Tarte "Dentelle de coco"

Tarte "Dentelle de coco"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Farine	600 grammes
Levure sèche pour la cuisson	7 grammes
Sucre	80 grammes
Oeuf	3 pièces
Beurre	80 grammes
Sel	10 grammes
Lait en poudre	20 grammes
L'eau	180 grammes
Remplissage
Flocons de noix de coco	100g
Beurre	50 grammes
Sucre	100 à 120 gr
Petit œuf ou 1/2 œuf

Méthode de cuisson

• Mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez l'eau et les œufs. Nous commençons à pétrir et après 3 minutes, ajoutons progressivement du beurre. La pâte sera légèrement fine. Nous arrêtons le pétrin et après 10-15 minutes, nous le rallumons pendant 15 minutes, la vitesse est moyenne élevée. En conséquence, la pâte doit être enroulée autour du crochet. Nous partons une heure, nous nous étirons et nous mettons au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, nous le sortons et le laissons se réchauffer pendant deux heures. La pâte ressemble à ceci
• 
• J'ai une forme de 30 cm et j'ai séparé 750 grammes de pâte pour une tarte, de la pâte restante, j'ai eu 8 petits pains.
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• Nous divisons donc la pâte à tarte en trois parties et les roulons en boules. Laissez reposer pendant cinq minutes
• Et nous faisons la garniture - nous mélangeons simplement le beurre, le sucre et l'œuf avec une fourchette et versons les copeaux.
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• Commençons à façonner le gâteau.
• Nous prenons la première balle et la roulons avec un rouleau à pâtisserie au diamètre de notre forme. Transférer sous une forme graissée et étendre la moitié de la garniture
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• Étalez la deuxième boule et recouvrez la première couche de garniture. Les bords doivent être aveugles.
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• Nous étendons tout le remplissage et couvrons avec la troisième couche.
• Maintenant, nous devons couper le milieu de la tarte en 8 segments, sans atteindre le bord de 2 cm
• Soulevez chaque triangle à son tour à partir du milieu et tournez 3-4 fois
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• Nous donnons une heure de levée, graissons avec un mélange de jaune et de lait et envoyons au four.
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• Je me suis réchauffé à 200 degrés et quand je l'ai mis, j'ai baissé la température à 170 avec convection.
• 25 minutes et votre maison sera remplie de l'arôme de Bounty
• 

Le plat est conçu pour

Pour la famille

Temps de préparation:

Une heure plus une nuit pour la vérification

Programme de cuisson:

Pétrin, four

Remarque

Le soir, ils pétrissaient, cuits le matin.
La tarte s'est avérée TRÈS juteuse, aromatique et tendre. Pâte à l'air
La première fois que j'ai utilisé de l'huile de prune dans une garniture de noix de coco, c'est incroyablement délicieux
Je pense que vous pouvez ajouter du fromage cottage à la garniture au lieu du beurre, décidez vous-même

Bon appétit à tous
A fait une expérience avec ce test. J'ai ajouté 5 grammes de levure sèche et ajouté 3-4 grammes de levure fraîche dans l'eau. Tout le reste est une prescription.
Une heure plus tard, elle l'a étiré et après une demi-heure a envoyé deux tartes pour la levée. J'ai changé le formulaire, après avoir lu les commentaires sur Krantsy Manin le matin))
Il s'est avéré tout aussi aéré qu'avec l'épreuvage nocturne. Eh bien, personnellement, je n'ai pas remarqué la différence

Remplissage de pavot prêt
Et le second avec du lait concentré bouilli et des noix

Je ne sais pas laquelle des trois tartes j'ai le plus aimé. Chacun est délicieux. La pâte est tellement aérée et c'est probablement l'essentiel)
Délicieuses tartes à tous !!

Je suis le premier à l'essayer !!! Nyayayayammmm
Elle l'a emporté dans les poubelles. J'essaierai de le faire le week-end.

