Croûtons au fromage cottage

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
pain blanc (pain)	1 pc
fromage blanc	3 pièces
œuf de poule	2 pièces
Lait	250 ml
huile végétale (beurre)	pour la friture
sucre en poudre	pour saupoudrer (facultatif)
sucre vanillé	1-2 sachets (facultatif)
raisins secs	optionnel

Méthode de cuisson

Coupez le pain en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Mélangez le fromage avec le sucre et ajoutez les raisins secs si vous le souhaitez.
Prenez 2 tranches. Tartiner le fromage sur une tranche, couvrir d'une seconde tranche sur le dessus, presser légèrement.
Faites autant de blancs que nécessaire.
Battre les œufs et le sucre vanillé dans un récipient avec une fourchette ou un fouet. Ajouter le lait et battre un peu.
Trempez chaque pièce dans un mélange oeuf-lait.
Versez de l'huile végétale dans une poêle (ou faites fondre du beurre) et faites frire les pièces des 2 côtés.
Mettez les croûtons sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre (facultatif).
Très savoureux et nutritif. Même ceux qui n'aiment pas le fromage cottage le mangent avec plaisir.
Bon appétit!

Remarque

Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser du caillé prêt à l'emploi. Mais j'ai utilisé mon propre fromage cottage.
Dans mon congélateur, il y a toujours du kéfir à 2,5% de matières grasses (vous pouvez avoir n'importe quelle teneur en matières grasses) dans un emballage souple. Si j'ai besoin de caillé, je sors le kéfir congelé le soir, je le sépare de l'emballage et je le mets dans une passoire avec 2-3 couches de gaze. Pour plus de commodité, je casse le kéfir congelé en 2 parties avec un couteau. Le matin, le caillé délicat et délicieux reste dans la gaze, et le petit-lait coule dans une casserole sous une passoire, il peut être utilisé comme prévu.
Si j'ai besoin d'un caillé plus sec, je le mets sous presse pendant quelques heures.
J'ajoute du sucre, du sucre vanillé et des raisins secs au caillé fini.

Iri55

Très intéressant. Besoin d'essayer.

Natusichka

Irina, très savoureux et insolite!

Mamusi

Natusichka, Je le ferai!)))
L'idée est géniale.

Natusichka

Mamusi, J'attends des photos séduisantes!

ninza

Natusichka, merci pour l'idée. Nous devons le faire. Je pense que ce sera très savoureux.

Natusichka

Nina, c'est très savoureux et insolite! Essayez-le!

Mirabel

Natusichka, Excellents croûtons!
Dernièrement aussi, je fais du caillé exclusivement comme ça! Je vais faire des croûtons avec lui!
Je voulais juste clarifier, si vous avez besoin d'un fromage cottage plus sec ... sur quel design ou peut-être un gadget à utiliser pour cela?

Natusichka

Citation: Mirabel

Je voulais juste clarifier, si vous avez besoin d'un fromage cottage plus sec ... sur quel design ou peut-être un gadget à utiliser pour cela?

Vika, J'ai un appareil spécial pour faire des fromages et je l'utilise. Mais, en principe, vous pouvez tout adapter, mettre un peu d'oppression par-dessus, et pour qu'il y ait un endroit où drainer le lactosérum.

Mirabel

Citation: Natusichka