Poivron mariné pour les sandwichs et la garniture

Poivron mariné pour les sandwichs et la garniture

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Poivron rouge bulgare à paroi épaisse	6 pièces (environ 0,5 kg.)
Ail	6 dents.
basilic séché	1 cuillère à café
sel	1 cuillère à café
sucre	7 à 10 gr.
grains de poivre noir	6 pièces
huile d'olive	100 ml.
vinaigre balsamique	30 ml.
jus de citron	15 à 20 ml.

Méthode de cuisson

• Laver et sécher les poivrons avec une serviette, mettre dans un moule (peut être recouvert de papier d'aluminium), saupoudrer d'huile d'olive et envoyer au four préchauffé à 180 ° C

• Retourner périodiquement le poivron, cuire au four jusqu'à ce que des taches molles et brunes apparaissent (cela me prend 15-20 minutes, selon la taille et la viande du poivre).

• Ensuite, fermez bien les poivrons finis sur le dessus avec du papier d'aluminium ou une assiette appropriée, mettez de côté pour refroidir

• Les poivrons ont refroidi, nettoyez-les soigneusement des graines: d'abord, sortez la queue, puis divisez le poivron en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines, retirez la peau

• Coupez les poivrons en morceaux faciles à manger

• Pour la marinade, mélangez le sel, le sucre et les grains de poivre, broyez-les ensemble (mieux dans un mortier, mais nous avons cassé le nôtre pendant la réparation)

• Ajouter le basilic, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le jus de citron à un mélange de sel, sucre et poivre, mélanger

• Couper l'ail pelé en fines tranches

• Mettez les poivrons en couches dans un plat plat, versez chaque couche de marinade et saupoudrez d'ail. Nous fermons bien les plats et les envoyons au réfrigérateur pendant la nuit.

• Le matin, vous pouvez déguster un délicieux sandwich ou servir du poivre en accompagnement de viande pour le déjeuner. Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure + temps de décapage

Programme de cuisson:

four

Remarque

Nous avons une recette similaire sur le forum, mais j'ai décidé de publier ma propre version, car la méthode de cuisson est encore différente
Poivrons doux grillés, marinés (deuxième degré de jeûne) (Administrateur)

Tina, quelle perche! Pourquoi avez-vous attendu octobre? Le poivre déjà et sensible ne peut pas être acheté. Écoutez, et enlevez la peau?

Les filles je suis avec toi! J'adore ce délicieux! / Oui, il sera difficile de trouver du poivron rouge maintenant. /

[Natasha]

Natasha, le bébé ne donne pas particulièrement de recettes à exposer - il faut faire attention. J'ai encore presque une boîte à moi, les poivrons maison mûrissent, nous mangeons lentement .. Oui, enlevez la peau, maintenant je vais le réparer, merci

Natalia, Natasha, nous vendons toujours des poivrons rouges maison sur le marché

Pour ceux qui ont oublié, je vous rappelle qu'il est temps de cuisiner une friandise. C'est la troisième fois que je le fais, y compris dans un mélange avec des tomates séchées au soleil

[Tina]

Tina, que c'est délicieux! Je vais certainement le faire! Nous achetons beaucoup de poivrons maintenant

[liyashik]

liyashik, Horrible, Je vous remercie! Dites-moi plus tard comment vous goûtez) Au fait, vous pouvez utiliser moins d'huile d'olive, 50 ml suffisent, car il s'est avéré

l'huile d'olive peut être utilisée moins, ml 50

D'accord mon cher, je ne suis pas fan de beaucoup d'huile, pas même d'huile d'olive.

[liyashik]

liyashik, nous avons déjà mangé des sandwichs au poivre le matin