Sandwichs aux carottes et au fromage

Catégorie: Repas froids et collations
Sandwichs aux carottes et au fromage

Ingrédients

carottes crues 400 grammes
fromage fondu (j'avais "Ambre") 150 grammes
Ail goût
persil
sel, poivre moulu goût
beurre

Méthode de cuisson

  • Râpez les carottes sur une râpe fine, ajoutez du fromage, de l'ail écrasé, du sel, du poivre et battez au mélangeur pour obtenir une masse homogène.
  • J'étale du beurre sur le pain avec une fine couche pour qu'il ne soit pas imbibé du jus de carotte. Mettez la masse dessus et saupoudrez de persil finement haché.

Remarque

Délicieux sandwich. Je cuisine souvent, et même pour les vacances, uniquement avec de petits sandwichs.

Méduse
Le fromage a-t-il également été râpé?
Ils ont oublié de mentionner le persil dans la recette, mais vous l'avez, à en juger par la photo, avec une couche puissante et non écrasée d'espace interstitiel sous votre «oint»!
yara
Oui, c'est vraiment délicieux !!!
mka
Méduse, lisez attentivement sur le persil, vous êtes notre critique
Fromage, il est écrit, ajouté, sans frotter, fouetté immédiatement avec une masse de carotte.

yara , Je vous remercie.
Méduse
Je ne suis pas coupable! (de)
"J'ai mis la masse sur le dessus et saupoudré de persil finement haché."
Autrement dit, il faut comprendre que d'abord une masse a été placée sur du pain et du beurre, puis saupoudrée de persil.
Sur la photo, il semble qu'une couche de persil grossièrement haché ait d'abord été placée et qu'une masse ait été disposée dessus.
Ou le persil est-il seulement saupoudré sur les bords?
Alors, désolé!
Saupoudré comme sur un pochoir.
Et comment as-tu géré battre avec un mixeur (?) fromage fondu comme "Ambre"!? Peut-être un mixeur? Ou après avoir préalablement écrasé le fromage en petits morceaux avec un couteau et utiliser un accessoire spécial sur un mélangeur tel qu'un mélangeur?
mka
L'ordre de formation d'un sandwich:
pain, beurre, masse de carottes-fromage (avec additifs), persil sur le dessus.

Avec un mixeur, les carottes avec "ambre" sont parfaitement battues. J'ai une table de mixage puissante, professionnelle. Et le fromage est mou. Vous ne le coupez pas en morceaux, mais étalez-le, si pour un sandwich. Peut être fouetté dans un robot culinaire avec un couteau. Je ne coupe pas le fromage en morceaux.
Zhivchik
Citation: Medusa

après avoir coupé le fromage en petits morceaux avec un couteau

Probablement Medusa a trouvé le fromage fondu "Amber" comme un morceau dur, comme "Gollandskiy".
Feofania
juste super! pas difficile, mais original!
Méduse
Citation: Zhivchik

Probablement Medusa a trouvé le fromage fondu "Amber" comme un morceau dur, comme "Gollandskiy".
Pourquoi le chercher?! Dans mon magasin c'est exactement le même que sur ce lien, briquette, en papillote: 🔗
Il y a beaucoup moins de sels fondants dedans que dans votre doux!
mka
J'achète aussi en pièce, au poids.
Zhivchik
À mon avis, "Yantar" a toujours été du fromage à pâte molle. Et il est peu probable qu'il puisse débourser.
Méduse
Citation: mka

J'achète aussi en pièce, au poids.
Et ici, laissez-moi, comme Stanislavsky, m'exclamer "JE NE CROIS PAS!"
Personne ne vous le vendra au poids! Il n'est pas libéré en morceaux. Doux et visqueux dans des bocaux scellés avec du papier d'aluminium - OUI, dans une feuille dans une petite barre élastique - OUI, sous forme de tranches dans un emballage sous vide - également OUI!
Mais en un morceau pour que le vendeur puisse le couper pour vous au poids - NON! Les règles GOST, TU et sanitaires ne le permettent pas.
mka
Croyez-le ou non, nous vendons ce fromage au poids.
Méduse
Peut-être que vos normes sanitaires sont différentes.
mka
Dans les magasins, il se présente sous la forme de tels emballages (il s'agit uniquement d'un type de fromage différent)

