Soupe maigre aux champignons et haricots blancs (Multicooker Redmond RMC-02)

Soupe maigre aux champignons et haricots blancs (Multicooker Redmond RMC-02)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Champignon	5 pièces
Carottes (petites)	1 pc
Oignon (petite tête)	1 pc
Pommes de terre (petites)	2 pièces
Haricots blancs (en conserve)	4 cuillères à soupe cuillères
Persil frais	goût
Aneth frais	goût
Ail	goût
Huile végétale	à la demande
Sel	goût
Mélange de quatre poivrons	goût
Piment de la Jamaïque	1 pois
Feuille de laurier	petite feuille
Epices Champignons et herbes blanches	goût
Épices Toscane	goût
Origan (sec)	goût
L'eau	500 ml

Méthode de cuisson

• Coupez l'oignon en cubes, râpez les carottes sur une râpe moyenne. Nous mettons les légumes dans un bol multicuiseur, ajoutons de l'huile végétale, du sel, un mélange de "Quatre poivrons", un mélange sec du moulin "Toscane. Cuisine italienne" de Kotanyi. Installez le programme de cuisson. Frire 10 minutes avec le couvercle fermé.
• A ce moment, faites frire les champignons dans une poêle en ajoutant l'huile végétale et le mélange sec du moulin Kotanyi "Champignons et Herbes Blanches".
• Après 10 minutes, transférez les champignons frits dans le bol multicuiseur. Faire frire encore 10 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps.
• Nous avons réglé le programme "Ragoût. Soupe", durée 30 minutes. Nous mettons les pommes de terre dans un bol multicuiseur, versons 500 ml d'eau bouillante d'une bouilloire, ajoutons un petit pois de piment de la Jamaïque, une minuscule feuille de laurier. Ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices si nécessaire.
• Après 20 minutes, ajoutez les haricots en conserve lavés (j'ai pris un produit Bonduelle), le persil et l'aneth hachés et une pincée d'origan.
• Après 5 minutes, ajoutez l'ail haché avec une presse. Faites cuire la soupe pendant les cinq dernières minutes.
• Il vaut mieux que vous ayez 10 minutes pour que la soupe infuse.
• Il peut arriver que les pommes de terre ne soient pas cuites en 30 minutes (il existe de telles variétés), ce qui signifie que nous prolongons le temps de cuisson en nous concentrant sur la préparation des pommes de terre.
• La soupe s'est avérée très savoureuse! Recommander!
• Bon appétit!

Remarque

Bien sûr, la meilleure option est la soupe aux cèpes frais, mais nous utilisons ce que nous avons.
Les haricots blancs se marient bien avec les champignons, le goût de la soupe est donc très harmonieux.

[mirtatvik]

mirtatvik, magnifique, une telle soupe.

Elena, c'est aussi délicieux

Il y a des champignons bruns surgelés. Vont-ils partir? Ou opter pour des champignons?
Désolé mesdames pour l'argot. Chey - cette nostalgie m'a fait penser à moi, et cela m'a frappé avec les dialectismes des mamies - fuir, battre. Chey-ta - aussi à partir de là, depuis l'enfance avec des poussins dans ses bras

Irina, il me semble que tous les champignons iront. Et les cèpes parfumées, ce sera plus savoureux qu'avec les champignons. Je n'avais pas de champignons forestiers, c'est pourquoi je l'ai fait avec des champignons

[mirtatvik]

mirtatvik, Je vous remercie! Alors, je vais cuisiner sur celles existantes

J'ai une forte «motivation». Champignons Boletus. Les épices sont très différentes. Les haricots ne sont pas en conserve (je me suis réveillé pour cuire les haricots à moitié cuits, les mettre au congélateur et les utiliser au besoin). Au lieu d'eau, bouillon de poulet (il y avait des surplus). J'ai oublié de mettre l'ail dans la soupe, j'ai ajouté du frais dans l'assiette.
Et, néanmoins, le résultat est excellent. Je le prends. Je cuisinerai en bouillon ainsi qu'en eau et bouillons de légumes.
Et les haricots + champignons sont une bonne combinaison, oui. Et les épices ne doivent pas non plus être épargnées dans cette soupe, oui)
Je vous remercie!

Je vous en prie, Irina, je suis contente que vous ayez aimé.Il faut toujours le faire "basé sur", pour soi))) Mais l'utilisation d'épices dans la soupe maigre doit être pensée, et aussi à votre goût (la soupe maigre "joue" au détriment des épices)