Gâteau gaufré au hareng

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Gâteaux gaufrés (peuvent être ronds ou rectangulaires)	6-7 pcs (environ 100 gr)
Filet de hareng (j'ai salé à sec maison)	environ 200 gr
Champignon	300g
Oignons bulbes	2 pièces
Carottes bouillies	300g
Mayonnaise (j'ai fait maison épaisse)	200 grammes
Fromage à pâte dure (de préférence parmesan)	100g
Verdure pour la décoration

Méthode de cuisson

Tout d'abord, nous ferons toutes les préparations pour la préparation de notre gâteau au hareng.
Faites d'abord revenir les champignons et 1 oignon dans l'huile de tournesol. Laisser refroidir et broyer dans un mélangeur.
Broyez très finement le filet de hareng et 1 oignon au couteau ou au mixeur.
Trois carottes sur une râpe fine. J'ai utilisé la râpe pour bébé de l'ensemble Burner.
Le fromage peut être râpé sur une râpe moyenne.
Hachez finement les légumes verts.
Maintenant, nous commençons à ramasser notre gâteau.
Mettez la moitié de la masse de hareng et d'oignon sur le premier gâteau gaufré.
Garnir de mayonnaise et recouvrir avec le deuxième gâteau.
Mettre les champignons et les oignons frits hachés (également la moitié) sur le deuxième gâteau, couvrir de mayonnaise et couvrir avec le gâteau suivant.
Sur le troisième gâteau, il y a des carottes (la moitié), également couvertes de mayonnaise.
Nous répétons ces couches une fois de plus.
S'il y a 6 gâteaux gaufrés, saupoudrez généreusement la couche supérieure de carottes, graissée de mayonnaise, de fromage, puis décorez avec des herbes.
J'ai eu 7 gâteaux et j'ai saupoudré de fromage sur 7 gâteaux.
Nous la laissons infuser pendant au moins 1 à 3 heures, c'est possible du jour au lendemain, au réfrigérateur. Plus le gâteau reste longtemps au réfrigérateur (dans des limites raisonnables), mieux il sera coupé. Coupé en petits morceaux, ce gâteau au hareng décorera n'importe quelle table, et avec son goût intéressant et non trivial, il pourrait bien remplacer le traditionnel «manteau de fourrure»
Voici un merveilleux gâteau au hareng que nous obtiendrons. Malheureusement, il n'y a pas d'incision, puisque je l'ai servi sur la table aux invités et l'ai immédiatement démonté morceau par morceau et l'ai mangé.

Mamusi

Joli gâteau, je voulais vraiment!)
Je l'emmène dans les poubelles.

Elena Tim

À PROPOS! Je le prends aussi.
Je vais le cuisiner pour Noël.
Nelechka, merci! "Gâteau" très original.

lettohka ttt

Original! Une combinaison intéressante d'ingrédients! Merci, Nelechka, je l'emmène à la tirelire.

nila

Margarita, beau, savoureux et surtout léger dans les deux sens
Lenchiket vous êtes passé? Votre attention est particulièrement agréable. Bien sûr, ce gâteau ne correspond pas à vos recettes. Mais quand tu as besoin d'un coup de main, alors presque rien
Natasha, et merci à vous. N'oubliez pas de le récupérer dans la boîte seulement plus tard
Et j'ai encore oublié d'écrire. Mon gendre ne reconnaît le hareng sous aucune forme. Le manteau de fourrure de salade pour lui doit être fait séparément sur un plateau avec de la viande.
Et elle a mis ce gâteau sur la table, et elle a sauté dans la cuisine pour une bagatelle. Les invités ont coupé le gâteau eux-mêmes et l'ont immédiatement disposé sur les assiettes pour tout le monde. Et je n’ai pas eu le temps d’avertir qu’il y avait un hareng. J'entre, et un morceau est sur l'assiette du gendre: -. Eh bien, j'ai fait semblant de ne pas le remarquer. En faisant des va-et-vient, je regarde sa propre pièce par les deux joues.
Ensuite, j'ai oublié de demander à ma fille s'il avait remarqué ce hareng ou non.

Ajouté le lundi 02 janv.2017 22:08

Ajouté aux ingrédients que le fromage est meilleur que le parmesan ou le parmesan mélangé à d'autres fromages à pâte dure. Je n'avais tout simplement pas de parmesan et je l'ai perdu de vue.

Vinokurova

nila, Nelechka, et sur l'ambassadeur sec jettent une référence, pliz!. J'ai du filet de hareng au congélateur)))

Chanson

Nelechka, quel gâteau intéressant, merci. Besoin d'essayer.

nila

Anya, merci d'être passée
J'attendrai quand vous essaierez et j'espère que vous partagerez vos impressions.

Ajouté le lundi 02 janv.2017 22:27

AlenKa, désolé, manqué.J'ai ma propre recette de salage à sec, je n'ai pas téléchargé la recette. Il semble que je l'ai mentionné quelque part dans les sujets, mais je ne me souviens pas où, maintenant je vais regarder.

