Confiture d'abricots aux noyaux

Catégorie: Blancs
Confiture d'abricots aux noyaux

Ingrédients

Abricots 1 kg
Sucre en poudre 400 grammes
noyaux d'abricots tout
l'eau 50 ml

Méthode de cuisson

  • J'adore la confiture d'abricot et la confiture d'abricot. Mais quand tous les abricots sont pris dans le pot, il y a un sirop que personne ne veut manger.
  • J'ai trouvé un moyen simple de m'en sortir - un hachoir à viande!
  • Alors.
  • Lavez les abricots.
  • Retirez les fosses. Lavez les os et laissez-les sécher.
  • Mettez le sucre dans une casserole dans laquelle nous ferons cuire de la confiture, versez de l'eau. Chauffez un peu pour que le sucre se dissolve un peu.
  • Passez les abricots préparés dans un hachoir à viande. Grand maillage en maille. Mettez dans une casserole avec le sucre, mélangez bien. Mettez de côté pendant un moment.
  • Brisez les os. Retirez les nucléoles. Rincer, sécher et verser dans une casserole. Mélanger.
  • Mettez le feu et portez à ébullition. Nous essayons de mélanger. Faire bouillir pendant 5 minutes. Mettre de côté.
  • Je laisse ça du jour au lendemain. Pour que les graines soient saturées d'abricots et que la peau des graines donne du goût à la confiture.
  • Préparez ensuite les bocaux et les couvercles. Et, si vous n'avez pas mangé toute la confiture, chauffez et faites bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment.
  • Disposer dans des bocaux et rouler comme d'habitude.
  • Peut être bouilli en une seule fois et enroulé immédiatement. Augmentez le temps de cuisson pour que les nucléoles soient bouillis.
  • Dans le pot, les os et la confiture se feront des amis. Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 pots de 0,5 l et plus essayer

Temps de préparation:

environ une heure et demie

Programme de cuisson:

hachoir à viande, cuisinière, poignées

Remarque

Trancher finement le fromage à pâte dure. Étalez-y de la confiture et mangez-la. Mmmm ... la vie est belle!

Si une telle recette existe déjà, supprimez

Piano
On ne trouve des noyaux sucrés et savoureux que dans certaines variétés d’abricots et il est délicieux de les grignoter. Maintenant, j'ai acheté 6 kg, les graines sont sombres, mais personne ne mange - les grains sont amers et dans la confiture, vous pouvez ressentir une légère amertume des fruits eux-mêmes. Il faut donc essayer les noyaux pour ne pas gâcher le délicieux.
OlgaGera
Piano, Elena, J'arrive en quelque sorte au Shalakh arménien. Ils sont doux. Fruits et graines. Ils étaient trop mûrs cette année. Mais les fruits eux-mêmes ne sont pas aromatiques.
Je ne sais même pas pour quelle raison.
Mais après avoir ajouté des nucléoles à la confiture, l'arôme est immédiatement apparu
savkina-vera
Merci pour la recette! J'ai fait trois portions, il s'est avéré 6 - 0,5 boîtes et 1 - 140 g. Seulement ce qui restait sur la cuillère pour l'échantillon :))
Rada-dms
Oh, quel gemmmmmmm! Fait pour moi! J'ai longtemps voulu cuisiner avec des os selon la recette, mais j'ai tout cuisiné à l'œil avec des résultats différents! Merci Lel pour cette recette, j'espère trouver encore des abricots pas chers. J'adore ce genre de confiture à la ricotta, sur des toasts tartinés d'une fine couche (à peine perceptible) de beurre, ou dans des gâteaux en couche! Une recette bien nécessaire!
OlgaGera
savkina-vera, Rada-dms, les filles, merci d'être passées
Vera, Je ne ferme que moins d'un pot d'un demi-litre. Il est consommé immédiatement.
Olyasi les abricots sont sucrés, le sucre peut être réduit. Et au fromage
Trishka
Ol, dis-moi et à partir de cerises, eh bien, courant sans os bien sûr, puis-je cuisiner comme ça?
La recette!
OlgaGera
Ksyusha, pourquoi pas. Le sucre à lui seul mettrait 500 à 600 par kg de cerises. Et il n'y aurait pas de sirop. ))) Vous devez essayer une petite quantité.
Elle a donc cuisiné des prunes, des pêches, des groseilles à maquereau, n'y a ajouté qu'une feuille de cerisier.
Trishka
Ouais, tu dois essayer. J'adore les recettes non tachées, vous l'avez juste comme ça.
OlgaGera
Essayez-le, alors vous direz
Trishka
Nécessairement!
Trishka
OlgaGera, Lel, j'ai fait ta confiture de cerises.
Ici, ça s'est avéré pas mal, mais ça me suffit, merci pour la recette!
Confiture d'abricots aux noyaux
OlgaGera
Les nucléoles sont-ils également des cerises? Comment les avez-vous obtenus?

Merci Santé!
Trishka
Non, sans nucléoles

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