Gâteau multicouche Napoléon "Sissy"

Gâteau multicouche Napoléon "Sissy"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour les gâteaux:
Fromage cottage de toute teneur en matières grasses	500g
Oeuf cru	4 choses.
Sucre en poudre	2 piles
Farine	4 piles
Soda (tremper avec du vinaigre ou de l'acide citrique)	1,5 cuillère à café
Pour la crème:
Lait	1 l
Beurre 82% MG	500 = 600 g
Sucre en poudre	1 pile.
Farine	6 cuillères à soupe l.
Vanilline (sucre vanillé)	1 paquet.

Méthode de cuisson

• 
• Il était une fois, il y a très longtemps, ma tante Nadya, une parente du côté de son mari, venue nous voir de Nizhnevartovsk pour visiter et voir notre magnifique ville de Leningrad (alors on l'appelait encore ainsi), a partagé cette recette avec moi. À ce moment-là, je ne savais pas du tout cuisiner et j'avais même peur d'essayer de cuisiner quelque chose de délicieux, plus difficile que des crêpes ou des broussailles. Cela m'a semblé être l'art inaccessible des professionnels. Et ma tante m'a gentiment enseigné une classe de maître sur la fabrication d'un gâteau plutôt chronophage (en raison du nombre de gâteaux finement roulés). C'était le gâteau "Sissy", qui était apprécié de ma famille et qui est devenu notre plat préféré de la famille "signature" des fêtes festives. L'histoire de mon voyage dans le monde de la cuisine a commencé avec lui. Alors, commençons.
• Le fromage cottage, s'il est grossier, doit être frotté ou haché avec un mélangeur, j'utilise la 2ème méthode mentionnée. Nous mettons tous les ingrédients pour les couches de gâteau dans un bol volumineux et mélangeons sans fanatisme. Utilisez les appareils dont vous disposez et auxquels vous êtes habitué. La pâte est assez collante. Nous le jetons sur la table, abondamment saupoudré de farine, le roulons en garrot et le divisons en 16 parties (les morceaux sortent quelque part dans 100 g chacun), les roulons en boules, "baignons" dans la farine et le mettons pas très bien en une couche dans n'importe quel récipient sous film ou couvercle, puis mettre au réfrigérateur pendant 5 heures, de préférence toute la nuit. Une fois le temps imparti écoulé, sortez une boule de pâte une à une (couvrez le reste pour qu'elle ne sèche pas) et étalez des gâteaux minces (2-4 mm) sur une table saupoudrée de farine, les gâteaux eux-mêmes sont également légèrement poudrés afin qu'ils ne collent pas au rouleau à pâtisserie. Assurez-vous de hacher les gâteaux avec une fourchette, sinon ils gonfleront et se déformeront lors de la cuisson. Nous faisons cuire au four ou dans n'importe quel four que vous avez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Pour les réunions de Saint-Pétersbourg, j'ai cuit dans le Princess, je tiens à noter que c'est beaucoup plus pratique et plus rapide qu'il ne l'était auparavant dans mon four antédiluvien. Si les gâteaux doivent être coupés, cela doit être fait pendant qu'ils sont chauds, car après refroidissement, ils deviennent durs et cassants. Sécher tous les restes et les broyer pour les saupoudrer.
• Pour la crème, vous devez préparer la partie crème à l'avance - la soi-disant "gelée de lait", vous pouvez le soir lorsque vous pétrissez la pâte. Pour ce faire, mettez la moitié du lait sur le feu et portez à ébullition, et dans la seconde moitié ajoutez 6 cuillères à soupe. l. farine et bien mélanger. Lorsque le lait bout, versez le lait mélangé à la farine en un mince filet dans le lait bouillant en remuant continuellement, faites bouillir encore 3 minutes et laissez refroidir. Mélanger la vanilline avec le sucre, ajouter le beurre ramolli et moudre ou battre jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis progressivement, par petites portions, ajouter la "gelée de lait" froide et battre une crème homogène et moelleuse. Envoyez la crème finie au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes, laissez-la épaissir un peu. Nous recueillons le gâteau, soigneusement et non avare, en enduisant les gâteaux de crème. chaque gâteau suivant est posé sur le graissé et légèrement pressé. Couvrez le dernier gâteau et les côtés de crème et saupoudrez de miettes préparées, vous pouvez décorer le dessus à votre guise. Nous laissons le gâteau fini sur la table pour l'imprégnation pendant quelques heures, puis le mettons au réfrigérateur.

