Sel de cuisine "gremolata sèche"

Oh, combien ils ont écrit pendant que je travaillais un peu au travail
Les filles, quel genre de sel prenez-vous? Le gris le plus simple vendu au poids?

fait de la roquette

À PROPOS! Elle est probablement vraiment délicieuse
Les flèches de l'arc iront-elles? Je me suis fait prendre ici par accident. Réflexion sur l'élimination

quel genre de sel prenez-vous? Le gris le plus simple vendu au poids?

J'utilise notre sel russe, broyage gris grossier et moyen, pierre - il n'a pas d'additifs et a bon goût
En paquets d'un kilogramme. Y compris votre sibérien.

Y compris votre sibérien

Elle, Tan, il n'y avait pas de sel au Kamtchatka ... À moins que l'or Il y a quelques années, un volcan soit entré en éruption intensément, donc des morceaux d'or se trouvent dans des échantillons de lave je veux dire, microscopiques

Et cette année, j'ai cultivé de la mélisse. Ça sent le citron et les feuilles sont comme Tanya (Admin) sur la photo. C'est peut-être la même chose que la menthe citronnée?

[Alyona]

Alyona, dans un mélange de sel, avec d'autres épices ... "tous les chats sont pareils dans le noir" c'est comme pour moi
Mais j'essaie d'acheter de la menthe ordinaire, et même si elle ne fleurit pas encore

Un tas de panais est tombé sur moi, et il a de tels verts, en général je vais faire du sel, Tanechka, à base de votre Gremolata, des panais au lieu de persil et un peu plus ... "donnez-moi une pilule pour l'avidité ..."

Combien tard j'ai vu ce message !!! Elle a arraché un bouquet de panais, a mis les racines à sécher et a jeté les verts. Personne n'a demandé, personne ne savait où l'appliquer ...



Fait intéressant, la menthe est en pleine floraison. Elle est presque fanée et la mélisse n'a même pas encore fleuri. Bien qu'il fasse déjà froid ici +7. Mais j'ai déterré un morceau de mélisse, je veux le planter chez moi dans la cuisine dans un pot de fleurs. Mon persil et mon céleri poussent comme ça.

[Alyona]

Alyona, J'ai écrit ceci à propos des feuilles de panais, vous pouvez toujours le sécher, mon mari adore la bouillie de sarrasin avec une feuille de panais séchée. Et ce sel, mon mari en avait un favori, cette année nous n'avons pas encore tiré de panais, donc ce sel est toujours devant moi. J'ai l'impression qu'il ne nous reste plus de hauts que je ne sécherais pas

Les filles, presque toutes les «feuilles d'herbe» peuvent être congelées. Et puis ajouter à la même viande hachée, faire défiler avec de la viande, ou faire sauter pendant une courte période dans une casserole, puis hacher avec un couteau et ajouter à la même viande hachée
Ou faites sauter le même œuf sur l'herbe, ajoutez-le aux pommes de terre bouillies ... et ainsi de suite.
Après tout, toutes ces herbes sont très utiles, elles contiennent parfois plus de vitamines que les légumes eux-mêmes.

[Tanechka]

peut être congelé. Et puis ajoutez à la même viande hachée, en faisant défiler avec de la viande

Tanechka, après tout, que c'est simple, mais je n'y ai pas pensé moi-même. Tu n'es qu'un génie!

Tu es juste un génie!

je suis tellement

Combien de panais sont entrés dans le compost !!! Kilogramme 5 c'est sûr !!! Durynda, je suis un imbécile !!! Je n'en savais pas du tout, mon ami m'a conseillé de sécher les racines de panais et de les ajouter à la vinaigrette au bortsch.

[Alyona]

racines de panais secs

Alyona, mais juste une salade, comme une carotte, ou ne l'avez-vous pas essayé avec? Le panais est un légume-racine très, très savoureux, pour moi c'est un mélange de saveur céleri-carotte-pomme, il est très savoureux à mijoter avec de la viande, c'est tout simplement merveilleux avec du poisson!

[Renoncule]

Renoncule, NOO, je ne l'ai pas essayé. En général, je l'ai élevé pour la première fois. Il y a des racines comme une grosse carotte, et le filet est si moyen. J'ai réalisé que je devais planter moins souvent, pour que la racine soit plus épaisse. J'essaierai de faire une telle salade aujourd'hui ou demain. Vous devez acheter uniquement des pommes savoureuses.

[Alyona]

Alyona, mettez de petits rayons pour le séchage, moyens et grands pour les aliments dans les salades et les ragoûts, et les dessus dans le sel - production sans déchets

J'ai pensé ainsi aux racines. Mais ne me rappelez pas les hauts!

Tanya, pouvez-vous me dire si vous pouvez ajouter des feuilles de céleri?

