Rôti aux cèpes dans le multicuiseur Philips HD3036

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
filet de boeuf
Champignons blancs
oignon
huile végétale
sel

Méthode de cuisson

Aujourd'hui, nous sommes allés dans la forêt pendant quelques heures. Les champignons s'épuisent, tout d'un coup les gens sont tombés Il pleut, et il y a assez de voitures sur le bord de la route, même surprenant. Nous n'avons pas récolté beaucoup de champignons: nous manquions de temps. Mais les ramassées n'ont pas pu être photographiées, alors qu'elle dormait après la forêt, mon mari a tout nettoyé et mis à sécher, sauf les blancs. Et il y avait très peu de Blancs, 18 ans.
Avec autant de monde, on ne sait pas trop quoi faire. J'ai choisi des petits et j'ai décidé de cuisiner un rôti.
Pour cela, les champignons ont été trempés dans de l'eau bouillante, puis nettoyés et lavés à l'eau courante.
Pour les champignons rôtis, je coupe toujours gros, en deux parties
J'ai mis le programme Fry, j'ai versé un peu d'huile végétale dans le bol et j'ai mis les champignons
Champignons frits avec le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Puis j'ai ajouté l'oignon coupé en demi-anneaux
Pour rehausser l'arôme, saupoudré de poudre de champignon, mais vous pouvez vous en passer. Je fais de la poudre de champignons à partir de cèpes séchés. Dans les cèpes frais, l'arôme ne me suffit pas.
Quand les oignons sont devenus tendres, j'ai mis la viande hachée dessus, salée
J'ai transféré le multicuiseur en mode de trempe, réglé le temps à 1,5 heure et complété avec 50 grammes d'eau. Habituellement, je mijote de la viande exclusivement dans mon propre jus, mais j'avais peur que les champignons ne collent au bol alors que la température diminuait après le mode Friture.
Pendant les 20 à 25 dernières minutes, faites bien mijoter avec le couvercle ouvert, pour que la sauce bouillisse un peu.
Et voici le résultat. Heureux)))