Sarrasin à la sauce soja dans un multicuiseur Philips 3060

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Sarrasin à la sauce soja dans un multicuiseur Philips 3060

Ingrédients

Sarrasin non moulu de la meilleure qualité 200 ml
L'eau 350 ml
Sauce soja, huile goût

Méthode de cuisson

  • Il est nécessaire de mesurer la céréale, de la mettre dans un bol et de la rincer de la manière la plus approfondie, en la frottant entre vos paumes et en changeant l'eau plusieurs fois.
  • Remettez-le ensuite sur un tamis pour égoutter l'eau et mettez-le dans le bol multicuiseur.
  • Ajoutez 350 ml d'eau.
  • Sélectionnez le mode MANUAL,
  • Sélectionnez la température 90 ℃,
  • Choisissez une durée de 55 minutes.
  • Après la fin du mode, remplissez le sarrasin avec la sauce soja et le beurre de votre choix (crémeux, sésame, olive ou raffiné)

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

55 minutes

Programme de cuisson:

Manuel

Remarque

Très tendre, doux et moelleux, sarrasin, bien adapté à la fois comme plat d'accompagnement et pour le petit déjeuner.
J'aime le mélanger avec des concombres frais, coupés en fines lanières.

brendabaker
Sarrasin à la sauce soja dans un multicuiseur Philips 3060
À la fin du mode, le sarrasin ressemble à ceci
Kara
Oksana, n'y a-t-il pas assez d'eau? J'ai trois multicuiseurs différents dans le rapport sarrasin: eau - 1: 2. Mais même ce volume d'eau ne me suffit pas, j'ajoute la moitié du multi-stick. La seule exception est pour un autocuiseur, où le rapport est de 1: 1,5, mais la bouillie est cuite sous pression pendant seulement 10 minutes.
brendabaker
Kara,
Irina,
En mode MANUEL,
à 90 ℃, la céréale ne bout pas, mais est cuite à la vapeur, comme dans un thermos,
(J'ai fait 1: 2 est plus aqueux)
1: 1,75 est meilleur, le grain conserve sa forme lorsqu'il est maintenu doux.
Quand je cuisine en mode Porridge, 25 minutes, alors oui, j'aime plus le rapport 1: 3, mais il y a une ébullition sur le Porridge
$ vetLana
brendabaker, Oksana, merci. J'essaierai certainement. J'ai cuisiné sur Kasha 1: 2.
brendabaker
$ vetLana,
Ce sera bien si vous l'aimez
Hélène

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