose pour le thé, mais il n'y a rien dans la maison. Et voici un si joli gâteau. J'ai cuit dans la princesse, après 15 minutes j'ai regardé dedans, et elle était déjà rose en haut et en bas, donc je n'ai pas eu à la retourner. Je l'ai beaucoup aimé, la seule chose est que je l'ai probablement aplati finement, en essayant de remplir tout le diamètre du poêle

[Nataliya]

Nataliya, Natasha, je suis contente d'avoir aimé la recette! Dans Princesse, vous n'avez vraiment pas besoin de le retourner, c'est une femme sexy !!
Oui, si le diamètre complet du poêle, il sera plus mince, bien sûr. Pour la pizza d'aujourd'hui, j'ai augmenté la quantité pour l'étirer sur tout le four. Ici J'ai écrit à ce sujet. Alors essayez la piste. augmenter aussi!

[Yulia]

Yulia, Merci pour le conseil.

[aux pruneaux et raisins secs]

Les expériences de gâteau paresseux continuent !! Aujourd'hui j'ai un remplissage aux pruneaux et raisins secs, il n'y avait pas d'abricots secs ...
Et plus loin: test de saupoudrage-désossage de pâte dans la farine de maïs! J'ai tellement aimé les conseils de Tumanchik avec la polenta pour la pizza que maintenant ma semoule de maïs ne sera certainement pas rassis !! Elle a roulé un petit pain de pâte sur un tapis du cœur, l'a pétri en un gâteau - environ 1 cm d'épaisseur (peut-être un peu plus), le diamètre du gâteau s'avère d'environ 25 cm. coups d'État. Au bout de 15 minutes, je ne pouvais plus le supporter, je l'ai espionné, j'ai vu que le gâteau était parfaitement levé et était sur le point de commencer à rougir. J'ai augmenté la température à 195 g et j'ai ouvert le poêle 5 minutes après l'avoir éteint. minuteur. Cette fois, elle s'est passée de la tartinade de fromage, mais a été récompensée par une superbe croûte partout sur le gâteau !! Délicieux et rapide !!! Les photos, comme toujours, ont été prises sur le terrain ... En fait, le gâteau est bien meilleur! On dirait un pain de "village"!

Donc la prochaine expérience s'est bien terminée !! Merci, Tanya gagnant-tat et Irina Tumanchik pour des idées!

[Yulia]

Yulia, la netteté de ces photos est au premier plan! Il est très clair que c'est croustillant!

[Inna]

Inna, ouais, une croûte aussi géniale s'avère, juste un délice! Assurez-vous de l'essayer sur quelque chose! C'est croquant et trop peu et se marie si bien avec la mie duveteuse! ...

[Focaccia]

Focaccia pas si cool rentre dans ce Temko, mais laissez-le rester ici pour le moment! La pâte est toujours la même! Il y avait exactement un verre de kéfir et ... sans hésitation, je l'ai mis sur un autre gâteau! De plus, dans le réfrigérateur, il y avait un pot ouvert avec des tomates séchées au soleil du commerce, qui devaient être consommées de toute urgence quelque part ...
Voici donc l'option de la focaccia paresseuse au tas! J'ai déjà noté dans la recette de la pâte que la farine de maïs m'aide beaucoup à former des gâteaux à partir de cette pâte, ce qui leur permet de leur donner un aspect reconnaissable plus fini. Comme dans un pogach ou une focaccia Puisque sans cette farine, les trous dans la focaccia et les coupes dans le pot ne seront pas aussi texturés, ce n'est toujours pas une pâte à levure
Eh bien, il n'y a rien de nouveau dans la focaccia, à part des trous et des tomates séchées au soleil et des tranches d'olives pressées dessus!

Je l'ai jeté dans le poêle chaud. 10 min pour 180 g + 5 min 195 g + 5 in off

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, quel gâteau plat et même avec des tomates séchées au soleil, beauté, alors j'en ai un morceau pour le petit déjeuner .. ,,

[kristina1]

kristina1, ouais, un gâteau très rapide et sous forme de focaccia il en ressort très savoureux !!

[Yul]

Yul, est-ce que vous lisez dans mes pensées ou quelque chose comme ça, après tout, quand j'ai fait un gâteau à la pizza avec cette pâte dans la princesse et que j'ai vu comment il faisait la moue, la première chose à laquelle j'ai pensé était la focaccia.
Vous vous êtes avéré magnifique, et même avec des tomates!

Lisez-vous dans mes pensées?

Tanya, apparemment ta pizza a eu le même effet sur moi aussi !!! En la regardant, j'ai tout de suite pensé que tout le reste du type gâteau devait être parfait!
J'ai vraiment douté au début, je pensais que les trous n'étaient peut-être pas réparés, mais j'ai ensuite réalisé que la vinaigrette de maïs fait un excellent travail avec elle! Je l'ai d'abord essayé sur un stinker - je vois tout parfaitement: et les coupes sont obtenues et les carrés de fromage sont magnifiquement pressés. Ensuite, j’ai décidé que tous les conseils et recettes ne seraient pas confondus pour disposer la pâte avec une recette séparée, sinon c’est trop à voir avec ça! Peut-être que quelqu'un d'autre aura des idées sympas!

Ensuite, j’ai décidé que tous les conseils et recettes ne seraient pas confondus pour disposer la pâte avec une recette séparée, sinon c’est trop à voir avec ça!

Non, vous êtes définitivement un télépathe, après toutes les expériences avec ce test, cette pensée - vous proposer de publier une recette séparée, tournait dans ma tête tout le temps.
Mais maintenant, il sera possible de se livrer à beaucoup de pâte, qui a assez d'imagination pour cela

Mais maintenant, il sera possible de se livrer à beaucoup de pâte, qui a assez d'imagination pour cela

Ah! Olga, j'ai déjà essayé la version douce!
Pain plat au streusel

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, merci pour la recette de notre famille! J'ai beaucoup aimé et préparé très rapidement. Si vous avez besoin de quelque chose d'urgence pour boire du thé, cela vous sera tout simplement utile. Cela s'est avéré pas très agréable la première fois, j'ai nivelé la surface du gâteau avec une spatule en silicone, donc la prochaine fois, cela fonctionnera certainement mieux.

[Lagri]

Lagri, Maria, content d'avoir aimé le gâteau rapide! Merci pour le reportage photo! Ça a l'air génial!

C'est la deuxième fois que je prépare un tel gâteau !!! Eh bien, très savoureux. L'enfer dans la princesse 115000.

[Ludmila]

Ludmila, Je suis très content que le gâteau soit venu goûter! Merci pour le reportage photo! Ça a l'air génial!