Soupe aux pois et coeurs de poulet dans un multicuiseur Philips 3060

Catégorie: Premier repas
Soupe aux pois et coeurs de poulet dans un multicuiseur Philips 3060

Ingrédients

Pois jaunes, coupés en deux 160 ml
L'eau 480 ml
Coeurs de poulet 200 à 250 g
Oignon 0,5 pièce
Carotte 0,5 pièce
Feuille de laurier 1 petit
Poivre noir, pois 4 choses
Ail 1 clou de girofle
Sel 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • 1 verre = 160 ml.
  • PRÉPARATION PRÉLIMINAIRE.
  • Rincer 1 tasse de pois jaunes secs en deux, mettre dans un bol, échauder avec environ 1 litre d'eau bouillante, bien rincer à nouveau et laisser l'eau s'écouler.
  • Retirez toute la graisse visible des cœurs de poulet, lavez-les, coupez-les en morceaux de la taille d'un pois.
  • Mettre dans un bol et ébouillanter avec de l'eau bouillante, puis bien rincer à l'eau froide pour éliminer tout excès de sang.
  • Peler, laver et hacher les légumes.
  • Mettez les aliments dans le bol multicuiseur, versez 3 verres d'eau.
  • Sélectionnez le mode de bouillie,
  • Sélectionnez le temps 2 heures.
  • Pendant que la soupe bout, faites une vinaigrette à l'ail pilé avec du sel.
  • Remuez la soupe finie, ajoutez la vinaigrette, le laurier et le poivre noir.
  • Laissez-le infuser dans le multicuiseur éteint pendant que nous le posons sur la table.

Le plat est conçu pour

750 ml

Temps de préparation:

2,5 heures

Programme de cuisson:

Bouillie

Remarque

Les pois n'ont pas besoin d'être trempés, sinon ils deviendront durs et ne se résumeront pas à un état de purée.
Avant de passer en mode, la mousse des pois peut légèrement tacher le couvercle non bouilli, puis la soupe est cuite tranquillement et calmement.

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