Barbecue avec cuisses de poulet épicées, pratiquement "Tandoori"

Catégorie: Plats de viande
Barbecue de cuisse de poulet épicé, pratiquement Tandoori

Ingrédients

Cuisses de poulet 12 pièces
Yaourt (kéfir) 150 à 200 gr.
Mélange d'épices 2 cuillères à soupe. l.
Jus de citron 2 cuillères à soupe. l.
Sel au goût

Méthode de cuisson

  • Pourquoi pratiquement Tandoori, demandez-vous. Parce que nous n'avons pas de four tandoori (tandoor, tonir, tanur, ton, tandyr - peu importe comment vous l'appelez), mais nous avons juste un gril sur le bois.
  • Mais nous avons un mélange d'épices TANDURI, bien que fait maison.
  • Structure:
  • paprika rouge moulu, piment de Cayenne moulu, poudre de curry, coriandre moulue, cumin, poivre noir moulu, ail en poudre sèche, moutarde blanche moulue, curcuma moulu, graines de fenugrec moulues, cannelle moulue, racine de gingembre moulue, clou de girofle moulu, muscade moulue - 1 cuillère à café
  • Mélangez bien les épices. Si l'une des épices n'est pas moulue, vous pouvez la moudre dans un mortier ou la moudre dans un moulin à café. Vous pouvez conserver le mélange dans un récipient bien fermé pendant plusieurs semaines.
  • Lavez les cuisses, séchez-les avec du papier absorbant. Sel au goût.
  • Mélangez le yogourt (kéfir, yogourt ou mayonnaise à la fin) avec 2 c. l. mélange et 2 c. l. jus de citron. Versez cette marinade sur les cuisses. Faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Ils sont restés avec nous pendant presque une journée.
  • Placez les cuisses marinées sur le gril.
  • Faire frire au charbon de bois sur le gril avec une méthode directe pendant 20 minutes en retournant constamment.
  • BBQ avec cuisses de poulet épicées, pratiquement Tandoori
  • Mangez comme vous le souhaitez - avec des légumes, des sauces ou tout simplement comme ça. Ksyusha, par exemple, enlève la viande des os, la côtelette et l'enveloppe de légumes finement hachés (tomates, concombres, radis, chou, oignons) dans du lavash - très savoureux.
  • Bon appétit ou bienvenue au barbecue !!!!


lunova-moskalenko
Hourra!!! Barbecue de cuisse de poulet épicé, pratiquement Tandoori
Seryoga (le mari de Plyushkin) est apparu. Oui, même avec un tel plat !!!
Eh, si vous étiez à côté de votre chignon, je serais déjà là ...Barbecue de cuisse de poulet épicé, pratiquement Tandoori
Merci pour l'invitation, je suis sûr que les cuisses sont délicieuses ...
Irina Dolars
EH !!! TASTY-ah-ah-ah !!! Les hommes cuisinent !!!
Et dans du pain pita avec du chou râpé et tout le reste ... mmm BBQ avec cuisses de poulet épicées, pratiquement Tandoori
dopleta
Grand bonjour à tes cuisses de notre pouletscuit presque de la même manière, mais dans un tandoor et avec l'ajout d'ail!
Mari pliouchkine
Citation: NVK

Hourra!!! BBQ avec cuisses de poulet épicées, pratiquement Tandoori
Seryoga (le mari de Plyushkin) est apparu. Oui, même avec un tel plat !!!
Eh, si vous étiez à côté de votre chignon, je serais déjà là ...BBQ avec cuisses de poulet épicées, pratiquement Tandoori
Merci pour l'invitation, je suis sûr que les cuisses sont délicieuses ...
Bonjour, bonjour à tous. Oui, je suis enfin apparu, ils m'ont permis de cuisiner un peu, sinon ma femme cuisine tellement délicieusement qu'ils ne me laissent même pas aller au poêle, c'était à la datcha, on s'y reposait, on s'y baignait et on y mangeait. Eh bien, c'est devenu une tradition depuis longtemps que cuisiner des plats de viande sur feu vif est ma prérogative. Eh bien, c'était l'un des plats, il y avait aussi JUST kebabs, bref, nous avons mangé beaucoup de créatures vivantes (que les défenseurs des animaux nous pardonnent).
Citation: Irina Dolars

EH !!! TASTY-ah-ah-ah !!!]
plein de ventre
Citation: dopleta

Salutations
J'ai vu des poulets volants, j'ai été impressionné, j'ai envié le tandoor ...
Maris
Génial - bravo Le mari de Pliouchkine!
Cela a l'air très appétissant et savoureux, et l'histoire n'est pas moins impressionnante.
J'adore quand les hommes cuisinent - c'est un plaisir à regarder!
Mon mari lavera même toute la vaisselle sale pendant la cuisson !!!
Mari pliouchkine
Citation: MariS

Mon mari va même laver toute la vaisselle sale pendant la cuisson !!!
Moi aussi, CHAQUE nuit, je lave la vaisselle jusqu'à ce que des lumières vertes apparaissent sur le sol

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