Biscuits au caillé "universels"

Biscuits au caillé "universels"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
fromage cottage 9%	350 g
beurre	80 g
farine	300 +/- 50 g
Oeuf	1 pc
amidon	1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
levure	1 cuillère à café
sucre	1/2 à 2/3 tasse
options possibles:
sirop de fruits, son
des noisettes
raisins secs, abricots secs, pruneaux
fruits confits et baies séchées
graines de sésame, romarin, olives, sel
basilic, tomates séchées au soleil, sel
cacao instantané, café	2 cuillères à soupe. l.
pavot, cannelle

Méthode de cuisson

• Il s'agit d'une vieille recette encore soviétique, simple et rapide de biscuits au fromage cottage, qui a été légèrement améliorée. Selon cette recette, les biscuits peuvent être sucrés, salés, colorés et avec différentes garnitures.
• En plus de sa polyvalence, cette recette me convient pour sa simplicité, une petite quantité d'huile et une préparation rapide.
• Si vous décidez d'utiliser des fruits secs ou des graines de pavot, vous devez les rincer à l'avance et verser de l'eau bouillante dessus.
• Si vous utilisez du son, il vaut mieux les faire tremper à l'avance dans du sirop de baies (1 cuillère à soupe de son et 2 cuillères à soupe de sirop).
• Si vous décidez de faire des biscuits salés, salez 1 c. et les herbes sèches hachées (2 c. à thé chacune) doivent être ajoutées immédiatement lors du pétrissage de la pâte.
• Si vous décidez de faire des biscuits avec des tomates séchées au soleil, une partie du beurre peut être remplacée par de l'huile de tomate parfumée.
• Alors, commençons. Vous pouvez allumer immédiatement la table de cuisson à 180 °, car pétrir la pâte et assembler les biscuits ne prendront pas beaucoup de temps.
• Mesurez le beurre dans un bol et faites fondre au micro-ondes à pleine puissance pendant 30 à 40 secondes.
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• Ajoutez du fromage cottage. J'ai pris le magasin, 2 packs, vous serez surpris, mais leur poids total était de 340g. Remuer, je viens de mélanger avec une cuillère.
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• Ajoutez l'œuf et remuez à nouveau.
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• Ajouter l'amidon, la levure chimique (j'ai du soda 2/3 c. À thé). Mélanger.
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• Ajoutez des additifs sélectionnés, à l'exception des fruits secs, des graines de pavot, des fruits confits, des tomates et des noix. À ce stade, vous pouvez ajouter du sirop de son de fruits (j'ai des canneberges moulues avec du sucre et du son de blé), du sel, des herbes moulues, du sucre vanillé, de la cannelle, du café, du cacao, des graines de sésame (2 cuillères à soupe). Nous pétrissons.
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• Versez la farine tamisée, la quantité dépend de la teneur en humidité du fromage cottage et des additifs. Nous pétrissons la pâte. La pâte doit être molle, élastique, mais non collante. Cette fois, j'ai 310g.
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• Divisez la pâte en deux pour faciliter son étalement. Abaisser sur une surface farinée en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur. Le mode est pour les rectangles ou les carrés avec un côté de 5 à 6 cm. Vous pouvez découper des cercles, mais il est plus facile et plus rapide pour moi d'utiliser des rectangles.
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• Ensuite, versez le sucre dans une assiette. Si vous le faites avec des graines de pavot, ajoutez des graines de pavot au sucre. De plus, tout ne s'applique qu'aux biscuits sucrés. Trempez chaque blanc avec un côté dans le sucre.
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• Pliez le flan avec le côté sucre vers l'intérieur et trempez à nouveau la moitié avec un côté dans le sucre. Nous imprimons un peu.
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• Nous plions simplement les flans salés en deux. Ensuite, sur le côté sucré de la moitié ou sur l'un des côtés de la moitié salée, disposez la garniture sélectionnée (noix, fruits secs, fruits confits, olives, tomates), pliez ce côté vers l'intérieur et scellez un peu. Cette fois, j'avais des noix, que j'ai hachées un peu.
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• Si vous le faites sans garniture, pliez-le simplement avec le côté sucre vers l'intérieur et scellez-le. Les quartiers résultants (sucrés et salés) sont à nouveau trempés dans le sucre d'un côté. Salé peut être ajouté un peu plus de sel sur le dessus, juste au-dessus du sucre.
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• Nous les déposons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ou d'un tapis antiadhésif, côté sucre vers le haut. Nous imprimons encore un peu.
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• Cuire au four préchauffé à 180 * C pendant 20-25 minutes.Immédiatement après la cuisson, retirez les biscuits de la plaque et mettez-les dans un panier, sinon ils colleront bien à cause du caramel formé à la surface.
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• Le résultat est des biscuits feuilletés juteux, avec ou sans garniture, mais avec une croûte de caramel croustillante sur le dessus.
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Uraaaaaaaa!
Je suis le premier!
Maintenant, vous pouvez commander le caillé!
Bliiyin, je n'ai pas autant "d'options supplémentaires" ici!

tant "d'options supplémentaires"!

