Galettes de poisson brochet ou silure

Galettes de poisson brochet ou silure

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de poisson	Kg
Pommes de terre crues	2-3 pièces
Oignons bulbes	2-3 pièces
Ail	3 broches
Poitrine de poulet	1 pc
Sel poivre	Goût
Des œufs	3-4 pièces

Méthode de cuisson

• Lorsqu'ils arrivent à Astrakhan, les Moscovites sauvages se gorgent de poisson, le fourrant par tous les moyens disponibles. Nous vivions à la base et j'ai apporté tous mes gadgets avec moi, y compris le hachoir à viande))
• Donc) Escalopes de brochet
• Séparez le filet et roulez-le dans un hachoir à viande. Il est conseillé d'utiliser quelques types de poisson pour que le goût soit plus riche. J'avais du poisson-chat et du brochet.
• Ajoutez quelques filets de poulet, pommes de terre, oignons, ail, herbes de votre choix, gingembre moulu, poivre blanc, sel et ajoutez les œufs. La viande hachée doit s'avérer aqueuse.
• Nous commençons à pétrir notre masse pendant au moins 7 minutes, la viande hachée acquiert une consistance dense. Nous faisons des côtelettes.
• Vous pouvez râper le rouleau et rouler les escalopes d'hier dans ces miettes. La croûte sera dorée croustillante et tendre et juteuse à l'intérieur.
• Une grand-mère locale, que j'ai rencontrée il y a quelques années en pêchant en Carélie, m'a appris à ajouter du poulet au poisson haché. Pour lequel je m'incline devant elle)
• Personne qui a essayé mes côtelettes au fil des ans n'a jamais deviné ce qu'il y a à l'intérieur)
• Je fais aussi de la morue ou du poisson-chat.
• Recommander))

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

La poêle

Remarque

Nous avons pêché sur une si belle rivière)

Nous n'avions que deux cannes à lancer et quelques dizaines de piques par jour)))))
Délicieuses côtelettes pour vous)

Zhannochka, excellentes côtelettes! J'ai fait de telles boulettes de viande, très savoureuses! Le poulet au poisson va bien!

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie)

tout le monde a terriblement manqué

[Zhannptica]

Zhannptica,

Oui, tu m'as manqué aussi! Aujourd'hui, je n'ai pas le temps pour vos recettes de "poisson", je n'en ai lu qu'une - car une nouvelle apparaît!

[Jeanne]

Quand ils arrivent à Astrakhan, les Moscovites sauvages se gorgent de poisson, le fourrant par tous les moyens disponibles

Et pas seulement les Moscovites
Jeanne, une recette intéressante! Je vous remercie ! J'essaierai certainement. Je n'ai jamais ajouté de poulet au poisson haché.

(: secret: nous sommes aussi des pêcheurs et chaque année nous essayons de voyager vers de nouveaux endroits. Hier encore, nous venons de rentrer d'une nouvelle rivière à la frontière avec l'Estonie. Certes, sans prise, ils picoraient de petits brochets et des perches, que nous étions heureux de laisser grandir

Dans la région d'Astrakhan. étaient l'avant-dernier été et étaient des sauvages, ils vivaient sur une immense île. Les poissons mangeaient et mangeaient tous les types, et cuisinaient pour tous les types. Votre recette est donc utile.

[Coche]

Coche, essayez-le, il a été testé cent fois !!!

Nous avons également soigneusement renvoyé de petites choses, elles sont tellement cool))

Merci pour la recette de la côtelette !!! Tellement délicieux et savoureux!

[Catherine]

Catherine, pour ta santé !!!

Zhanna, dis-moi l'adresse d'une excellente base, sinon nos hommes aspirent à des sauvages, mais je veux la civilisation.