Le plat est conçu pour

Pour une grande entreprise

Temps de préparation:

2-3 heures

Programme de cuisson:

Mélanger, fouetter, cuire

Remarque

Le gâteau s'avère être gros, généralement je fais 2 gâteaux avec 8 gâteaux chacun, il est plus pratique de le manger, mais dans ce cas, vous avez besoin d'un peu plus de crème, j'ai donc indiqué 500-600 g sl. huiles. C'est modérément sucré, presque diététique, et le lendemain, il devient encore plus savoureux! N'ayez pas peur de le faire cuire, le résultat vous plaira certainement.
Je fais une petite précision: un paquet de beurre pesant 200 g est pris (maintenant, en règle générale, dans un paquet de 180 g, et 1 litre de lait est pris, mais pas 800-900 ml, comme dans des sacs ou des bouteilles). Dans ce cas, la crème suffit pour tous les gâteaux et accompagnements.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, merci !!!
C'était tellement grand que l'œil s'en réjouissait!
Délicieux! Et, il s'avère, avec son histoire familiale!

[Anya]

Dans les signets. Anya, merci, c'était délicieux, aujourd'hui nous avons tout essayé le matin.

[BleuOrange]

BleuOrange, Lanka, merci! J'ai essayé de rédiger la recette comme promis. Euh, à peine maîtrisé ces sagesses: Internet s'est écrasé, puis le temps de session sur le forum s'est terminé pendant que j'exposais tous les détails.

Ajouté le lundi 20 mars 2017 01:58

Cirre, Coche, merci, heureux que tout le monde l'ait aimé!

Et la coupe de, engloutie, des tunnels?!

Oh, comme j'aime Napoléon!
Et puis, à en juger par le nom, et tendre.
Anya, merci pour la recette. Je les sauve déjà, je les sauve ... mais je ne les ai jamais cuisinés moi-même. J'attends, apparemment, que quelqu'un te traite.
Mais votre gâteau a tellement de critiques enthousiastes que je ne veux pas, mais je vais probablement devoir commencer à maîtriser cette sérieuse science «napoléonienne» avec votre recette.

Voici ce que je voulais vous demander: dites-moi combien de temps un gâteau cuit-il à Princesk? Et encore une chose: vous n'avez pas besoin de mettre quoi que ce soit sous le gâteau dans le Princess, eh bien, y a-t-il du papier sulfurisé ou un tapis en téflon?

A propos de Lenchik est apparu. Et nous t'attendions avec Masha

Elle ne m'a pas pris.
Pendant trois jours, elle a annoncé qu'elle y allait - exprès, je n'ai pas eu le temps de m'impliquer.

Elle ne m'a pas pris.

J'ai entendu autre chose. Eh bien, la prochaine fois, attendez et venez. Et je suis désolé, nous avons inondé

Il ment! Ne lui fais pas confiance! Viendra et recevra pour désinformation

[Anya!]

Eh bien, tout simplement génial Napoléon !!! Mon mari et moi sommes ravis du plein
Anya! Un grand merci humain!
Il y a aussi une recette pour la princesse - il n'y a aucun prix pour cela.
Pour moi, je vais essayer de faire une crème avec de la crème sure - j'aime aussi ça quand il y a de l'acidité))).

Une autre allumeuse!

[Elena Tim, Lenochka]

Elena Tim, Lenochka, puisque nous avons traversé ici merci pour les salutations de Moscou, transmises par Macha! C'était très agréable de le recevoir!

Et pour une raison quelconque, je veux le faire avec de la crème à la fraise ou mettre des fraises finement hachées dans l'une des couches (bientôt il y en aura une)

[Elena Tim, Lenochka]

Elena Tim, Lenochka, puisque nous avons traversé ici merci pour les salutations de Moscou, transmises par Macha! C'était très agréable de le recevoir!

Et j'étais heureux de vous voir tous et de vous dire bonjour au moins à travers Manka. Tout comme j'ai visité à côté!

