Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteau

Catégorie: Confiserie
Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteau

Ingrédients

Pâte de prescription
Miel (le confit est meilleur, mais pas nécessaire) 100g
Sakh. poudre 100g
Huile végétale 50 grammes
Œufs 1 pc 56 grammes
Farine 250 g
Boîtes à café Soda 0.5. 2 g
Bouquet de pain d'épices (au choix) 4g
Cannelle moulue (facultatif) 4 g
Vernis pain d'épice
Jaune d'œuf 1 pc
Crème / lait concentré 1 boite l
Teinture marron / cacao nombreuses gouttes
Mastic de finition
glaçage
protéine 30 grammes
sah. poudre 150g
jus de citron 1-2 gouttes

Méthode de cuisson

  • Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteau
  • 1
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauMettez tous les ingrédients sauf la farine dans un récipient
  • 2
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaumélanger
  • 3
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauajoutez la farine et pétrissez la pâte. La première fois que j'ai pétri à la main, toutes les fois suivantes j'ai pétri à Kenwood
  • 4.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauenvelopper la pâte dans du papier d'aluminium et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une journée
  • 5.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaucouper un morceau de pâte d'environ 200g
  • 6.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaunous le déroulons, donnant la forme souhaitée. Taille 12X10cm. Épaisseur de la pâte en bas 7 mm
  • 7.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaucouper la bande par le bas (cela nous sera toujours utile)
  • 8.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauen utilisant un tapis spécial, nous faisons une impression sur la surface de la pâte saupoudrée de farine.
  • 9.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauà l'aide d'une règle, nous appliquons des rayures sous forme de planches
  • 10.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauinsérer des brochettes, au moins la moitié de la hauteur du mur, sur lesquelles nous fixerons notre mur au gâteau
  • 11.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauà partir d'un morceau de pâte coupé, enroulez un rouleau en forme de paquet, posez-le le long du bord du mur
  • 12.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaunous donnons au garrot l'apparence de nœuds et la structure de l'écorce d'arbre à l'aide de l'extrémité émoussée du couteau.
  • 13.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaucuire au four à 160 * 15 minutes (photo prise d'une autre maison)
  • 14.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaurecouvrir toute la maison de vernis marron, les nœuds en haut de la maison d'une couleur plus foncée et mettre au four pour fixer le vernis pendant 5 minutes à 140 *
  • 15.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauesquisser la silhouette de la porte (taille 6,5X4cm) et des fenêtres (taille 4X6,5cm). À l'aide d'un couteau, faites une incision autour du périmètre de la porte et de la fenêtre. Avec un couteau, nous faisons légèrement levier et coupons de l'intérieur de 2 mm sur toute la zone
  • 16.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauretirer la couche supérieure du pain d'épice, en faisant une fenêtre et une ouverture de porte
  • 17.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteaul'ouverture des fenêtres et des portes est recouverte de mastic finement laminé
  • 18.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauà partir de mastic, nous faisons des pentes sur la fenêtre et la porte. Nous accrochons une boîte aux lettres à la porte, fabriquons un rebord de fenêtre. Nous collons les volets de porte et de fenêtre sur le chocolat fondu. Nous mettons de petits objets sous la porte et les volets pour qu'ils gèlent dans cette position.
  • 19.
    Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauutiliser du glaçage pour décorer les nœuds en haut de la maison

Remarque

glaçage
Versez la poudre dans les blancs et commencez à battre à basse vitesse. Augmentez progressivement la vitesse à moyenne. Je fouette le kenwood à 3 vitesses avec une spatule en forme de K. La masse est fouettée jusqu'à ce que, en retirant le fouet, la masse de protéines-sucre étirée, pour ainsi dire, s'incline d'un côté. Mais pas le peigne entier s'incline, mais seulement sa pointe. En même temps, la masse semble brillante et lisse.
Après cela, du jus de citron est ajouté et la masse est à nouveau mélangée.
Le glaçage ne doit pas sécher, le récipient est donc recouvert d'une serviette humide.
Il est préférable d'utiliser le glaçage lorsqu'il reste un moment, comme s'il mûrissait.
Je teinte avec des colorants en gel.

Si vous n'avez pas de tapis spécial qui imite la structure de l'écorce des arbres, vous pouvez vous en passer. Vous pouvez ajouter de la structure à l'écorce d'un arbre avec n'importe quel objet pointu, en formant des bandes inégales. Une des photos de la recette le montre clairement.
En utilisant la même technologie, d'autres décorations de gâteaux peuvent être fabriquées à partir de pâte à pain d'épices. Tout dépend de votre imagination.
J'ai fait une clôture, un signe pour une inscription, des cactus, des arbres, des buissons.

Un exemple de gâteau dans lequel toute la décoration en arrière-plan + les cactus sur le gâteau sont fabriqués à partir de pâte à pain d'épices.

Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteau

Un gâteau où un mur de maison en pain d'épice a été utilisé.

Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteau

Pâte maison sur ordonnance
Mur de maison de pâte de pain d'épice pour gâteauPain d'épices doux pour la peinture
(elena88)

Shyrshunchik
Rauque, Lyudmila, magnifique !!!
Merri
Ludmila, merci pour la classe de maître! Tout est décrit en détail.
DonnaRosa
Chef-d'oeuvre.
Prascovia
Lyudochka! C'est du génie! Je vous remercie!
brendabaker
Sympa et pas difficile, nous le ferons.
GRAND MERCI pour la recette de la pâte de miel à l'huile végétale
Rauque
Citation: brendabaker
GRAND MERCI pour la recette de la pâte de miel à l'huile végétale
Eeeee! Non!!! Ce n'est pas grâce à moi. C'est Lena, merci beaucoup pour sa recette... Je viens de l'utiliser. Et je l'utilise plus souvent que tout le monde.
Pâte très facile à préparer et très pratique et facile à utiliser. Je ne parle pas de manger. C'est encore plus facile !!
Merci à tous ceux qui ont regardé la recette. J'espère que cela sera utile à quelqu'un.
Ljna
excellente classe de maître!
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
lettohka ttt
Rauque, Lyudmila! : bravo: Bravo pour une victoire bien méritée et une médaille !!!
Kokoschka
Rauque, Ludmila avec une victoire !!!
Ljna
Lyudochka, félicitations !!!
Rauque
Oh merci beaucoup !!! Tellement gentil, tellement gentil !! Et tellement inattendu!
Arlei
Toutes nos félicitations!
lira3003
Toutes nos félicitations!!!
gala10
Ludmila, Sincères félicitations! Vos stylos sont en or!
Tanyush @ ka
Rauque, Beauté, félicitations pour une victoire bien méritée
Shyrshunchik
Rauque, Lyudmila, félicitations pour la médaille !!!
Rauque
Sensationnel !! Quel orchestre, quel chœur de voix !!
Ce sont des félicitations !!!
Merci tout le monde !! Il ne reste plus qu'à répéter.
Kirpochka
Rauque, Lyudmila, merci pour MK et félicitations pour une victoire bien méritée
Irina Dolars
Lyudochka, merci pour la merveilleuse classe de maître!
Et merci aussi à l'auteur de la pâte à pain d'épices!
Et avec votre récompense, mon cher!
Rauque
Irina, Je vous remercie! Aujourd'hui seulement j'ai vu vos félicitations!
Utilisez-le pour votre santé. Bien que ce MK ne soit qu'une pensée, le pain d'épice peut être utilisé dans la décoration. Et puis toute votre imagination!

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