Ragoût de champignons (plaque gaz, four électrique)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Champignons braisés (cuisinière à gaz, four électrique)

Ingrédients

Champignon
Poireau
Huile végétale
Crème fraîche
Mayonnaise
Epices Cèpes et fines herbes
Cannelle
Œillet
Noix de muscade
Persil frais
le camembert

Méthode de cuisson

  • Il s'agit probablement de 1001 recettes de champignons, mais j'ose le porter à votre attention.
  • Mettez les champignons hachés dans une poêle chaude (sans huile), faites-les frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé des champignons.
  • Nous ajoutons de l'huile végétale, des épices "Cèpes et herbes" de KOTANYI (sel, cèpes, persil, sarriette du jardin) dans la poêle, mettons les épices sans fanatisme, vérifiant le goût, car il contient pas mal de sel. Ajoutez de la crème sure et de la mayonnaise (la crème sure est bien plus que de la mayonnaise), ajoutez de la cannelle, des clous de girofle, de la muscade (concentrez-vous sur votre goût en termes de rapport). Laisser mijoter un peu en ajoutant un peu plus de crème sure.
  • Faites frire les poireaux coupés en rondelles séparément. Vous pouvez mettre plus d'oignon, cela donnera aux champignons un goût sucré.
  • Nous combinons des champignons et des oignons. Transférer le mélange dans un plat allant au four. Posez les morceaux de camembert dessus.
  • Nous plaçons le moule dans un four froid, en portant progressivement la température à 190 degrés. Après avoir atteint la température souhaitée, faites cuire le plat pendant 10 minutes.
  • Nous sortons le formulaire du four. Saupoudrer de persil finement haché et empoisonner à nouveau au four pendant 5 minutes.
  • Champignons braisés (cuisinière à gaz, four électrique)
  • Bon appétit!

Remarque

Les choses les plus importantes qui donnent aux champignons un goût épicé sont la cannelle, les clous de girofle et la muscade. Les champignons porcini, qui font partie du moulin, enrichissent le goût des champignons. Le camembert se marie également très bien avec les champignons, mais il peut être remplacé par une autre variété.

Zhannptica
Je vais essayer de représenter avec des cèpes, disent-ils très bientôt ...
mirtatvik
Ce sera bien mieux avec White!
Zhannptica
Ils sont ma passion
mirtatvik
Les champignons blancs sont très savoureux, mais je ne les mange que si je les cuisine moi-même (pour des raisons bien connues)

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