Crêpes

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: russe
Crêpes

Ingrédients

Lait 1 litre
Oeufs de poule 3 pièces.
Crème sure 20% 100g
La semoule 2 cuillères à soupe. l.
Farine combien ça va tourner
Sel 1 cuillère à café
Sucre goût
Eau bouillante
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Levure 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Dans le lait - vous pouvez refroidir, casser les œufs, mettre du sel et du sucre, de la crème sure, bien mélanger et battre légèrement. Ajouter la semoule et la farine - jusqu'à ce que la crème sure épaisse.
  • Mettez de côté pendant un moment - je l'ai fait pendant 5 heures.
  • Puis versez de l'eau bouillante en un mince filet, en remuant continuellement, jusqu'à ce que la masse ressemble à de la crème sure liquide. Mettez une cuillère à café de levure chimique, remuez, puis versez 3 cuillères à soupe d'huile végétale, remuez le tout et faites frire sans huile dans des casseroles en Téflon.
  • Crêpes
  • Fabriqué une poupée Shrovetide.
  • Crêpes

Remarque

Je n'ai pas de recette constante et préférée pour les crêpes - c'est ce que j'ai sous la main, puis je l'envoie à la pâte.

La seule condition que j'essaie de respecter est que les crêpes soient fines. Des autres crêpes, mes proches, gâtés dans leur temps, très lointain, par ma mère - belle-mère et grand-mère - grimace.

gala10
Oh, quelle beauté! J'essaierai certainement de faire des crêpes selon cette recette. Merci Olga!
Tanyulya
Olya, c'est comme un conte de fées. Une telle poupée. Enfant, je fabriquais de telles poupées à partir de mouchoirs et de serviettes.
brendabaker
MariV,
Olga, quelle beauté
, la recette est excellente, détaillée,
et le design est au-dessus des éloges, j'enlève mon chapeau avec admiration
Albina
Olgaquelles belles crêpes. Regardez: il semble que la composition soit la même, mais ...
En mettant en favori, je peux les cuire 🔗
Citation: MariV
Mettre de côté pendant un moment - je l'ai fait pendant 5 heures
Cette partie est obligatoire, mais combien pouvez-vous contenir au minimum? Et puis j'ai toujours, si des crêpes sont nécessaires, ici et maintenant
Valkyr
intéressant! Doit-il être brûlé ou mangé le dimanche?
MariV
gala10, Galyamerci druhh!

Tanyulya, Tanya, oui, il me semble tomber dans l'enfance… Je voulais jouer avec des poupées!

brendabaker, Oksana, merci! J'aime tout différemment - et dans des sacs
Pâte à crêpes (MariV)

Crêpes
et maillage
Crêpes avec filet au levain (MariV)

Crêpes

, et avec chaleur
Crêpes russes avec pâte à la levure cuite (MariV)

Crêpes

et tartes
Tartes aux crêpes (MariV)

Crêpes - pour le rendre intéressant!

Albina, au minimum, je pense que pas moins d'une heure.

Valkyr, Masha, enfant, tu l'as fait cuire aujourd'hui, brûlé? mieux, mangeons ...

Crêpes

Crêpes
Natusichka
Quelle beauté!!!!!
MariV
Natusichka, Je vous remercie!
la Corse
MariV, merci pour les délicieuses crêpes! Délicat, doux, dentelé et aromatique, merci pour la recette!
Crêpes
Crêpes
MariV
la Corse, Ilona, ​​quelle beauté tu as! Et il ne fait aucun doute qu'ils sont délicieux!
À la semaine du mardi gras, j'ai fabriqué à partir de différentes farines - riz, soja, maïs dans une cuillère à soupe, jeté de la semoule, le reste de la farine était du blé ordinaire. Et la moitié du lait et du kéfir. De belles crêpes très molles se sont avérées.

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