Gâteau maigre aux carottes

Gâteau maigre aux carottes

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine	370 grammes
sucre	1 er
carottes (moyennes)	3 pièces
sel	0,5 cuillère à café
levure	2,5 cuillères à café
un soda	1 cuillère à café
vinaigre de pomme	1 cuillère à soupe. l
huile végétale	0,5 st
eau chaude)	1 er
épluchure d'orange	3 cuillères à soupe l
gingembre	1 cm
Crème:
poudre d'amande	1 cuillère à soupe. l
la semoule	1 cuillère à soupe. l
du jus d'orange	1,5 cuillère à soupe
sucre	goût

Méthode de cuisson

• Tamisez la farine dans un bol avec de la levure chimique, ajoutez du sel.

• Dissoudre le sucre dans de l'eau tiède et ajouter de l'huile végétale.

• Pétrir un peu la pâte en ajoutant du liquide aux ingrédients secs.

• Râpez les carottes sur une râpe fine, vous devriez obtenir deux verres de carottes râpées.

• Retirer le zeste de l'orange et hacher ou râper le gingembre.

• Ajouter les carottes, le zeste et le gingembre dans le bol à la pâte, verser le soda trempé dans le vinaigre de cidre de pomme. Mélanger.

• Verser la pâte dans un moule, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four à 175 C pendant 30 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 20 à 30 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette.

• Retirer le biscuit fini du moule et laisser refroidir sur une grille.

• Pressez le jus d'orange et versez dans une casserole.

• Ajouter le sucre, la farine d'amande et la semoule au jus au goût. Cuire jusqu'à épaississement. Laisser refroidir.

• Couper le biscuit refroidi en deux et enrober de crème.

• Couvrir d'une seconde croûte et bien répartir sur le dessus et les côtés. Garnir d'amandes hachées et de noix de coco.

Programme de cuisson:

cuisinière / four

Remarque

Recette du site Web d'Elena Chekalova.
Mes commentaires: le gâteau s'est avéré très, très savoureux, mais la prochaine fois, je ferai une double portion de la garniture, et au lieu d'amandes, je prendrai une noix. La recette ne précisait pas le diamètre du moule, j'ai cuit dans le moule d 26 cm, à mon avis il vaut mieux utiliser le moule d 22 cm.

Et qu'en est-il du vinaigre de cidre de pomme?

[posetitell]

posetitell, NikkaLe jus de citron peut être, bien, au bord des 9% habituels.

[julia007]

julia007, et combien d'oranges a-t-il fallu pour 1,5 verre de jus d'orange? La recette est intéressante, je veux la faire.

[NoirCheveuxGirl]

NoirCheveuxGirl, Tatyana, Vous aurez besoin de 3-4 oranges.

J'ai fait un gâteau aujourd'hui. Quelle délicieuse gâterie: moyennement humide, j'adore généralement les pâtisseries aux carottes, et ici une telle crème est originale. Super! Merci pour la recette.

[posetitell]

posetitell, Nikka, Pour ta santé!

Julia, j'ai vraiment aimé la pâte aux carottes! Délicat, savoureux, moyennement sucré! Solide positif et de la couleur du test)))
Mais je n'en ai pas fait un gâteau, mais des cupcakes - c'est plus pratique de l'emporter avec moi au travail)))



Merci pour la recette !!!

[julia007]

julia007Julia merci pour la recette, juste dans le post je veux faire de la pâtisserie, ce n'est qu'une aubaine, le week-end je vais certainement la cuisiner, merci

[svbone]

svbone, Svetlana, Excellente idée et exécution! La prochaine fois, je ferai aussi des cupcakes!

Ajouté le jeudi 09 mars 2017 23:40

Tanyush @ ka, Tatyana, Je vous en prie! Cuisinez à votre santé!