Taccalbi

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: coréen
Taccalbi

Ingrédients

Filet de poulet (j'ai de la poitrine) 400 à 500 g
vin blanc 2 cuillères à soupe. l.
Jus de gingembre 2 cuillères à café
Poivre noir moulu pincer
Carotte 1 PC.
chou blanc 100g
Patate douce (j'ai des pommes de terre) 1 PC.
Oignons bulbes 1 PC.
Poireaux (j'ai du vert) 50 grammes
Marinade
L'eau 200 ml
Pâte de poivron rouge (gochujang) 1-3 st. l. (J'ai 0,5)
Mélasse (j'ai du miel) 2 cuillères à soupe. l.
Sauce soja 4 cuillères à soupe l.
vin blanc 2 cuillères à soupe. l.
Ail 3-4 clous de girofle
Curry 1 cuillère à soupe. l.
Poivron rouge finement moulu 2 cuillères à café
Poivre noir moulu pincer
Dans le plat fini
huile de sésame 1 à 2 cuillères à café
graine de sésame 1 à 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Un autre plat de poulet coréen populaire. Il est préparé à partir de filets, pré-marinés aux épices, qui sont ensuite frits avec des légumes. Si vous suivez exactement la recette, le goût est très épicé. J'ai réduit la quantité de pâte de poivre.
  • TaccalbiCouper la poitrine de poulet en petits morceaux
  • TaccalbiFaire mariner dans les assaisonnements et laisser reposer 30 minutes.
  • TaccalbiHachez l'ail et mélangez tous les ingrédients de la marinade. J'ai du jus de gingembre de la dernière fois
  • TaccalbiLavez, épluchez et coupez les légumes en fines tranches
  • TaccalbiMettre le poulet mariné aux assaisonnements dans la marinade préparée et laisser reposer 1 heure
  • TaccalbiAu bout d'une heure, versez un peu d'huile végétale dans une poêle profonde et mettez les morceaux de poulet mariné. Faire frire à feu vif, en remuant de temps en temps
  • TaccalbiLorsque le poulet est à moitié cuit, terminer les légumes hachés
  • TaccalbiRemuer et faire frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres à feu moyen
  • TaccalbiUne fois les légumes prêts, ajoutez l'huile de sésame
  • TaccalbiAjoutez également 1 à 2 cuillères à café de graines de sésame, remuez et retirez la casserole du feu
  • TaccalbiDisposez des morceaux de poulet parfumé sur des assiettes et invitez votre famille à table
  • Bon appétit!
  • Taccalbi
  • Taccalbi

Le plat est conçu pour

Pour la famille

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Un plat de poulet facile à préparer. Servir avec du riz et bien sûr n'oubliez pas le kimchi!

Pont
Lin, klaaasnoo! Et tout est disponible (sauf pour les gochuzhan. Mais peut-il être remplacé par du poivre moulu?). Avez-vous pressé le jus de gingembre de la racine? Ou est-ce à vendre?
Elena_Kamch
Pont, Natasha, Merci de votre intérêt! La pâte peut être remplacée
J'ai fait moi-même le jus de gingembre à partir de la racine. Ici j'ai décrit
TaccalbiChchimtak
(Elena_Kamch)
Tumanchik
Hélène, laissez-moi ne jamais l'essayer, mais vos photos, descriptions et présentation sont tout simplement hors de question! Bravo! Excellente classe de maître! Je vous remercie! Bonne chance à toi!
Zhannptica
Elena_Kamch, Lenchik !! j'essaierai
Merci pour la recette)))

quelques cuillères de crème de coco là-bas, non ??

Elena_Kamch
Tumanchik, Irishechka, tu m'as vraiment embarrassé Merci, mon cher!


Ajouté le dimanche 23 octobre 2016 10:40

Zhannptica, Janul, j'attends! Votre avis est très intéressant
Rada-dms
Elena_Kamch, Lenusya, merci pour la recette! Enfin, je l'ai lu, et il s'est avéré que, malgré la longue liste d'ingrédients, le plat est assez abordable! Alors je rêverai de répéter!
Elena_Kamch
Rada-dms, Olga, que je suis contente de te voir!
En fait, rien de difficile à décrire plus longtemps. Les ingrédients sont faciles à trouver de nos jours. Si vous aimez les épices, assurez-vous de cuisiner
Et puis dis moi

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