Ajouté le lundi 02 janv.2017 22:37

AlenKa, ICI Jetez un œil, je me souviens que j'ai en quelque sorte écrit une recette quelque part.

Vinokurova

Citation: nila

AlenKa, je suis désolé, je l'ai manqué. J'ai ma propre recette de salage à sec, je n'ai pas téléchargé la recette. Il semble que je l'ai mentionné quelque part dans les sujets, mais je ne me souviens pas où, maintenant je vais regarder.
Ajouté aujourd'hui à 22:37
AlenKa, regarde ICI, je me souviens que j'ai en quelque sorte écrit une recette quelque part.

Déjà parti !. merci))) sinon vous n'irez pas vous coucher à l'heure et ne commencerez pas à chercher de la nourriture dans toute la maison après vos friandises!

nila

Alyonka, ne regarde pas les recettes pour la nuit, entraîne la volonté et persévère jusqu'au matin))))))))))
Vous pouvez faire cuire beaucoup de ces harengs et maquereaux et les conserver au congélateur jusqu'au bon moment. Par exemple, maintenant je n'ai plus qu'un maquereau dans la poitrine, je le garde pour Noël. Mais il faut faire le plein de ravitaillement, c'est juste que le temps ne vole pas, il vaut mieux ne pas sortir en ville pour faire des achats sans patins.

Vinokurova

nila, alors j'ai vraiment aimé ce que j'ai fait, mettez-le au congélateur et si nécessaire, sortez-le!.
Mais au détriment

Citation: nila

ne regardez pas les recettes la nuit, entraînez la volonté et persévérez jusqu'au matin))

Ce n'est pas sympathique ... et je ne veux pas d'une volonté aussi forte ... je suis une femme faible, j'aime bien manger))))

nila

Citation: Vinokurova

Je suis une femme faible, j'aime manger délicieusement))))

trouvé ma soeur

fedorovna1

nila, Nelya. et ce mélange salant pour un poisson?

Mamusi

Et j'ai ... copié toute la procédure de salage ici ... avec votre permission ...
Ici, ce sera approprié ...
Rien? ... Désolé pour l'arbitraire ...

Mieux encore, une recette séparée, hein?

Vous devez d'abord préparer un mélange de séchage.

Pour le mélange de cure, nous avons besoin de:
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de gros sel
1/3 cuillère à café de poivre noir moulu
1/3 cuillère à café de poudre de piment de la Jamaïque
2-3 feuilles de laurier, hachées à la main
Mélangez tout cela dans un petit bol.
Préparez des serviettes en papier. Décongelez le poisson jusqu'à ce qu'il puisse être lavé et pelé. Vous pouvez simplement le laver sous l'eau courante. Coupez la tête, la queue et les nageoires et retirez les tripes. Rincez à nouveau sous l'eau courante et séchez avec du papier absorbant.
Le poisson ne doit pas être mouillé.
Le maquereau doit être découpé à l'intérieur de la carcasse de l'abdomen à la peau du dos.
Pas besoin de couper le hareng.
Nous commençons l'ambassadeur: un gros hareng nécessite généralement 2,5 cuillères à soupe. l de mélange sec.
Pour le maquereau - le même montant.
À l'intérieur du poisson, vous devez utiliser environ 1 cuillère à soupe du mélange. Le reste est sur le dos et coupé à la tête. Si du caviar ou du colostrum est présent, rincer et placer dans le ventre.
Maintenant, vous devez emballer chaque poisson TRÈS SERRÉ dans une pellicule plastique ou un sac. S'il y a plusieurs poissons, chacun séparément. Enveloppez le sac avec un élastique ou une ficelle. J'emballe habituellement la nourriture. avec un film, puis je l'ai mis intact. un sac de spaghettis durs ou de nouilles. Ces sacs sont généralement très serrés, puis enveloppés avec un élastique. Nous envoyons les colis finis au congélateur.
Le hareng sera prêt dans 12 heures.
Le maquereau est prêt en 24 heures.
Le temps nécessaire passera, sortira du congélateur, se dépliera et utilisera une serviette pour nettoyer les grains de sel en excès, les morceaux de lavrushka et les grains de poivre. Le poisson ne prendra pas en excès de sel. Peut être rincé.
J'ai toujours du hareng et du maquereau salés au congélateur. Je le sors et je le décongèle au besoin.

