Cupcake au citron (bol à cupcake GFW-025)

Catégorie: Confiserie
Cupcake au citron (bol à cupcake GFW-025)

Ingrédients

farine 2 verres
sucre 1 verre
beurre 200 grammes
citron 1 pièce
Safran des Indes 0,5 à 1 cuillère à café
des œufs 4 pièces
levure 1 cuillère à café
vnilin goût

Méthode de cuisson

  • Râper le zeste de citron (couche supérieure jaune de la peau) sur une râpe fine; presser le jus (je bat le citron entier, après avoir enlevé les graines et coupé, avec un mélangeur)
  • Moudre le beurre ramolli avec le sucre, la vanille, le curcuma, les jaunes d'œufs, le jus et le zeste de citron.
  • Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.
  • Battez les blancs d'œufs en une mousse ferme et mélangez doucement à la pâte.
  • Divisez la pâte finie en 2 parties et faites cuire.
  • Il vaut mieux la retourner immédiatement, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, la pâte soit très aérée et peut s'affaisser sous le poids de la partie déjà prise.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper avec du jus de citron mélangé à du sucre en poudre et tremper sur les muffins chauds.
  • Idéal aussi comme un grand cupcake ou des petits gâteaux au four.

Le plat est conçu pour

pour 2 signets

Temps de préparation:

15 minutes

Remarque

Le citron interrompt l'arôme du curcuma, donc plus vous voulez la couleur brillante, plus vous en mettez, mais sans fanatisme.
Si le citron a la peau très épaisse (une couche blanche très épaisse), il est préférable de le retirer.
Le citron est facilement remplacé par une orange ou un mélange des deux (recyclage des tranches d'agrumes de la table des fêtes). D'une manière ou d'une autre, je l'ai fait avec de la chaux.
Le gâteau est très aromatique, aérien.

LisaNeAlisa
Sur la photo, le rendu des couleurs en souffre, il est donc jaune vif)
Hélène
Certainement, vous devez le faire.
Tanyulya
Bien merci! Faisons le!
LisaNeAlisa
Hélène, Tanyulya, assurez-vous de le faire, c'est délicieux!
Tanyulya
Avez-vous fait deux cupcakes à partir de ce test? Donc la moitié, sinon il me reste toujours une pâte supplémentaire, la version charlotte de Dopleta a pris une tunique dans une tunique.
LisaNeAlisa
Tanyulya, peut être réduit de moitié. Vous pouvez laisser un citron entier. Vous pouvez prendre plus d'huiles, je l'ai réduit par rapport à la recette originale, le gâteau me paraissait trop épais.

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