Adjika Akhaltsikhe

[Karina]

Adjika Akhaltsikhe

Catégorie: Blancs

Cuisine: géorgien

Ingrédients
Poivron rouge bulgare	1,25 kg poids net
Poivron rouge amer	0,25 kg poids net
Pâte de tomate	250 à 350 g
Noix grecques	150 grammes
Ail	50 grammes
Coriandre, aneth, houblon séché-suneli	0,5 cuillère à soupe l
Sel	0,5-0,75 st. l (au goût)
Sucre	1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

• Broyer le poivron dans un hachoir à viande, cuire une demi-heure à feu doux, à couvert. Ajouter la pâte de tomate, l'ail écrasé, les herbes sèches, les noix hachées, le sel et le sucre, cuire encore 15 minutes, rouler, couvrir.

Le plat est conçu pour

1,25 l

Programme de cuisson:

cuisinière, mais peut-être un multicuiseur? ..

Remarque

Recette du forum say7, merci à l'auteur Karina de Seattle, WA / Arménie.

Délicieux adjika! Très pointu; comme l'écrit l'auteur, "fumée des oreilles pour les non préparés pour les aigus, bien sûr, garantie"Cependant, la quantité de piment peut être réduite. Mais la combinaison indescriptible d'herbes aromatiques a tout simplement étonné.

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[Tanya!]

Délicieux - comment, Tanya! Et, dites-moi, (si ce n'est pas un secret), est-ce que vous, près de vous, n'aviez pas de fumée sortant de vos oreilles? Oh, regarde ... Je fais voler le premier balai dans ton assiette. Préparez la piste d'atterrissage. Eh bien, conduisez le feu, si cho!

Non, Mikhasechka, il n'y avait pas de fumée !! Parce que je ne l'ai pas mangé, je l'ai juste léché avec le bout de ma langue ... Alors envolez-vous de toute urgence - tout entier, vous attend! Nous allons fournir un feu: un puits dans la cour.

Nous allons fournir un feu: un puits dans la cour.

Eh bien, regardez! Je te crois.
Et, je réécris la recette dans un cahier, je suis assis ici ... j'ai besoin de ça ...

Alors j'ai pensé qu'il y en aurait des cracheurs de feu ...

[Chuchundrik]

Je pensais qu'il y en aurait des cracheurs de feu ...

Désolé, Chuchundrik le nôtre a disparu avec son travail! Elle nous comprendrait aussi.

Et, dites-moi, (si ce n'est pas un secret), est-ce que vous, près de vous, n'aviez pas de fumée sortant de vos oreilles?

La fumée, en règle générale, ne vient pas des oreilles, mais d'un autre endroit. Je connais le même adjika. Premièrement, vous ne pouvez pas sortir, une sorte de délicieux, jusqu'à ce que vous avalez une demi-boîte, en vous répandant sur tout ce que vous n'obtenez pas. et le lendemain, les conséquences sont garanties.

La fumée ne vient pas des oreilles, mais d'un autre endroit.

Nous savons - nagé. Une misère inoubliable que nous avons mangé de la nourriture épicée à l'endroit même qui a souffert le matin.

[Mikhaska]

Mikhaska, ce n'est pas à toi !! Vraki tout ça !!! Ils mangeaient par voie orale, souffraient d'autres endroits.

C'est notre recette adzhika préférée. En saison, nous faisons une portion double (voire triple), les proportions sont vraies sur le forum say7. La seule chose que nous mettons moins de piments forts et de noix ne sont pas toujours disponibles. J'aime sa consistance, elle n'est pas liquide et cuit plus vite que l'adjika ordinaire. En général, je recommande à tout le monde de l'essayer.

[TATbRHA]

TATbRHA, quelle délicieuse adjichka. Je fais un peu différent, mais maintenant je veux le tien

[Nadka]

Nadka, les proportions sont exactement celles du forum, seul le nombre est réduit. Et ils ne mettent pas de noix là-bas pendant la cuisson, écrivez simplementuneque ce soit à leur sujet.

[Tanyush?]

les noix ne sont pas mises là pendant la cuisson, ils ont seulement écrit à leur sujet.

Mais, vous mettez quelque chose, Tanyush?

Oui, j'ai cuisiné avec des noix. L'auteur suggère de les ajouter à l'adjika plus tard, avec de la nourriture, mais je sais que puis sera soupe avec un chat, pas des noix.

Bien grande! Alors j'ai écrit comment vous l'avez écrit.