Bâtonnets de poisson au saumon

Catégorie: Plats de poisson
Bâtonnets de poisson au saumon

Ingrédients

filet de saumon 100g
poireau (partie blanche) 15 grammes
sel
chapelure poignée
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

Rincez le filet de saumon, séchez-le et hachez-le dans un hachoir à viande avec des oignons (je le hache 2 fois pour qu'il n'y ait pas de petits os accidentels, comme je le fais pour un enfant). Ajoutez du sel et du poivre. Graisser la poêle avec de l'huile. Vous pouvez prendre de la viande hachée avec une cuillère (je pesais 25 grammes chacun), façonner des bâtonnets de poisson avec vos mains, pain légèrement et faire frire sous un couvercle à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous avons des pâtes fines comme plat d'accompagnement.


œil
Alice, enfant chanceux avec maman ...
Citation: AlisaZ
Nous avons des pâtes fines comme plat d'accompagnement.
et nous l'appelons vermicelles
AlisaZ
œil, nous aussi =)
Je vous remercie
pulmonaire
Alice, c'est une moquerie du poisson rouge. Ne serait-ce que pour utiliser des «déchets» de soupe ou de coupe de filet.
AlisaZ
pulmonaire, Natalya, je ne nourris pas l'enfant avec des déchets 😊 Nous faisons défiler du porc et du bœuf pour de la viande hachée, donc vous pouvez aussi du saumon 😊

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