Brownie au fromage à la crème, cerises séchées et noix

[Délicieux! Un vrai cadeau pour les accros au chocolat de Sonya!]

Brownie au fromage à la crème, cerises séchées et noix

Catégorie: Confiserie

Cuisine: américain

Ingrédients
pâte:
un œuf	2
sucre	225 gr.
beurre à température ambiante	100g
cacao de bonne qualité	50 gr.
farine (tamiser!)	100g
levure	1 cuillère à café
vanille	1 gr.
noix (sèches et hachées)	50 gr.
Intercalaire crémeux:
Fromage Frais	250 gr.
vanille	1 gr.
sucre	25 gr.
cerises séchées (coupées)	50 gr.
Truquer:
chocolat noir	70 gr.
beurre	25 gr.
cognac ou brandy	1 cuillère à café
crème de toute teneur en matières grasses	45 ml.
forme 16x24 couvrir le fond de papier sulfurisé

Méthode de cuisson

• placez un récipient avec du cacao et du beurre sur un bain de vapeur (je l'ai fait au micro-ondes), faites fondre et remuez le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et lisse, laissez refroidir.
• Battre les œufs avec la moitié du sucre jusqu'à formation d'une masse légère et moelleuse (5 minutes à haute vitesse du mélangeur), mélanger avec le reste du sucre et battre jusqu'à obtention d'une masse légère duveteuse.
• mélanger le beurre et les masses d'œufs, ajouter la farine mélangée à la levure chimique et mélanger doucement, ajouter les noix et mélanger encore quelques fois.
• crême, vanille et 25 gr. Mélanger le sucre, ajouter les cerises et mélanger à nouveau.
• mettez la moitié de la pâte dans un moule, étalez doucement une couche de cremchiz sur le dessus, nivelez-la doucement et posez le reste de pâte sur le dessus.
• cuire préchauffé à 180 [sup^{à propos} et y placer des morceaux de chocolat et de beurre, bien mélanger. refroidir et verser sur le brownie.
• Réfrigérer jusqu'à ce que le fondant durcisse, puis sortir du réfrigérateur et couper en carrés. retirer du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de servir afin que les pâtisseries soient à température ambiante.

Le plat est conçu pour

12

Temps de préparation:

60

Programme de cuisson:

four

Remarque

Délicieux! Un vrai cadeau pour les accros au chocolat de Sonya!




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Simplement extraordinaire! Nice et génial délicieux !!!

Combien de choses délicieuses dans un dessert !!!

merci les filles! C'est délicieux!

Probablement beau et savoureux!
Une question
Qu'est-ce que le fromage à la crème? et comment le faire?

le fromage à la crème est vendu dans le magasin. mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez utiliser du caillé pâteux à grains fins!

Bonjour. Je veux dire, recette géniale, très belle !!!! Même les photos sont délicieuses. J'essaierai certainement de le faire. Veuillez me dire combien de crème est nécessaire pour le fondant et quelle teneur en matières grasses? Je n'ai pas vu quelque chose dans la recette ... Et une autre question: le fromage à la crème est-il le même que le mascarpone ou pas? Je ne l'ai jamais essayé, un profane en pâtisserie. Merci d'avance.

non, ce n'est pas vraiment du mascarpone, c'est beaucoup plus dense. c'est plutôt un caillé crémeux d'une consistance très délicate! Je vous remercie. J'ai édité la recette!

Vous avez bien lu, le cure-dent doit-il sortir avec des miettes? Un fromage blanc ne fonctionnera pas, pouvez-vous les mélanger avec de la crème? Et puis ils sont serrés. Le fromage à la crème est-il plus susceptible de fonctionner? Le fromage à la crème est-il sucré? Parce que nos fromages ne sont pas sucrés, le sucre peut devoir être augmenté.