Rouleaux de chou au poisson (maigre)

[Nous jeûnons délicieusement, ne perdons pas courage et surtout, ne nous mangeons pas!]

Rouleaux de chou au poisson (maigre)

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
chou	fourches
poisson haché	600 grammes
riz bouilli	200 grammes
sel	goût
sucre	goût
poivre noir moulu	goût
jus de tomate	500-700 grammes
huile végétale	pour la friture
navet oignon	2 pièces
carotte	2 pièces
Ail	2-3 dents
Feuille de laurier	1-2 pièces
pois de piment de la Jamaïque	4-5 pièces

Méthode de cuisson

• S'il y a une viande hachée prête à l'emploi, nous l'utilisons.
• J'ai eu un merlu, que j'ai nettoyé des os et des nageoires, tordu dans un hachoir à viande avec une gousse d'ail, des oignons et une petite carotte.
• Faire bouillir le riz (environ 100 grammes) jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Réfrigérer.
• Mélanger avec de la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Démontez le chou en feuilles.
• Cela peut se faire de plusieurs manières: mettre les fourchettes dans un bol et verser de l'eau bouillante dessus, mettre dans une casserole d'eau et réchauffer une fois chauffée, ou chauffer au micro-ondes.
• Si les feuilles après le retrait restent dures et ne se plient pas librement, elles doivent bouillir pendant quelques minutes.
• Mettez la viande hachée dans les feuilles, roulez-la avec une enveloppe (je ne tourne pas un côté pour que la sauce puisse pénétrer librement à l'intérieur).
• Faites frire légèrement des deux côtés.
• Au fond de la casserole, pliez les parures de chou ou les feuilles en excès. Nous en avons besoin pour que le chou farci ne brûle pas et ne colle pas au fond.
• Dans la même huile (vous pouvez bien sûr la changer), faites légèrement revenir l'oignon, haché de la manière préférée et les carottes, également hachées de quelque manière que ce soit.
• Ajouter le jus de tomate ou la pâte de tomate diluée avec de l'eau.
• Assaisonner de sel, poivre, ajouter le sucre.
• Versez les rouleaux de chou.
• Ajouter le piment de la Jamaïque, la feuille de laurier et quelques gousses d'ail hachées.
• Laisser mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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• Nous jeûnons délicieusement, ne perdons pas courage et surtout, ne nous mangeons pas!

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Temps de préparation:

1,5 heure

Remarque

Le plat convient à la fois aux personnes non jeûnantes et aux repas à jeun lorsque le poisson est autorisé. N'importe quel poisson peut être utilisé. Il s'avère très savoureux, même s'il peut sembler que le plat est étrange. Mais il y a des bigos avec du poisson, pourquoi ne pas être de tels rouleaux de chou farcis? Je prépare ce plat depuis 10 ans, sinon plus. Nous aimons. Recommander!

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[ang-kay]

ang-kay, Angela beaux rouleaux de chou! Oui, avec un poisson!

voici une idée apparemment simple - au lieu de viande, ajoutez du poisson aux rouleaux de chou, mais je n'ai jamais vu une telle recette auparavant, mais ce sera vraiment savoureux !!!!)) encore une fois j'étais convaincu que tout ce qui est ingénieux est simple

[kavmins]

kavmins, Tonya, Je vous remercie. C'est vraiment simple, mais délicieux. Et pour un changement.

Bon, d'accord pour les macros avec du chou, au fait, je l'ai essayé - och mentalement, mais poisson !!! Je n'y aurais jamais pensé .., même si j'ai cuisiné de la truite à Pékin, et je n'ai même pas pensé que c'était du poisson au chou !!!
En regardant de telles images, il n'y a aucun doute sur le goût)))

intrigant

[Jeanne]

Jeanne, délicieux. Prends ma parole

[ang-kay]

ang-kay, Angela, comme tu es inquiète! Cette recette est inattendue. Je l'ai présenté avec du saumon. Frit ce poisson est plutôt sec, mais dans cette recette, il me semble - "la grand-mère a commandé." Je vais certainement le cuisiner, mais nous devons attendre encore un mois pour notre chou en Sibérie.

[Natalia]

Natalia, oui c'est possible avec l'ancien. Faites bien bouillir. J'espère que vous apprécierez cette option)