Je veux le faire avec de la crème à la fraise ou mettre des fraises finement hachées dans l'une des couches

Oui balin!
Ca y est, je dois m'endormir jusqu'à ce que les mûres m'achèvent leurs délicieuses idées. Et donc je suis déjà allongé là-bas en pensant - faire de la confiture, chtol, engloutir avec un cookie? ...

aller confiture, chtol, engloutir avec un cookie? ..

Nizya, le gâteau de demain vaut mieux que cuire

Oui, je suis déjà avec la tablette dans une étreinte dans le réfrigérateur en train de fouiller. À PROPOS! Confiture de cassis Nadybala! Je n'aime pas vraiment la confiture de vashchet, mais je dois manger quelque chose avec envie.

[Lena]

Et au lieu de fraises j'ajouterai contrôle dans la tête une couche de confiture de prune épicée à la cardamome et à la cannelle.

Lena, ce n'est pas sportif de mâcher de la confiture le soir!
Voici un poisson fumé ou un pilaf - c'est parfait!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, donc je n'ai même pas vu cette coupure dans mes yeux à la réunion, je suis sorti pendant quelques minutes, je suis revenu, et sur le plateau il n'y avait que des traces de crème et de miettes qui s'effritaient. Mais au début, il est resté intact pendant longtemps, jusqu'à ce qu'ils essayent tous les exotiques. La coupe sera maintenant disposée par celui qui est le premier à la cuire.
Sur 1 gâteau, il m'a fallu 4-4,3 minutes. Pendant que je déploie le suivant, le précédent est prêt pendant ce temps. Mais vous devez le retourner une fois, bien que vous ne puissiez pas le retourner si le poêle est sur un tapis. Je n'ai pas de tapis maintenant, je l'ai ruiné. Merci de votre intérêt pour la recette.
Tricia, Nastenka, j'ai versé plus de sucre dans ce gâteau, dans la crème, le sucre ne semblait pas sucré. mais en vain, alors je m'en suis rendu compte. Lorsque vous essayez avec une autre crème, partagez vos sensations gustatives.

[Anya]

C'est moi qui ai coupé votre gentil Napoléon, et les gens étaient déjà alignés. J'appelle cela "un délice avec un départ différé" - le matin, le gâteau est juste allé génial avec du café, mais à la réunion, il ne correspondait tout simplement pas!

Lorsque vous essayez avec une autre crème, partagez vos sensations gustatives.

Anya, D'accord!
J'ai juste un grand plateau pour faire un si gros gâteau! Elle est restée agitée pendant 8 ans! Maintenant, il entrera en action.

Len, donc je n'ai même pas vu cette coupure dans mes yeux lors de la réunion, je suis sorti pendant quelques minutes, je suis revenu, et sur le plateau il n'y avait que des traces de crème et de miettes émiettées.

Aaaaaaaaaaa! Nimaguuuu!
Dans un tel groupe, ces chefs-d'œuvre doivent être gardés avec un bazooka.
Merci, Anya, je prendrai en compte toutes les nuances. Je suis très heureux que les gâteaux soient cuits rapidement, sinon vous y mourrez pendant que vous cuisez tous les morceaux. : -

Voici un poisson fumé ou un pilaf - c'est parfait!

Je ne comprends pas, pouvez-vous me voir, des tunnels?
Après avoir mangé quelques cuillères à soupe de confiture, j'ai décidé que tout cela était en quelque sorte absurde et ... j'ai volé du pilaf aux gaufres. Merde, je cuisine parfois mieux pour les chiens que moi-même.
Ils ont vraiment paniqué quand j'ai sorti leur chaudron préféré du réfrigérateur, j'ai mangé quelque chose de là moi-même, mais je ne leur ai pas donné.

Ça y est, maintenant vous pouvez dormir ... jusqu'à ce qu'Anya reçoive une pendale pour bavarder.

quand j'ai sorti leur chaudron préféré du réfrigérateur, j'ai moi-même mangé quelque chose de là, mais je ne leur ai pas donné

Non, je n'y peux rien ... Comment j'ai présenté la photo!
J'ai déjà dégouliné tout mon clavier, assis au travail et lisant des critiques élogieuses sur ce gâteau

vous devez préparer la partie de la crème à l'avance - la soi-disant «gelée de lait», vous pouvez le soir, lorsque vous pétrissez la pâte.