[Alyona]

Alyona, dans cette version, il vaut mieux ne pas ajouter de céleri, c'est une épice forte en odeur et interrompra le goût et l'odeur de la menthe. Par conséquent, j'ajoute du persil neutre pour la saveur.

Et juste si céleri et sel, peut-être un peu d'aneth? Je viens de recevoir plus de céleri, je ne sais plus où l'attacher ... Mais je l'ai déjà congelé, et ainsi de suite. J'ai pensé au sel ...

Vous pouvez également faire du céleri avec du sel séparément.
Ou céleri, ail, sel

Je vous remercie.

Enfin je l'ai fait !!! Merci, Tanechka! J'ai rêvé pendant 2 ans.

Depuis combien de temps partez-vous, maintenant laissez-le vous plaire par son goût, à votre santé!

[Tatyana]

Tatyana, quel devrait être le persil? Le sel est sec au toucher et le persil est frais. Le sel est-il prêt ou attendez-vous que le persil sèche?

Non, Lena, et le persil doit être sec, sinon il peut se dégrader pendant le stockage.

[Tanyush]

Tanyush, et peut le sécher dans le sèche-linge?

Lin, alors maintenant je suis tous ensemble et sèche dans le sèche-linge, tout le mélange de sel et de persil et d'autres choses sèche parfaitement et rapidement

[Tatyana]

Tatyana, Je n'ai pas lu les commentaires (il n'y a pas beaucoup de temps), je viens de lire la recette.

Tanyusha, enfin, je sèche la gremolata. J'ai oublié de tout acheter au citron, et maintenant tout est à portée de main et j'ai mélangé du sel avec tout, mais je n'ai pas ajouté de piment, nous ferions mieux d'ajouter des épices séparément.
J'ai pressé un peu de jus de citron dans du sel. Pour un bouquet aromatisant, pour ainsi dire (au fait, je l'ai léché, l'acidité du citron se fait sentir, je l'ai aimé) Quelle sorte d'odeur plane à nouveau, je cours à la cuisine et je la sens. Je suis un maniaque qui renifle
J'utiliserai cette gremolata pour le poisson, il me semble que la composition est juste du poisson - persil, citron. Tanya, merci pour l'inspiration et le plaisir de faire une telle bombe aromatique.

[Irishka]

Irishka, pour la santé
J'aime aussi beaucoup la gremolata, je l'ajoute partout, en commençant par les œufs brouillés, elle est délicieuse partout

Le piment n'est pas très visible dans le sel. Mais c'est une question de goût

[Irlandais @]

Irlandais @, Ira, le piment ne se fait pas sentir du tout, si vous le mettez autant que Tanya le recommande. Mes élèves de deuxième année adorent ce sel. S'il était tranchant, il ne le donnerait pas aux garçons. Et pour les poissons, il me semble, les agrumes-romarin sont plus adaptés.

plus approprié agrumes-romarin

Voici la vérité pour les agrumes de poisson et le romarin

Filles, santé

Tanya, bon après-midi!
Je vous apporte un rapport sur le travail effectué et un immense merci pour les recettes étonnantes!

Nous l'utilisons presque tous les jours, dès que ça se termine - je fais un nouveau lot, ou même les œufs brouillés ne sont plus savoureux pour nous sans gremolata ... et juste du pain noir avec du beurre, oui avec de la gremolata ... mmmmm, délicieux !!!! Je vous remercie!!!

[Natasha]

Natasha, excellent résultat, bonne santé! Merci pour ces mots gentils

Aaaaaaaaa, mais du pain avec du beurre et du sel parfumé ... je ne l'ai pas deviné moi-même, je vais le réparer

[Administrateur]

Administrateur comme Stanislavsky: "Je ne crois pas!" ...
Je plaisante, bien sûr! Je ne peux pas du tout penser à quelque chose, mais c'est facile de le répéter! Alors je reçois des idées de la machine à pain, et comment ai-je pu m'en passer avant?
Voici quelques autres options pour utiliser Gremolata (juste au cas où ...)



Pour tout ce que vous voulez ajouter du sel, nous utilisons, Tanechka, votre Gremolata. Je ne peux pas me lasser de dire merci!

[Natasha]

Je ne le crois pas, je ne le crois pas ... Je ne le crois pas, mais je n’ai vraiment pas pensé à saupoudrer le petit blackie de beurre, bien que je le fasse rarement, mais maintenant je vais certainement faire l’arrosage.
Natasha, eh bien, votre imagination faisait rage, elle sera plus forte que la mienne.

Silyavka, Helen, maman à la santé! À un grand âge, beaucoup de sel n'est pas souhaitable, mais différents assaisonnements aux herbes remplaceront le sel au goût, et ils donneront de l'arôme et il s'avère que j'ai utilisé moins de sel

[Tatyana]

Tatyana, Je lui ai donné divers pansements, solushek, elle les aimait beaucoup.