Gâteau aux champignons

Catégorie: Plats de légumes
Gâteau aux champignons

Ingrédients

champignons (pleurotes ou champignons), crus 0,5 kg
flocons d'avoine 1 pile.
farine 3/4 pile
l'eau 2.5 pile.
oignon 4 choses.
carotte 2 pièces
mayonnaise maigre 200 grammes
pommes de terre 3 pièces.
sel 0,5 cuillère à café
poivre noir
levure 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez les pommes de terre, versez de l'eau froide, faites cuire pour la purée de pommes de terre (nous l'utiliserons pour décorer le gâteau).
  • Gâteau aux champignons
  • 2. Hachez finement les champignons, transférez dans la casserole, versez 1 verre d'eau et laissez mijoter sous le couvercle - 5 minutes, sans le couvercle - 10 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez 1/4 de l'oignon haché.
  • Gâteau aux champignons
  • 3. Pendant la préparation des champignons, hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière - les légumes seront utilisés pour la couche de gâteau. Réservez un peu d'oignon pour le hachis de champignons.
  • Gâteau aux champignons
  • 4. Les champignons sont cuits, les oignons sont ajoutés. Maintenant, vous devez saler et poivrer les champignons, ajouter la farine d'avoine et laisser reposer 5 minutes.
  • Gâteau aux champignons
  • 5. Faites frire les oignons et les carottes préparés, divisez-les en 4 parties.
  • Gâteau aux champignons
  • 6. Ajouter 1,5 tasse d'eau aux champignons hachés, ajouter la farine et la levure chimique.
  • Gâteau aux champignons
  • 7. Pendant ce temps, les pommes de terre sont bouillies, faites une épaisse purée de pommes de terre. Ne vidangez pas toute l'eau, laissez quelques cuillères, sel.
  • 8. Il est préférable de faire frire les crêpes aux champignons dans une poêle à crêpes, elle a des côtés bas, la crêpe sera plus facile à retourner. J'ai une poêle avec un diamètre de 18 cm, il s'est avéré 5 crêpes.
  • Gâteau aux champignons
  • Retourner la crêpe seulement une fois qu'elle est bien frite par le bas, en la soulevant doucement avec une spatule et en la retournant d'un mouvement brusque.
  • Gâteau aux champignons
  • 9. Commençons à assembler le gâteau. Sur une assiette large et plate dans laquelle vous servirez le plat, posez les feuilles de laitue, posez la crêpe dessus, badigeonnez de mayonnaise maigre, mettez les oignons frits avec les carottes; sur le dessus de la deuxième crêpe, de même jusqu'à ce que vous utilisiez toutes les crêpes. Lubrifiez la crêpe supérieure uniquement avec de la mayonnaise.
  • Gâteau aux champignons
  • 10. Enrober le dessus et les côtés du gâteau assemblé de purée de pommes de terre chaude et lisser avec un couteau plat. Décorez avec des anneaux d'olives noires sur tout le pourtour, en les pressant légèrement. Garnir de persil frisé sur le pourtour. Avec du ketchup, marquez 8 secteurs du gâteau sur le dessus (premier contour avec un couteau), comme pour dessiner un flocon de neige. Ensuite, il est très pratique de couper un morceau le long de ces secteurs. Placer un morceau de concombre, tomate, champignon au milieu de chaque secteur. Ou décorez comme vous le souhaitez.
  • Gâteau aux champignons
  • Bon appétit!


Suslya
Sensationnel!! comme c'est beau et comme c'est intéressant! et vous finirez probablement un morceau et mangerez pleinement, un bon plat pour les invités
Natalia Polt
Oui, très satisfaisant! :) Le mari voulait visser un morceau de plus et ne pouvait pas
Sweetka
très agréable et délicieux!
Rauque
La recette est très intéressante !! Il faut l'essayer !! Le design est incroyable !!
Natalia Polt
Sweetka
rauque
Merci pour les commentaires
Astérie
Beauté !!!
J'essaierai certainement quand j'aurai plus de mangeurs.
Panevg1943
Natasha, quelle grande classe de maître et l'idée elle-même! +1.
celfh
Excellente recette et pas seulement pour le Carême!
Natalia Polt
Citation: Panevg1943

Natasha, quelle grande classe de maître et l'idée elle-même! +1.
Merci, hétéro embarrassé
Citation: Asteria

J'essaierai quand j'aurai plus de mangeurs
oui, collectionnez les mangeurs! mon mari a dit que ce gâteau avait le goût d'un foie (je pense que l'avoine donne cet effet)
Citation: celfh

Excellente recette et pas seulement pour le Carême!
Oui, dans la version habituelle, des œufs sont ajoutés aux champignons, et vous pouvez également les superposer avec du fromage râpé ...
Résident d'été
Oh, et j'adore les petits gâteaux. Excellente recette!
Natalia Polt
Citation: résident d'été

Oh, et j'adore les petits gâteaux. Excellente recette!
Alors cette recette est pour vous.
tatusena
Excellente recette! Je vous attribuerais la première place !!! Je vais certainement le faire. Je vous remercie!!!
Natalia Polt
Citation: tatusena

Excellente recette! Je vous attribuerais la première place !!! Je vais certainement le faire. Je vous remercie!!!
Très bien pour une évaluation décente
Nagira
Natasha, avec une victoire dans la compétition!
izumka
Natalia Polt ! Une excellente recette pour le jeûne! Surtout en vacances, DR. Et très savoureux!
Gâteau aux champignons
Certes, quand j'ai trop cuit les champignons, je les ai «mélangés». Et j'ai frotté les pommes de terre bouillies sur une râpe et les ai mélangées avec de la mayonnaise maigre (enfin, nous l'avons aussi en vente). Fait une double portion et cuit dans une grande poêle. Tout le monde a beaucoup aimé!
Natalia Polt
Merci, je suis content que tout se soit déroulé si bien pour toi
Marunichka
: salut: Natasha, un immense MERCI pour un si délicieux, beau, incroyablement intéressant, pas comme les autres mortier à gâteau! Les filles, ne passez pas à côté!

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