Ajouté le mardi 03 janvier 2017 07:59

Nelya, Nellichka, pardonne-moi d'avoir géré ...
Ah .. j'ai juste 2 maquereaux dans le congélateur. Sel ...
Je vous remercie!

gala10

Nelechka, merci pour la recette! Très intéressant et original. Je le prends dans les favoris.

fedorovna1

J'ai tout lu attentivement et compris. Je suis allé au sel.

nila

Marguerite, tout de suite confus. Je vais à mon sujet de recette, et je pensais que j'étais au mauvais endroit.
Eh bien, puisque j'ai copié la procédure de salage, laissez-la être ici aussi. Peut-être que quelqu'un d'autre me sera utile, mais je suis déjà perdu dans le Gazebo, j'ai moi-même à peine trouvé où j'ai écrit.
Une recette séparée a été pensée pour exposer, mais je ne peux toujours pas filmer le processus, j'ai besoin de prendre des photos.
fedorovna1, eh bien, jusqu'à ce que j'arrive à l'ordinateur, vous l'avez compris vous-même. J'espère que tout a fonctionné!
Galinochka, Je vous remercie

Rituslya

Quelle recette! Hou la la!
J'adore le poisson toujours et en tout. : nyam: Je l'aime beaucoup!
J'essaierai d'essayer, Nelechka, oui.
La recette est incroyable!
Je vous remercie!

nila

Ritusyamerci pour la promesse
J'attendrai quand tu essaieras

Tatka1

Nelechka, une autre merveilleuse salade! Très bonne idée! Je l'ai pris dans les favoris!))
Merci pour la recette!

Radushka

J'adore les petits gâteaux! JE VOUS REMERCIE!

nila

Tanya, Radushka, je suis heureux qu'ils soient passés et aient laissé une critique!
Cuisinez et faites plaisir à vos proches))))

lappl1

Nelya, un merveilleux gâteau. Merci de partager vos recettes - belles, faciles à préparer et délicieuses.

eta-007

nila, Nelya, merci beaucoup pour la recette. J'ai fait du gâteau Ashanov pour Noël (il y en a 12 et je les ai pliés 6 en deux piles). Il s'est avéré être un énorme gâteau pour tout le plateau. Bien que je l'ai déclaré comme un hareng sous un manteau de fourrure, les invités ont dit que c'était mieux qu'un manteau de fourrure - c'est une "robe royale". Tous les lauriers à vous. 20 personnes vous ont souhaité santé et bien-être pour votre recette géniale.

nila

Svetlana, eh bien, placez-vous un manteau royal
C'est bien que 20 personnes aient fait l'éloge et aient mangé un gâteau aussi simple!
Avez-vous doublé la garniture ou vos gâteaux Auchan ne sont-ils pas gros? Nous ne vendons que des très petits rectangulaires, et je n'ai pas pensé à acheter 2 paquets.
Ludmila, désolé, j'ai manqué votre message.
Merci pour vos mots!

fedorovna1

nila, Les mains n'ont pas encore atteint le gâteau. Mais le hareng a déjà été salé et un poisson a déjà été dévoré. Je l 'ai beaucoup aimé. Je vous remercie!!! Et très pratique. Au besoin, je l'ai sorti du congélateur.

nila

C'est bien, non seulement la recette du gâteau collation m'a été utile, mais j'ai aussi aimé la recette du hareng
Oui, c'est vraiment très pratique lorsque vous avez besoin de harengs ou de maquereaux prêts à l'emploi. Essuyé ou lavé et peut être coupé ou envoyé à la salade)

solmazalla

Doit être fait pour l'ancienne nouvelle année. Le hareng est resté au congélateur, mais je ne veux pas de manteaux de fourrure après la table du Nouvel An. Alors je vais essayer une nouvelle option

eta-007

nila, Nelya, les gâteaux d'Ashan sont légèrement plus petits que le format A4, j'ai un peu augmenté le remplissage (disons, je ne l'ai pas mis, mais je l'ai étalé). À propos du fait qu'ils ont mangé un de mes gâteaux - c'est bien sûr dit à haute voix. La nourriture que nous avons pour Noël, sauf le gâteau ... C'est juste que tout le monde a goûté et félicité. Insolite et savoureux.

bouton

Nicolas Merci beaucoup pour la recette! Old New est juste au coin de la rue, alors je vais certainement le faire!

nila

eta-007, Svetlana, oui, il est difficile de se gaver de celui-ci, vous devez manger la moitié du gâteau vous-même. Et si la pièce n'est pas grande, vous ne le remarquerez pas. Il est très léger.
bouton, essayez-le! J'attendrai votre avis)

Olima

Nelya, prenez le rapport.
La vérité n'était pas des gâteaux ronds, mais rectangulaires. Et la couche supérieure était faite de carottes, bonjour à ma sclérose en plaques
C'était une répétition pour un grand festin, eh bien, je ne peux pas cuisiner des recettes non testées pour les invités. La recette de test est passée, les seuls gâteaux que j'achèterai dans la prochaine. fois d'autres. C'est une sorte de caoutchouc, mais j'ai vraiment aimé le goût du gâteau.

nila

Olima, Olya, merci pour le rapport!
Bonne répétition et travaillé, et mangé nous-mêmes. Et ce que vous faites sur la table se disperse instantanément parmi les invités.
Je connais ces gâteaux que tu as. Rectangulaire? Je les ai également regardés dans ATB, mais j'ai quand même choisi des ronds. Gâteaux normaux non gommeux.

Olima

Je les ai achetés chez ATB, je ne les recommande pas pour ce gâteau.

nila

Merci, Olya, pour l'avertissement. Je saurai!