Salade de fleurs et légumes

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de fleurs et légumes

Ingrédients

Pétales de composées - calendula, soucis, bleuets.
Fleurs de capucine, herbe de concombre - Borago
Concombres frais
Laitue frisée, feuilles de capucine, roquette, aneth, estragon

Méthode de cuisson

  • Dans les composées - calendula, soucis, bleuets - nous ne coupons que les pétales marginaux (roseau).
  • Nous déchirons la capucine en deux parties avec nos mains.
  • Coupez les légumes verts et les concombres arbitrairement.
  • Mélangez le tout et remplissez d'huile végétale ou de crème sure.
  • Les pétales de calendula et de soucis ont un goût épicé et légèrement amer, les bleuets ont un goût neutre et le borago a un concombre prononcé. Fleurs de capucine - goût sucré épicé.
  • Par conséquent, il est préférable d'ajouter des légumes et des légumes verts de goût neutre - concombres, laitue, etc.


Shyrshunchik
MariV, Olga, l'assiette est magnifique, mais je ne suis pas capable de telles prouesses.
MariV
Et quels exploits? Utilisez-vous des verts de jardin? Ajoutez des fleurs ici et c'est tout! Pendant la floraison, j'ajoute chaque jour de la capucine et de la bourrache aux salades. délicieux!

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