Sandwichs aux carottes et au fromage
*** yana ***
Oh, Méduse .. si 100 grammes sont emballés dans du papier d'aluminium, pourquoi ne peuvent-ils pas vendre au poids? .. surtout en Israël .. tout dépend du fabricant, cet ambre est encore différent selon GOST ... alors quand il est frais, c'est les cuillères sont droites, comme le miel s'étire, mais s'il se tient, il devient dense, vous pouvez le secouer hors de la boîte avec un bloc et le couper en assiettes avec un couteau ...mais vendu dans des boîtes scellées avec du papier d'aluminium .. acheter à METRO. du même fabricant ...
Je vous remercie mka pour un délicieux sandwich ...
NatusyaD
Citation: mka

Croyez-le ou non, nous vendons ce fromage au poids.
Et nous vendons aussi au poids, mais il y en a aussi en pots et en papier d'aluminium dans un bloc.
Méduse
Citation: *** yana ***

Oh, Méduse .. s'il est emballé dans du papier d'aluminium de 100 grammes, pourquoi ne peuvent-ils pas être vendus au poids? .. surtout en Israël .. tout dépend du fabricant, cet ambre est encore différent selon GOST ... alors quand il est frais, c'est avec les cuillères sont droites, comme le miel s'étire, mais il restera - il devient dense, vous pouvez le secouer hors de la boîte avec un bloc et le couper en assiettes avec un couteau .... et il est vendu dans des boîtes scellées avec du papier d'aluminium .. nous l'achetons à METRO. du même fabricant ...
Je vous remercie mka pour un délicieux sandwich ...
Oh, yana, oh, mon Dieu, qu'y a-t-il d'incompréhensible?!
Peut-être qu'en Israël, les règles sanitaires sont différentes des nôtres (bien que leur climat soit plus chaud que celui du russe), mais alors comment allez-vous déterminer la durée de conservation de ce morceau de fromage fondu qui a été coupé pour vous avec un couteau non stérile dans des conditions non stériles et emballé dans un emballage non stérile par un vendeur loin d'être stérile? Vous comprenez parfaitement qu'un tel fromage est en version molle pour une raison scellé à l'usine dans un pot avec du papier d'aluminium, et dans une version plus dense - dans un emballage sous vide ou dans un emballage en aluminium.
Fabriqué en usine, un tel emballage garantit la sécurité du produit contre les dommages pendant la durée spécifiée par le fabricant, pour laquelle il est responsable jusqu'à des poursuites pénales.
Personne ne peut garantir cela lors de la vente au poids dans un magasin. Et vous n'avez pas besoin de me menacer avec votre doigt, vous devriez tirer des conclusions!
Toi et ici, si ça.
lega
Citation: Medusa


Peut-être qu'en Israël, les règles sanitaires sont différentes des nôtres (bien que leur climat soit plus chaud que celui de la Russie), mais alors comment allez-vous déterminer la durée de conservation de ce morceau de fromage fondu que vous avez coupé avec un couteau non stérile dans des conditions non stériles et emballé dans un emballage non stérile par un vendeur loin d'être stérile? Vous comprenez parfaitement qu'un tel fromage est en version molle pour une raison scellé à l'usine dans un pot avec du papier d'aluminium, et dans une version plus dense - dans un emballage sous vide ou dans un emballage en aluminium.
Fabriqué en usine, un tel emballage assure la sécurité du produit contre les dommages pendant la durée spécifiée par le fabricant, pour laquelle il est responsable jusqu'à des poursuites pénales.
Personne ne peut garantir cela lors de la vente au poids dans un magasin.

Medusa, comment allez-vous déterminer la date de péremption du fromage à saucisse? Il est également fondu, mais il est vendu au poids et coupé par des vendeurs non stériles avec un couteau non stérile. Et les fromages fondus importés coûteux vous couperont au moins 20g avec un couteau dans n'importe quel super.
Je ne discuterai pas, mais il me semble (et des articles sur Internet le confirment) que l'emballage dépend davantage de la consistance du fromage et est fait pour la commodité de la vente, et non parce que les normes sanitaires ne sont pas autorisées au poids. Après tout, les normes permettent de vendre de la crème sure, du fromage cottage et même des salades au poids.
*** yana ***
Méduse et que dire de vous, ils vous font acheter du fromage ici ... nous sommes ici en général sur la recette ... et vous

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