Soupe aux pois maigres au paprika fumé (multicuiseur Redmond RMC-02, cuisinière à gaz)

Soupe aux pois maigres au paprika fumé (multicuiseur Redmond RMC-02, cuisinière à gaz)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Pois cassés	120 ml en multi-verre
Pommes de terre (tubercule moyen)	1 pc
Carottes (moyennes)	1 pc
Oignon (tête moyenne)	1 pc
Ketchup Heinz	goût
Paprika fumé par Kotanyi	goût
Mélange sec Tomates et olives de Kotanyi	pincer
Mélange aux quatre poivrons Kotanyi	goût
Sel	goût
Piment de la Jamaïque	1 pois
Feuille de laurier	petite feuille
Ail	3 coins
Persil	4 succursales
Huile végétale	à la demande
L'eau	à la demande

Méthode de cuisson

• Il y a eu un débat animé sur le forum sur la préparation de la soupe aux pois. Cependant, j'ai osé proposer une autre option pour sa préparation. La soupe aux pois la plus délicieuse est obtenue avec des viandes fumées; dans la version maigre, l'arôme et l'odeur de la viande fumée font très défaut. J'ajoute du paprika fumé à la soupe aux pois maigres. J'aime vraiment cette soupe. J'espère vraiment que quelqu'un sera intéressé par cette option pour préparer un plat bien connu de tout le monde.
• Rincer soigneusement les pois jaunes hachés et les faire tremper dans de l'eau très chaude pendant 1 heure.
• Nous vidons l'eau, mettons les pois dans le bol multicuiseur, versons un peu d'eau, juste assez pour le couvrir. Nous avons mis le programme "Ragoût. Soupe" pendant 1 heure.
• Après une heure, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes dans le bol du multicuiseur, versez la quantité d'eau requise, en vous concentrant sur l'épaisseur souhaitée de la soupe. Réglez le programme "Ragoût. Soupe" pendant encore 1 heure.
• À ce moment, pendant environ 10 minutes, faites mijoter les carottes hachées et les oignons finement hachés dans l'huile. Ajouter le sel, le mélange "Quatre poivrons", le ketchup, le paprika fumé, une pincée de mélange sec "Tomates et olives", laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Après le signal du multicuiseur, ouvrez le couvercle, pressez les pois et les pommes de terre contre les parois du bol avec une cuillère en silicone, de sorte que la soupe devienne plus purée. Ajoutez du sel au goût, un pois de piment de la Jamaïque, une feuille de laurier. Nous transférons les oignons et les carottes cuits dans le bol multicuiseur, ajoutons du persil haché, de l'ail écrasé. Nous nous mélangons. Ajoutez du sel, du poivre et du paprika si nécessaire. Si la soupe est très épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante de la bouilloire. Rétablissez le programme "Ragoût. Soupe", faites cuire 15 minutes jusqu'à ébullition.
• Laissez infuser la soupe pendant 10 minutes.
• Bon appétit!
• 

Remarque

J'aime une soupe épaisse dans laquelle les pois et les pommes de terre sont bien bouillis)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, quelle soupe aux pois insolite, vos yeux sont éblouis par l'abondance des assaisonnements et des épices.
Définitivement des signets, je vais élargir mes horizons.
Je vais aussi l'essayer avec des pois chiches.

Oksana, je suis contente que tu aies aimé la recette))) Elle sera aussi bonne avec les pois chiches. Vous pouvez également essayer avec des lentilles. L'essentiel est de ne pas ajouter de sel et de tomates tant que les légumineuses ne sont pas prêtes. Ici, le composant principal est le paprika, le reste des épices n'est pas fortement ressenti.

[Tanyush]

Tanyush, bien grande! Une soupe simple pour soupe sort de vos stylos dorés!
J'adore vraiment les soupes. Prêt à manger pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Délicieux!
J'ajouterai de la viande fumée.
Merci, Tanechka, pour la recette!

Rita, merci beaucoup pour vos aimables paroles. Je cuisine de la soupe aux pois sur une poitrine fumée, mais quand vous avez besoin d'une option maigre, alors avec du paprika fumé. Le goût est si inhabituel. Parfois, je ne mets pas l'ail pour qu'il n'en obstrue pas le goût, mais aujourd'hui je l'ai fait.

Tatiana, merci pour la bonne soupe. Je vais certainement cuisiner. J'adore les soupes sans viande. Seulement, il n'y a pas de paprika fumé.

Nina, merci d'être passée))) Vous pouvez acheter du paprika fumé chez Ozone. Elle change beaucoup le goût de la soupe. Il est bon de le mettre dans d'autres plats)))

[Tatyana]

Tatyana, il n'y a pas de paprika fumé de Kotanyi sur Ozone, seulement des marinades. Et il n'y a pas de mélanges secs 😦 Il est uniquement disponible à Santa Maria, mais il n'a pas été testé. Et donc je veux essayer la soupe de Vashko et elle est maigre .. Peut-être que la marinade va se détacher? 😃

Svetlana, j'ai acheté des épices à Santa Maria, elles sont également bonnes. J'ai un mélange de pizza et un mélange de pâtes, je les aime vraiment. J'ai une telle marinade, mais elle ne convient que pour les grillades et les brochettes. Le paprika est parfois vendu dans Metro.

Je vais certainement le cuisiner. J'ai apporté du paprika fumé de Bulgarie, c'est assez bon marché là-bas. Maintenant mon épice préférée. Quand je fais frire des champignons avec des oignons, je les ajoute aux oignons, que je fais frire séparément des champignons, puis je mélange. Cela change grandement le goût du plat.

[Florichka]

Florichka, Irina, merci d'être passé. Oui, j'aime aussi le paprika fumé. Il s'intègre bien dans la soupe maigre.