DenySka
J'ai acheté de la farine de blé-sarrasin produite par la farine Vita Live, je veux essayer de faire du pain, mais il n'y a pas de recommandations sur l'étiquette, il n'y a même pas de ratio blé: sarrasin. Quelqu'un a-t-il essayé de faire du pain avec? Aucun conseil?
Administrateur

Farine de sarrasin dans la pâte à pain - capricieux
Par conséquent, commencez par de petites proportions de farine de sarrasin dans la pâte.
Prenez des recettes du forum, il y en a assez. Commencez par du pain au blé et au sarrasin
Grigorieva
Citation: DenySka
farine de blé-sarrasin fabriquée par Vita
Je ne garantis pas, mais j'ai une telle entrée sur Internet "Méthode de cuisson dans une machine à pain:
Versez le mélange fini et 1 sac de levure sèche (inclus) dans un bol, ajoutez 1-2 cuillères à soupe. l d'huile végétale et 220 ± 10 ml d'eau à température ambiante.
Réglez les modes de cuisson et programmez:
- programme de cuisson - basique
- couleur de la croûte - sombre.
Après la cuisson, retirez le pain du moule, posez-le sur la grille, couvrez-le d'une serviette et laissez-le refroidir. "
DenySka
Merci pour le conseil. Je n'ai toujours pas trouvé les informations: 1. quel est le rapport blé / sarrasin (même sur le site Web du fabricant) et 2. quoi de mieux en faire cuire
Administrateur

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