[Larissa]

Larissa, Je suis sûr qu'elle l'aimera !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, belle tarte

Zhenya est délicieux! merci pour la recette! photo séduisante

aime les saveurs de noix de coco - devra cuisiner, merci!

[Jeanne]

Quel délicieux, mais un cutter! Tarte aux signets Jeanne, Je vous remercie !

[Maria]

Maria, Irina, kavmins, Tatyana, merci pour les énormes commentaires))) nous sommes très gâtés par les produits de boulangerie, mais cette tarte a fait sensation dans ma famille hier)
Je répète - tellement juteux et tendre) Je serai heureux si quelqu'un répète

[Zhannptica]

ZhannpticaMerci Zhannochka pour la recette et le moulage intéressant! Et la recette et. photo incroyable! Certainement dans une tirelire :-)

[Natalia]

Natalia, à la santé)) la dernière pièce vient d'être détruite)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, et faire fondre le beurre? Ou la température ambiante?

Oh, tu dois essayer !!!! merci pour la recette!)

J'adore les pâtisseries à la noix de coco. Merci pour la recette

Merci pour la recette. Séduisant!

C'est alors qu'une personne a le temps ... !!!!!!!!!!

[Natalia]

Natalia, juste du beurre mou
Pchela maja, LanaG, tata2307, merci, essayez-le. Rien de compliqué))
Hélène, Elena, vous ne le croirez pas, je me suis battu avec des tomates, des pains Angelina cuits au four, mon mari en a apporté trois !!!!! seaux d'agaric au miel et j'ai commencé un gâteau, mais je n'ai pas interféré avec mon pied !!!

n'a tout simplement pas interféré avec le pied !!!

[Zhannochka]

Quelle beauté! bave déjà
Zhannochka, merci pour la description détaillée!
dans une tirelire, je ferai aussi cuire!

[Svetlana]

Svetlana, Succès! Rien de compliqué))

[Jeanne]

seulement n'a pas interféré avec mon pied

Ouais, si vous considérez également que vous devez maintenir l'ordre dans la maison, laver, repasser et nourrir un déjeuner chaud!
Jeanne, Tarte géniale! (y) la famille adore les tartes à la noix de coco, je vais certainement le faire! Merci beaucoup pour la recette!

Pour une raison quelconque, pour une raison quelconque, la deuxième version du goût "sur la langue" s'est formée à la fois - si vous cuisinez une telle beauté avec une garniture au citron (citron dans un hachoir à viande plus sucre) uniquement avec un tel moulage, le citron brûlera-t-il par le bas? ou le mettre sur une pâte fine? vous vous êtes avéré très beau, je veux !!!! Et tout le monde ne mange pas de noix de coco, gâté, coincé, nu

[Svetlana]

Svetlana, Caramelle, et je le veux avec un pavot prêt à l'emploi pour essayer. Et le contraste de couleur et probablement délicieux)) allez, vous êtes avec du citron, et moi avec des graines de pavot. Nous nous rencontrons ici et partageons nos impressions
Galion-6, Je vous remercie))

[Zhannptica]

Zhannptica, balayé!

Eh bien, je mets la pâte et essaie de la laisser au chaud et ajoute de la levure au gr. Il y a quelque chose à comparer, je verrai ce qui en sortira le soir où je me désinscrire)))

fait avec d'autres obturations)) a ravi le résultat. Photo ajoutée aux notes

[Jeanne]

Jeanne, des tresses chics se sont avérées. Moi aussi, je n'ai pas pu choisir celui qui me plaisait le plus, ils sont tous délicieux.

[Manka]

Manka, Je vous remercie!!! Cela a beaucoup aidé à être original

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Salut! Pendant que je chevauchais les poids russes, vous avez créé une telle beauté ici!
Un délicieux délicieux s'est avéré, je sens l'arôme

[Elena]

Elena, bonjour peut-être aimer, alors maintenant tu vas devoir rattraper six mois maintenant)))) ici tous les jours il y a un marathon pour les filles, je n'essaye même pas
Merci pour les éloges, c'est agréable d'entendre une dame qui ne fait que renifler et ne sait pas comment manger il y a un tel

six mois devront rattraper

C'est sûr ... Il est irréaliste de tout couvrir, mais de visiter les sentiers bien connus à visiter!