à propos! commodément!

Cottage cheese

à propos! Comme c'est intéressant!

Le gâteau est gros

envoyé la recette aux enfants, ils seront probablement intéressés

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Irsha, merci d'avoir prêté attention au gâteau. Je suis très content, mais je suis un peu poule mouillée, à mon avis, il est très modeste pour de tels éloges.

[Anna]

Annaquel beau Napoléon magique. juste pas de mots, merci.

[Anna]

Anna, une recette intéressante il y a du fromage cottage dans la recette. J'ai rencontré le miel plus souvent à Napoléon. 🔗 qu'avez-vous partagé

[kristina1]

kristina1, Albina, merci de visiter la page des recettes! Essayez-le et partagez vos impressions.

[Galet]

mettre des fraises finement hachées (bientôt il y en aura une)

Galet, c'est quand tu l'as bientôt, dans 3 mois?!
Anna Ivanovna5, recette de signet - Je vais cuire. J'en ai pris un morceau, mais je l'ai donné à mon fils et je n'ai pas eu le temps de prendre une photo ...
Sur la première page des réunions de Saint-Pétersbourg, la recette a été téléchargée.

Publié le Lundi 20 mars 2017 11:19

Dans un tel groupe, ces chefs-d'œuvre doivent être gardés avec un bazooka.

Elena Tim, quand nous avons eu le dernier prix, quelqu'un a proposé d'éteindre la lumière pour déterminer qui l'obtiendrait ...

Anya, le gâteau est merveilleux! Maman a fait cuire Napoléon, et je n'ai jamais fait cuire au four ... La vôtre, bien sûr, douce! Et pas seulement Nastya coupée, elle a également condamné ... e (morceau), indécent, très indécent, c'est pour moi, pour elle ... Alors ça a pris une minute ... Le mien apprécié, doux, et combien de gâteaux! La fille semblait intéressée, elle adore faire des gâteaux. Alors, peut-être, ce sera notre marque de fabrique - d'Ani!

[Renoncule]

Renoncule, Natasha, Merci, mes chéris! Partagez vos résultats plus tard. Je comprends que vous ne pouvez pas essayer toutes les recettes, mais du coup, le moment arrivera où vous voudrez un gâteau pas très sucré et pas gras pour le thé-café ...

[Anna]

Anna, Intéressé par la recette, je vais certainement essayer de la faire.
J'ai une question sur la crème - cela ressemble-t-il à une crème anglaise?

Et une dernière chose: vous n'avez pas besoin de mettre quoi que ce soit sous le gâteau dans le Princess, eh bien, y a-t-il du papier sulfurisé ou un tapis en téflon?

Que c'est bien que nous ayons des princesses et qu'il y ait des tapis, je ne peux pas imaginer comment vous pouvez dérouler et transférer le gâteau sans tapis - je ne peux pas. Et avec des tapis, c'est un plaisir.

[Anya]

Anya, merci pour la recette! Et puis je me suis vanté de TsTsa: et puis nous avons essayé, et c'est si savoureux, si savoureux ... Maintenant essayons!

C'est à quel point cela s'avère intéressant. J'ai une recette complètement différente pour la pâte, je cuisine de la crème charlotte. Mais quand j'ai goûté un petit morceau d'anino, j'ai tout de suite réalisé que c'était NOTRE Napoléon.

De tous les gâteaux, mes hommes respectent le plus Napoléon. À tel point qu'ils le prennent parfois eux-mêmes pour cuire. Le fils aîné il y a de nombreuses années (alors que je partais pour un mois, et il est resté responsable de la maison) pendant cette période, il l'a cuisiné TROIS fois. Maintenant, il n'osera pas faire de tels exploits, il est paresseux. Mais le plus jeune une fois par an le jour de son anniversaire CAM (j'aide seulement un peu) Napoléon cuit à partir d'une triple portion de nourriture. Une fois, j'ai compté le poids des composants - 9 kg.

Anya, ils ont aussi aimé ton Napoléon, ils ont dit que c'était correct, juste un peu trop de sucre. Et ils ont trouvé un autre moins - un petit ... Le vrai devrait être pour une plaque à pâtisserie entière et pesant au moins 9 kg.

