Uramaki rayé

Catégorie: Repas froids et collations
Uramaki rayé

Ingrédients

Riz pour sushi 175 grammes
L'eau 250 ml
Algue Kombu (taille 5 x 3 cm) 1 tranche
Vinaigrette de riz 50 grammes
Nori 1 feuille standard
Remplissage:
Saumon légèrement salé
Daikon mariné (takuan)
Avocat sans peau
Additifs aromatisants:
Gary
Wasabi
Sauce soja légère

Méthode de cuisson

  • Je reçois des sushis makis très drôles en apparence. Je veux partager avec vous l'idée même du design.
  • Sur une moitié d'une feuille de nori (pliez la feuille en deux et coupez le long de la ligne de pliage), placée face brillante vers le bas sur les macis
  • Uramaki rayé
  • nous y déposons et nivelons le riz fini.
  • Uramaki rayé
  • Coupez la seconde moitié du nori en fines lanières et posez uniformément, avec le côté brillant vers le HAUT, sur le riz:
  • Uramaki rayé Uramaki rayé Uramaki rayé
  • Retournez le riz et le nori avec le makisu de manière à ce que les lanières soient en bas:
  • Uramaki rayé
  • Mettez du wasabi au milieu du côté brillant du nori, et à côté, nous mettons de l'avocat et du daikon
  • Uramaki rayé
  • puis placez le saumon:
  • Uramaki rayé
  • Nous tordons le rouleau:
  • Uramaki rayé
  • Ne retirez pas encore le film, cela nous aidera à bien couper les bords du rouleau:
  • Uramaki rayé Uramaki rayé
  • Laisser reposer le rouleau pendant un moment et couper le rouleau sans retirer le film alimentaire 6 ou 8 les pièces.
  • Le film devra être retiré après avoir coupé le rouleau, juste avant de servir.
  • Uramaki rayé
  • N'oubliez pas de servir de la sauce soja, du gari et du wasabi. Il n'est pas nécessaire de servir des bâtonnets, vous pouvez les manger avec vos mains.
  • Une histoire aussi courte s'est avérée être un sujet distinct.
  • À qui cela semblait ennuyeux, ne prenez pas la peine de cliquer dans le vote en haut du sujet dans la colonne "recette intéressante".


Akimell
Joliment! Solution intéressante avec des rayures
Rita
Impressionnant !!! Le wasabi en forme de feuille est tout simplement incroyable!
Arka
Très beau design de rouleaux !!!
Ce n'est pas pour rien que vos recettes contiennent une paire de pains japonais
Hokkaido votre faire périodiquement
Maintenant, je vais prendre note des rouleaux!
Tanyulya
Agréable et prend du temps (y) Très artistique et soigné. Je ne pourrais pas faire ça
Axiome
Citation: Akimell

Joliment! Solution intéressante avec des rayures

je suis d'accord avec toi Akimell.
Le sushi a l'air inhabituel - maki à côté de rouleaux rayés (trois à droite et trois à gauche).
Voir la photo ci-dessous:

Uramaki rayé

J'aime aussi cette solution!
Il existe des variantes du nom:
Dolmatins ou confettis, quel est le meilleur à votre avis?
Kamusik
AXIOME , chef-d'oeuvre! Acrobaties aériennes!

kolenko
Et sur les "Dolmatins", s'il vous plaît, plus en détail. J'ai envie de comment le faire, mais j'aimerais quand même entendre un professionnel
Akimell
Citation: AXIOMA

Il existe des variantes du nom:
Dolmatins ou confettis, quel est le meilleur à votre avis?

Certainement un "dolmatien". Les confettis sont quelque chose de coloré et de frivole. Et la langue n'ose pas qualifier un tel chef-d'œuvre de «frivole».
Axiome
Citation: Rita

Impressionnant !!! Le wasabi en forme de feuille est tout simplement incroyable!

Rita, faire une feuille de wasabi est incroyablement facile.

Mélangez une cuillère à soupe de wasabi en poudre avec une cuillère à soupe d'eau pour obtenir une pâte.
Ajoutez de l'eau avec précaution - ne débordez pas!
Faites rouler le wasabi en boule si la consistance du raifort japonais vous convient.
Uramaki rayé
A partir de la boule, formez un semblant de feuille (une feuille, si vous prenez moins de la portion proposée).
Uramaki rayé
Faites une coupe longitudinale peu profonde:
Uramaki rayé
Maintenant, les encoches latérales. (photo à gauche)
Uramaki rayé
et à droite:
Uramaki rayé
La feuille est prête.
J'ai déjà montré cette feuille Uramaki rayé Uramaki rayé Uramaki rayé

Axiome
Citation: Arka

Très beau design de rouleaux!!!
Ce n'est pas pour rien que vos recettes contiennent une paire de pains japonais
Hokkaido votre faire périodiquement
Maintenant, je vais prendre note des rouleaux!

Arka! Je vous remercie!
J'adore la cuisine orientale et Votre pain Je l'aime aussi! ..
Se vanter bientôt.
Axiome
Citation: Tanyulya

Agréable et prend beaucoup de temps Très artistique et soigné. Je ne pourrais pas faire ça

Tanyulya!
Il semble si à première vue que c'est très difficile

Uramaki rayé

et quand vous essayez au moins une fois - pour l'aimer, et puis vous devenez accro ...
En un mot - une drogue.
Axiome
Citation: Kamusik

AXIOME , chef-d'oeuvre! Acrobaties aériennes! ...


Kamusik!
Ému par vos éloges!

Uramaki rayé

Les "baleines rayées" d'hier ne sont pas en demande ...
Comment vont tes plumes? 🔗
Kamusik
J'y travaille !
Axiome
Citation: kolenko

Et sur les "Dolmatins", s'il vous plaît, plus en détail. J'ai envie de comment le faire, mais j'aimerais quand même entendre un professionnel

Bonjour Lena!

Aujourd'hui, je vais montrer les détails sur les "Dolmatins" comme un sujet distinct, si vous me le permettez.
Merri
Beaux rouleaux! J'ai une artisan pour eux, je lui demanderai de les empiler.
Axiome
Citation: Merri

Beaux rouleaux! J'ai une artisan pour eux, je lui demanderai de les empiler.

Merri, Je vous remercie!
Laissez votre fille être la première à répéter les sushis rayés - maki.
Bonne chance!
prubul
Je tiens à vous remercier pour cette excellente classe de maître! Il y a une demande - avez-vous joué les rôles de Yin-Yang? Comment se plient-ils comme ça?
Axiome
Citation: prubul

Je tiens à vous remercier pour cette excellente classe de maître! Il y a une demande - avez-vous joué les rôles de Yin-Yang? Comment se plient-ils comme ça?

Bonjour, prubul!
Je vous remercie pour vos aimables paroles! 🔗

Svetlana Ukolova, que je respecte, vous parlera mieux des rouleaux de Yin-Yang pour moi:

🔗,

Un vrai maître de sushi !!! Ne soyez pas paresseux pour parcourir son journal en direct en regardant le lien:

🔗

Vous ne pouvez pas regarder son LiveJournal sans excitation (surtout à jeun)!
prubul
Je suis choqué! Surtout du sushi rose. : rose: C'est une oeuvre d'art! Oui, après ça, mes freaks
... Merci pour le lien. Je vais certainement essayer ...
Axiome
Ajout au sujet.
Dans cette version, j'ai coupé les bandes de nori légèrement plus fines:

Uramaki rayé Uramaki rayé Uramaki rayé

Uramaki rayé

Ça a l'air plus soigné.

P. S.: Merci à tous ceux qui ont participé au vote pour la recette!Uramaki rayé

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