Rôti "motifs caucasiens" (multicuiseur Redmond RMC-02, panneau à gaz)

Rôti "motifs caucasiens" (multicuiseur Redmond RMC-02, panneau à gaz)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Agneau (chair sans gras)	300g
Pommes de terre (tubercules moyens)	2 pièces
Piment doux (petit)	1 pc
Aubergine (petite)	1 pc
Carottes (grandes)	1 pc
Oignons (oignons moyens)	2 pièces
Ketchup Heinz	goût
Persil	4 succursales
Coriandre	2 succursales
Ail	1 tranche
Houblon-suneli de Kotanyi	goût
Mélange de quatre poivrons	goût
Pois de senteur	1 pc
Feuille de laurier (petite)	1 pc
Huile végétale	à la demande

Méthode de cuisson

• Ma viande, coupée en morceaux, mettre dans un bol multicuiseur, ajouter une petite quantité d'huile végétale, régler le programme "Cuisson". Faire frire 15 minutes sous un couvercle fermé; à ce moment, la viande est cuite dans son propre jus. Saler et poivrer la viande, faire frire encore 10 minutes avec le couvercle ouvert jusqu'à ce que l'odeur de la viande frite apparaisse.
• À ce moment, faire revenir les poivrons hachés grossièrement dans l'huile, assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Faites frire séparément l'aubergine hachée grossièrement, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Il faut pas mal de pétrole, mais nous essayons de le prendre sans excès. J'ai fait frire des légumes sur la cuisinière à gaz dans une poêle. Ce n'est probablement pas la friture, mais le ragoût dans l'huile. Il a fallu 25 minutes pour faire frire, juste que beaucoup de viande était cuite et frite.
• Nous basculons le mode multicuiseur sur "Stewing. Soup", la durée par défaut est de 1 heure. Coupez les pommes de terre et un oignon en cubes assez gros, placez-les dans le bol multicuiseur. Ajoutez un peu d'huile végétale, du sel et du poivre. Je n'ai pas ajouté d'eau, le liquide qui se démarquera de l'oignon suffira amplement. Laisser mijoter 20 minutes.
• À ce moment, faites frire les carottes et les oignons dans l'huile, coupez-les en gros morceaux, salez et poivrez un peu. Après 15 minutes, ajoutez le ketchup et faites frire encore 5 minutes.
• Nous transférons les oignons et les carottes dans le bol multicuiseur. Mélangez, ajoutez 1 pois de piment de la Jamaïque et une petite feuille de laurier. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire. Laisser mijoter 20 minutes.
• Mettez les poivrons frits et l'aubergine dans le bol du multicuiseur, ajoutez le persil et la coriandre hachés, le houblon suneli et écrasez une grosse gousse d'ail. Laisser mijoter encore 10 minutes.
• Éteignez le multicuiseur. Réglez à nouveau le mode "Ragoût. Soupe". Laisser mijoter 10 à 15 minutes. Vous pouvez sauter cette étape, mais je le fais pour que le rôti bout un peu.
• Laissez infuser le plat pendant 5 à 10 minutes.
• Bon appétit!
• 

[Tanyush]

Tanyush, quel délicieux !!!
J'adore cette combinaison!
Maintenant j'ai regardé, donc tous les ingrédients sont là, mais il n'y a pas de mouton. Eh bien rien. Je vais certainement me préparer.
Merci, Tanechka, pour la recette!

DonnaRosa, Rituslya, merci d'être passé! Je suis content que tu aies aimé! Rita, il me semble que vous pouvez remplacer l'agneau par n'importe quelle autre viande, peut-être même du poulet ou de la dinde.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Je peux voir à partir des ingrédients que c'est délicieux. Je remplacerais l'agneau par du porc. Nous n'avons que de l'agneau dans le marché fermier central et c'est comme une aile de Boeing.

DonnaRosa, c'est vraiment délicieux! J'ai acheté de l'agneau à "Myasnov", nous l'apportons sur commande. Le porc sera bon aussi!

oui c'est très savoureux !!! J'ajoute également des tomates fraîches, et vous pouvez également faire plus de légumes verts avec des haricots verts ..)))

kavmins, je mets parfois des tomates aussi, je ne les avais tout simplement pas aujourd'hui.