Je ne peux pas imaginer comment vous pouvez dérouler et déplacer le gâteau sans tapis - je ne peux pas. Et avec des tapis, c'est un plaisir.

Toute notre vie, nous avons déroulé le gâteau sur du papier calque ou sur du papier sulfurisé et l'avons fait cuire dessus. Je l'ai essayé sur un tapis en silicone - au four, il rétrécit beaucoup vers le centre, mais il tient bien sur le papier.

[Vesta]

Vesta, Sveta, j'étale et porte diverses pâtes sans tapis. Parfois juste avec des poignées (pour le gâteau, juste avec des poignées), et lorsque la pâte n'obéit pas, je l'enroule sur un rouleau à pâtisserie et l'enlève sur la princesse, en la déroulant soigneusement. Je soupçonne que ces gâteaux ne peuvent pas être déroulés sur papier. Je le roule dans de la farine, puis le soulève sur mes doigts et secoue l'excès de farine, pourquoi brûlerait-il?! Svetlana, merci de l'intérêt que vous portez à la recette. Essayez différentes options, la compétence vient avec l'expérience.

Anya, j'ai mis ta beauté dans tes favoris! Je vous remercie!

[Vesta]

Toute notre vie, nous avons déroulé le gâteau sur du papier calque ou sur du papier sulfurisé et l'avons fait cuire dessus. Je l'ai essayé sur un tapis en silicone - au four, il rétrécit beaucoup vers le centre, mais il tient bien sur le papier.

Sur papier calque, sur papier, je comprends, sans tout, juste sur la table, au-dessus de mon esprit.

Vesta, Sveta, j'étale et porte diverses pâtes sans tapis. Parfois juste avec des poignées (pour le gâteau, juste des poignées), et lorsque la pâte n'obéit pas, je l'enroule sur un rouleau à pâtisserie et l'enlève sur le Princess en la déroulant doucement. Je soupçonne que ces gâteaux ne peuvent pas être déroulés sur papier. Je le roule dans de la farine, puis le soulève sur mes doigts et secoue l'excès de farine, pourquoi brûlerait-il?! Svetlana, merci de l'intérêt que vous portez à la recette. Essayez différentes options, la compétence vient avec l'expérience.

Anna, ils n'ont pas répondu à propos de la crème

J'ai assez d'expérience, mais je n'ai jamais su comment faire, et maintenant je ne peux pas simplement le déployer sur la table et le transférer.

Je fais des gâteaux sur deux plaques à pâtisserie, parfois sur trois à tour de rôle, et tout est selon ma paresse. Pendant qu'un gâteau est cuit au four sur une plaque à pâtisserie, à ce moment-là, je l'étale sur une autre plaque à pâtisserie (déjà refroidie) et je coupe le gâteau déjà roulé avec les bords métalliques tranchants du couvercle en verre Ameth. Je ramasse des morceaux pour continuer à rouler. Et il n'y a rien à transférer nulle part. et tous les gâteaux sont identiques et parfaitement ronds. Voici mon cycle de plaques à pâtisserie, mais par contre, il n'y a pas de roulage du gâteau bordé sur un rouleau à pâtisserie avec son portage. C'est beaucoup plus facile et, surtout, plus rapide. Essayez cette méthode, vous l'aimerez également pour sa simplicité et sa rapidité.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, si lisse et soigné, tout simplement beau! Je ne l'ai jamais fait avec de la pâte caillée, intéressant.

Je veux le faire avec de la crème à la fraise ou mettre des fraises finement hachées dans l'une des couches (bientôt il y en aura une)

J'ajouterai une couche de contrôle à la tête d'une couche de confiture de prune épicée à la cardamome et à la cannelle

S'il est difficile d'attendre vos fraises, vous pouvez dès maintenant faire une couche de sauce / confiture / confiture aux canneberges ou aux airelles. Avec aigre-dedans!

Je vous demande pardon que je sois entré.