Donc, tous ne sont pas nécessaires. Vous pouvez vous en passer du tout, mais vous pouvez avec quelque chose d'entre eux

Eh bien, maintenant, je voulais juste montrer à tout le monde ma langue que j'étais le premier à avoir la recette, oh, je n'ai pas réussi, Lena Kadeeva était en avance.
Linochka, merci pour un si beau et merveilleux cookie, ou plutôt plusieurs options de cookies. Voici une personne talentueuse - talentueuse dans tout, mais je n'aurais jamais deviné mettre le remplissage à l'intérieur. Linochka, merci ma chère.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, et sans options ce sera bon, mettez plus de sucre courant! Vous aimez les bonbons! Demain matin, allez au magasin pour le fromage cottage! Oh, et le four ...

VikA, ne rêve même pas!
J'essaye toujours toutes ses recettes en premier! enfin, presque toujours!

Ajouté le mardi 07 mars 2017 18:22 PM

Le fromage cottage est commandé à mon voisin et le four arrivera à 14!

Oui, tout le monde aura tout. Combien à la fois:

Ainsi, le 15, vous cuisinerez des biscuits tout en testant l'appareil! Le 14, qu'il en soit ainsi, célébrez!

15e biscuits et cuire

Sur exactement!

[Linadoc]

LinadocMerci beaucoup pour: a-kiss: recette! Comme j'aime ça! Mélangé avec une cuillère, avec un minimum d'huile et mettez ce que vous voulez à l'intérieur: mail1: mis en favori! Je n'ai qu'un litre et demi de yogourt, il est temps d'égoutter le fromage cottage!

[Linadoc]

Linadoc, Oh mon Dieu!))))
Vouloir Vouloir vouloir ...
Demain, j'essaierai de présenter des choses aussi délicieuses à ma bien-aimée!
Je suis seul à la maison aujourd'hui, il n'y a personne pour me chouchouter avec des gourmandises!)
... Mais il y a aussi son propre charme là-dedans ~ vous n'avez besoin de rien, ne devez à personne!)))
Je vais me faire une fraise ~ bansn glace et fromage cottage ~ biscuits aux noix et ... je vais devenir fou!)))
Pourquoi devrais-je? Tous sont partis Félicitations à l'avance!
les tulipes dans des vases sont déjà debout!)))

Mélangé avec une cuillère, avec un minimum d'huile et mettez ce que vous voulez à l'intérieur

In-in! C'est ça la beauté! Et rapide, simple et pour toutes les tâches

Pourquoi devrais-je? Tous sont partis Félicitations à l'avance!

Eh bien, vous avez le droit d'être si paresseux et paresseux pour cuisiner vous-même ce que vous voulez et célébrer à votre guise à côté des tulipes dans des vases.

: facepalm: tout a été guéri sans moi, ils sont gourmands ... eeeh Lenochka Kadieva, je t'ai nourri avec des bosses pour ma destruction, enfin, nicho, nicho ...
Linochka, les remerciements vous murmurent

[Kat]

le sauveur meurtrier pour toi

Péki, Kat, à votre santé, toute option, selon votre humeur!

Et Lenok est toujours la première, elle lainait déjà à 3-4 nuits

[Linadoc]

Linadoc, pasiba)
Je ne mâcherais pas tout de suite, sinon un gâteau plat avec du Kalindzhi et du fromage sur un mélange de farine CZ de première qualité, je me suis juste étouffé dessus ba))

et j'ai aussi acheté une sandwicherie Steba, grâce à vos recettes)

J'ai aussi acheté une sandwicherie Steba, grâce à vos recettes

Oh, il y a quelque chose à cuisiner là-bas. Mais ensuite, j'ai appris aux enfants qu'ils l'utilisent pendant que je suis occupé.

Il est nécessaire d'obtenir un cadeau de Shteba pour la promotion du produit

Vous pouvez être plus chanceux, j'ai augmenté les ventes comme ça pour Panasonic, même si je pouvais vous l'envoyer

[Linadoc]

Linadoc, Les cookies sont super! Et simple et savoureux!
J'adore vos recettes!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonne, oui, une bonne recette éprouvée et vraie. Vous avez certainement beaucoup de fromage cottage, cuit pour la santé avec ce que vous voulez!

Et surtout, sur les places! Idéalement!

la chose la plus importante sur les places!

Ce n'est bien sûr pas la chose la plus importante, mais c'est pratique pour moi (trop paresseux pour le déployer plusieurs fois). L'apparence n'en souffre pas, bien au contraire. Prend un look si mignon à la maison

Oh, j'ai un cahier de l'école soviétique. Là, ce cookie s'appelait "oreilles caillées"
Merci cher pour la recette simple

[Veta]

Veta, Je dis que la vieille, bonne recette éprouvée! Je viens de le modifier un peu dans un souci de polyvalence.