Comment as-tu chassé? Nous nous sommes bien reposés?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, sanglier, élan et toutes sortes de délicieux

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka, j'ai raté une si belle tarte. Je l'ai mise en signet. Je veux cuire un peu plus tard Seulement j'ai une question

Laisser reposer une heure, étirer et mettre au réfrigérateur une nuit

Et que signifie «étirer»? Je n'ai jamais fait ça. Je l'ai juste roulé dans la balle et je l'ai rangé. Comment l'étirer? Et puis je ferai autre chose de mal

Ajouté le lundi 10 octobre 2016 08:32

Et que donne l'étirement? Explique moi s'il te plaît

[Mila1]

J'ai raté une si jolie tarte

Mila1, Lyudochka, c'est ce que signifie arriver à l'heure et rappeler!

Donc je ne me suis jamais acheté d'Isidri ni de vacances, ni d'appareils ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, merci

Et vous achèterez Isidri d'ici la saison prochaine Celui-ci est presque terminé de toute façon. Peut-être qu'il y aura aussi des réductions pour eux en hiver

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, nous prenons bêtement la pâte et tirons à deux mains dans des directions différentes et en deux. Et dans l'autre sens. Mais sans fanatisme, pour ne pas casser. Tout le même pain que l'on tire sans pétrir. Pour lequel je les aime. J'ai discuté avec une cuillère dans un bol, et après 3-4 heures, j'ai tiré plusieurs fois et comme d'une moissonneuse-batteuse))) succès

[Zhannptica]

Zhannptica, non ... eh bien, je suis un salaud, je ne connaissais même pas cette méthode, je ne viendrais pas te voir pour une tarte. J'aurais vécu comme un imbécile Merci pour la science que j'essaierai certainement

[Ludmila]

Ludmila, va au pain d'Angela sans pétrir. C'est mon préféré. Le meilleur. La levée à 40 heures peut faire peur, mais quand on s'implique, on ne remarque même pas ce bol dans le réfrigérateur, qui vit constamment

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka. merci je vais certainement aller voir

[Jeanne]

JeanneQuelle quantité de pâte peut contenir au réfrigérateur?
Si c'est leur série de pain de 5 minutes, alors comme jusqu'à 7 jours? C'est moi au cas où ça ne marcherait pas à temps. Jusqu'à 7 jours, bien sûr. Je ne vais pas le décaper, mais tout à coup il sera retardé de quelques jours. Pensez-vous que ce n'est pas critique?

[Vika]

Vika, J'ai pétri la semaine dernière et j'ai dû partir trois jours. Je suis arrivé, je l'ai sorti et je l'ai cuit au four en quelques heures. Il n'y avait pas d'acidité. Je ne l'ai plus gardé

[Jeanne]

Jeanne, Je vous remercie! Je ne le tiendrai pas longtemps non plus. max quelques jours.

Zhannulya !!! Et j'ai mis la pâte pour demain))))

[Irishkina]

Irishkina, nous attendons
Bonnes nouvelles des champs !!!

voici le rapport !!!! Juste super tarte! Merci beaucoup! J'ai beaucoup aimé le moulage! Je vais certainement cuisiner! Tout le monde à la maison est ravi!

[Irishkina]

Irishkina, Classe !!!!!!!! Je suis heureux)))))
La coupe montre à quel point elle est crémeuse
Je vous remercie

Je suis à jour avec FulYuganila ... il restait un peu de lait cuit au four. dilué avec de l'eau et de la pâte. Pouvez-vous imaginer l'arôme?!

Je ne peux pas imaginer pour la nuit ... sinon je vais devoir ronger au moins un cookie

Je ne peux pas imaginer pour la nuit ... sinon je vais devoir ronger au moins un cookie

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et j'ai fait frire des pommes de terre avec du bacon et des oignons. doré et croustillant