[Crémeux]

CrémeuxAlevtina, j'ai un vieux four, j'ai complètement arrêté de cuire dedans, seulement je cuisine des plats dans des pots. Je ne cuisine plus qu'à Princesk. J'ai appris à rouler des gâteaux plats ronds un ou deux, il n'y a rien à couper. Pour saupoudrer, je fais cuire un gâteau supplémentaire, je le sèche et je le fais dorer plus que les principaux. Auparavant, j'ai aussi fait la même chose - dans un cycle et immédiatement du côté opposé - c'était avec mon four pendant longtemps.
Kalyusya, Galya, quel magnifique Napoléon friable tu as, tout simplement adorable!
Bien sûr, vous pouvez créer n'importe quelle couche pour moi, mais ce sera une autre histoire. J'ai essayé d'autres recettes, les enfants ont choisi celle-ci. Non gras, modérément sucré, ne se stratifie pas dans les mains, texture et goût délicats. Mais avec une couche d'airelle, j'essaierai toujours de le faire aussi! Merci pour le coup!

[Anna]

Anna, répondez bien s'il vous plaît, la crème ressemble-t-elle à une crème anglaise?
J'ai été confus par "gelée de lait"

[Svetlana]

Svetlana, elles sont. Ne soyez pas gêné.

[Galina]

Galina, Je cuisine maintenant la crème anglaise au micro-ondes (je l'ai découvert ici), très rapidement et facilement, mais quelque chose ne va pas ici, alors j'ai demandé si je pense qu'il est possible de le faire cuire de la même manière

Ahh, c'est clair, je n'ai pas de micra, je ne te le dirai pas.

Oh, quel gâteau m'a presque passé, à Saint-Pétersbourg, comme Lenka Tim n'a pas eu, au moins j'adore le gâteau!
Merci d'avoir pris la recette !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, merci pour votre intérêt pour la recette, préparez et partagez le résultat, s'il vous plaît

Je vais essayer!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, c'est bien que je ne sois pas venu! Personne n'aurait eu un gâteau aussi délicieux! Les travailleurs du miel sont à l'avant-garde!

Père, je ne pensais même pas qu'il pouvait y avoir un Napoléon à base de fromage cottage! De la photo évanouie
Une telle photographie comme à la maison. Il n'y a pas de fioritures et la salivation augmente.
Oh, Pâques arrive bientôt, je vais certainement faire ce gâteau!
Sinon je les fais cuire, mais je ne l'essaye pas moi-même

[gala10]

Anna, réponds s'il te plaît, la crème ressemble-t-elle à une crème anglaise?
J'ai été confus par "gelée de lait"

Je ne comprends pas, j'ai répondu à cette question - c'est la crème anglaise, la soi-disant "gelée de lait" - le lait est brassé avec de la farine, la consistance de la gelée est obtenue.
De plus, moi et gala10 répondu et legaet Zhanik aussi, mais je ne vois pas mes messages. Les filles, j'ai tout lu et je suis très heureuse que vous vous intéressiez si activement à la recette et soutenez-moi, merci !!! énorme pour vous tous!

Ajouté le mardi 21 mars 2017 09:44

Rada-dmsMerci d'avoir visité la page! Mais! le gâteau ne ressemble qu'à un gâteau au miel, il est fait de pâte caillée. Essayez de faire au moins un quart de la recette (sur l'ensemble des produits, bien sûr) et peut-être que cela prendra également racine dans votre famille.
Radochka, la prochaine fois, assurez-vous de chercher une opportunité à venir, car à part les super gâteaux (au fait, 2 gâteaux au miel différents, inhabituellement parfumés et savoureux étaient également présents à notre table), il y avait une atmosphère très chaleureuse, conviviale et confortable.

Ajouté le mardi 21 mars 2017 09:49

Sima, la photo a été coupée du bord de la table de réunion de Saint-Pétersbourg, je n'ai pas pensé organiser une séance photo à la maison. De plus, je ne suis jamais photographe, je suis juste en train d’apprendre. Merci de votre intérêt pour la recette, et apportez votre rapport, s’il vous plaît.

[Vesta]

Vesta, Svetlana

Galina, maintenant je cuisine la crème anglaise au micro-ondes (j'ai découvert ici), très rapidement et commodément, mais ici quelque chose ne va pas, alors j'ai demandé si je pense qu'il est possible de la faire cuire de la même manière

cette crème est exactement la même que dans mikra, seulement sans œufs.

Ivanovna5, Anya, toutes sortes de Napoléons sont les plus aimés de ma famille. Mais je ne l'ai jamais fait avec de la pâte caillée. Achetez du bon fromage cottage et faites-le! Favoris!