[Linadoc]

Et nous avons fait cuire ces oreilles lors d'une leçon de travail et ensuite traité les garçons)))
Linadoc, très intéressant avec des additifs, en particulier les canneberges ravies) merci

surtout les canneberges ravies)

Et le mien toujours comme salé aux olives, au sésame et au romarin, c'est la moitié mâle. Et pour les femmes - café-chocolat aux pruneaux

Thé du dimanche matin avec petits pains, merci Lina
très rapide
classe
J'ai avec du sésame et de la cannelle

[Kat]

Thé du dimanche matin avec petits pains

À PROPOS, Kat, voici une fille intelligente! Comme toujours, au premier plan, cela a très bien fonctionné. Bon appétit!

oh, Lina, laquelle est au premier plan
ça s'est avéré vraiment bien)
le matin, nous buvons du thé le week-end avec quelques friandises savoureuses .. et il n'y a rien ici ... et j'ai acheté du fromage cottage le vendredi à seulement 350 g)
alors je me suis souvenu que tu avais dit qu'une cuillère pétrit rapidement et faible en gras
J'ai vraiment aimé - la vérité est vite faite
la prochaine fois je le ferai avec des tomates (j'ai séché, cependant, je mortier jusqu'au plafond) et avec du romarin, salé
Je vous remercie

Lina, merci,

Pouvez-vous faire de tels cookies avec du caillé mou? ou vaut-il mieux le transformer en normal!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, J'avais un peu de fromage cottage, 200 g, j'ai ajouté du lait aigre (mis à fermenter pendant la nuit) et il s'est encore avéré



Il vaut mieux bien sûr attendre Lina, elle incitera

[Katko]

Katko, Katerina, eh bien, je devrais probablement réussir.

[Vikusya]

pouvez-vous faire de tels cookies avec du caillé mou?

Pouvez Vikusya, seulement par consistance normaliser avec de la farine. Bonne chance!

Kate, comme d'habitude, fille intelligente! Grands biscuits!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Merci, tout est clair!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, merci! Cela s'est avéré très savoureux et beaucoup :)

[Yulia]

Yulia, ooooooo! Pas mal!
Oui, j'en fais beaucoup aussi, mais ça disparaît rapidement, donc je ne souffre pas de ce problème

[Linadoc]

Linadoc, Lina, cinq d'entre eux se sont avérés être PETITS! , Plus maintenant

Eh bien, de quoi je parle?!

Je suis reconnaissant!
La recette est attirée par une petite quantité d'huile, et le rendement est tout aussi savoureux! Reportage sans aucune touche artistique, sculpté avec un enfant (on s'habitue aux travaux ménagers)
Oh ouais, trempé dans du sucre avec de la cannelle, de la noix de coco et des noix hachées, frites. Aromaaaaat ...

[Larissa]

Ooooh! Larissa, excellent résultat! Cinq pour vous et votre enfant! Au fait, vous avez un arrosage réussi, vous devriez le faire vous-même. Merci pour l'idée!

Oh, comment le sujet est venu à temps! Mon fromage cottage disparaît. Je vous remercie! je le ferai demain

Je vais certainement écrire la recette dans un cahier, et je la répéterai plus tard, sinon il fait chaud, nous nous asseyons avec l'air conditionné, et j'allume aussi le four
Le mari de Rugaetz et que faire s'il y a des biscuits effrayants et que vous voulez boire du thé avec une friandise savoureuse

Oh, comment le sujet est venu à temps! Mon fromage cottage disparaît

La réponse de l'univers à la demande invisible du caillé en voie de disparition
J'ai l'option inverse: hier (!) J'ai voulu embosser la recette dans un endroit différent, j'ai commencé à la filer, je l'ai reportée à aujourd'hui, mais aujourd'hui, elle "a augmenté" ici. Maintenant, si vous ne le gravez pas, ils verront immédiatement cela ici et là, et aussi là-bas - un visage, bien que les surnoms soient différents. Nous devrons penser à autre chose

[Linadoc]

Linadoc, quelle recette merveilleuse, merci beaucoup, comment pourrais-je ne pas cuisiner avant, pas grasse, sucrée et salée, mais la base est une, très vite et beaucoup. un seul inconvénient / avantage - il est mangé très rapidement.

[Tatyana]

Tatyana, heureux que la recette soit arrivée! Et il y a beaucoup d'options, et c'est facile à faire, je l'aime

heureux que la recette soit venue!

Merci aussi!
Cuit il y a trois jours. Mais sous le film, ils sont devenus plus doux et encore plus savoureux. Le fils d'une gourmande est arrivé. J'ai écrémé une assiette entière, car j'ai cuit 2 normes pour conserver le fromage cottage. Il y avait beaucoup! J'ai avalé tous les restes ... c'est-à-dire un signet entier)
Délicieux! La pâte est souple. Faute de place supplémentaire au moment du roulage, je l'ai roulé sur un petit morceau sur une petite planche à découper. Il s'est avéré 4 pièces par pièce. Tout est rapide et pratique

[Natalia]

Natalia, J'ai aussi remarqué sur le film qu'il est plus doux et plus savoureux