Cuisses de poulet grillées (grill électrique Steba 4.4)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Cuisses de poulet	3 pièces
Sauce marinade TERIYAKI	goût
Assaisonnements (voir ci-dessous)	goût
Huile végétale	1 cuillère à soupe. la cuillère

Méthode de cuisson

Faire un plat grillé est très simple en termes de technologie de cuisson. Le résultat dépendra surtout de la marinade utilisée. Je suggère une marinade de poulet - le résultat de mes expériences. J'ai le plus aimé le poulet cuit dans cette marinade.

Assurez-vous de retirer la peau des cuisses de poulet. Je l'ai aussi fait en cuir, mais cela s'est avéré pire. De toute évidence, la peau empêche la marinade de pénétrer dans la viande, de sorte que le poulet n'est pas si juteux et tendre.

Assaisonnement "GRILL Juicy chicken", assaisonnement "Pour poulet", assaisonnement "BBQ Classic assaisonnement pour grillades et barbecue", assaisonnement "Barbecue sur charbon de bois". Toutes les épices ci-dessus de la société "KOTANYI", je les aime le plus (mais c'est une question de goût). Comme je l'ai déjà dit, j'ai essayé de nombreuses options pour différents assaisonnements, mais je me suis installé sur celles-ci. Nous mélangeons tous les assaisonnements dans un bol, les prenons avec une main généreuse, sinon le poulet ne trempera pas à l'intérieur. Ajouter la sauce marinade "TERIYAKI", l'huile végétale.

Placer les cuisses de poulet dans la marinade et laisser reposer au moins trois heures. Vous pouvez faire mariner le poulet plus longtemps, mais moins n'en vaut pas la peine.

Pendant que le gril se réchauffe (à la température maximale correspondant à la marque 5), essuyez soigneusement les cuisses de poulet avec une serviette en papier (il y aura alors moins de problèmes de collage sur les plaques du gril).

Placez les cuisses sur le gril, fermez le couvercle. Faire frire environ 1 minute à la température maximale. Ensuite, nous traduisons le degré de chauffage à 4 et faisons frire pendant environ 5 minutes. Nous traduisons le degré de chauffage à 3 et faisons frire pendant environ 5 à 6 minutes de plus.

Le temps de cuisson peut différer de celui que j'ai suggéré, car les morceaux de viande peuvent être de taille et de poids différents. En fin de cuisson, il est préférable de vérifier la température des morceaux avec une sonde de température, vous pouvez alors être sûr que la viande est complètement cuite. Bon appétit!

Remarque

La marinade proposée par moi n'est pas un standard))) Je serais heureux d'apprendre de nouvelles recettes de marinades))) Je continuerai moi-même à travailler dans ce sens)))