Quarkkloesse nach Oma Liermann (Boulettes paresseuses de grand-mère Liermann)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Cuisine: allemand

Quarkkloesse nach Oma Liermann (Boulettes paresseuses de grand-mère Liermann)

Ingrédients
Cottage cheese	350 g
La semoule	180 g
Vidange d'huile.	70 g
Des œufs	2
Sucre	2st. l
Sel

Méthode de cuisson

Ces boulettes / boulettes paresseuses ont été l'une de mes premières recettes allemandes. Dans les cours d'allemand, on nous a confié la tâche de trouver une recette, de cuisiner et d'en parler. Depuis, cette recette est entrée dans notre menu.
Facile à préparer, délicieux.
Servi avec baies, compotes de fruits, crème sure, sauces sucrées.
Tout d'abord, nous chauffons l'huile pour qu'elle refroidisse et ne fasse pas bouillir les œufs dans la pâte.
Battez les œufs avec une pincée de sel.
Ajouter le fromage cottage, la semoule, le sucre, tout mélanger.
Ajouter l'huile à la fin et bien mélanger.
Nous mettons la dose au réfrigérateur pendant un moment.
Versez de l'eau dans une casserole et commencez à sculpter nos klezes. J'ai fait des boules d'environ 3 cm de diamètre.
Lorsque l'eau bout, baisser certaines boules, quand elles flottent, baisser la température et cuire 10 minutes.
Si les boules sont plus grosses, faites-les bouillir plus longtemps.
Servi avec des fraises.
Elle a sorti les baies du congélateur, les a saupoudrées de sucre et dans un micropuits pendant une minute.
Bon appétit!!

Le plat est conçu pour

Galion-6

Je dois essayer, je me demande

Lerele

Essayez-le, c'est délicieux. Les enfants mangent très bien.

Spline

LereleMerci de me rappeler un plat aussi merveilleux. Et je ne l'ai pas fait avec de la semoule. Demain, il y aura des boulettes!

Lerele

Avec la semoule, le goût est différent, les grains sont toujours ressentis, pas la bouillie de semoule, mais quelque chose de similaire. Le beurre donne un goût crémeux, vous pouvez également ajouter de la vanille à la pâte.

Bishka

Et de quelle consistance la pâte devrait-elle avoir?

Tuskarora

J'adore toutes sortes de boulettes paresseuses! Essayons aussi en allemand!

Lerele

Bishka, comment le décrire, il s'avère quelque chose comme de la pâte sablée, mais plus douce. Puisque le beurre interfère en dernier, il est légèrement gras, j'ai ramassé, même si je ne dirai pas ce que j'ai exactement ramassé, collecté, séparé avec une cuillère à soupe, enlevé la pâte en bougeant mon doigt et roulé même avec les mains non mouillées, c'est un peu assez collant, le fromage cottage est à l'intérieur, mais quand vous roulez vite et ne colle pas à vos mains.
J'espère qu'elle l'a expliqué clairement.
Le goût est quelque chose entre la bouillie de semoule épaisse et le fromage cottage, vous pouvez également sentir le fromage cottage et la semoule.
Il est très savoureux avec de la compote de pommes ou toute autre purée de fruits ou baies.

Njashka

Lerele,
Ces boulettes peuvent-elles être congelées pour une longue conservation? comme des boulettes, par exemple?

Lerele

Je n'ai jamais congelé, mais purement théoriquement, pourquoi pas? Caillé à l'intérieur, semoule, beurre. Nous congelons les boulettes, rien ne se passe, donc je pense que nous pouvons.
Il suffit de les pétrir pendant trois secondes et il y a généralement peu d'espace dans le congélateur