Comment cuisiner dans des cuiseurs à riz coréens à coucou (échange d'expérience quel que soit le modèle)

Très souvent, il y a des questions sur la façon d'adapter votre nouvel assistant de Corée, parfois même pas anglophone, à notre cuisine.
Quels régimes coréens répondent à nos besoins?
Que pouvez-vous cuisiner et comment?
Et ce sont loin de toutes les questions qui se posent aux nouveaux propriétaires de ce beau et moderne multicuiseur. Pour qu'ils deviennent non seulement une décoration d'intérieur, mais deviennent des assistants à part entière dans votre cuisine, je propose toutes mes questions et réponses, toute mon expérience à partager dans ce sujet, quel que soit le type de modèle de coucou coréen que vous avez. Il y en a beaucoup, et à chaque fois ouvrir un nouveau sujet avec un index illisible et incompréhensible du nom du modèle ne me semble pas très pratique pour tous les utilisateurs. Toutes les connaissances et l'expérience peuvent être accumulées ici, car tout est du même type et s'applique à tous les modèles produits pour le marché intérieur coréen.

Je pense qu'il serait très pratique de transférer ici des sujets déjà créés avec des réponses aux coucous coréens, afin qu'il soit plus facile de tout chercher et de mettre la table des matières sur la première page.

Ces liens ont rassemblé toute l'expérience des utilisateurs prédécesseurs des modèles coréens:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117057.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=81395.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96296.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197755.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180342.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166758.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165005.0

VEI, comment puis-je prescrire ma mijoteuse et d'autres ustensiles de cuisine?
Vous n'avez pas de tels assistants sur votre site que le mien.

Et demain je veux faire cuire du pilaf - c'est ça le problème, quel genre de riz?

peut-être sur mixte? Les instructions n'indiquent pas combien de temps cela prend dans le temps?
Pour l'orientation, la durée du programme Plov:
à kuku 1055 30-35 min
à Bork 40min

Oh oui, tu as raison. il suffit de regarder le temps de cuisson de toutes les fonctions, pour 2 tasses de riz - 41 minutes, et pour le mélange turbo. - 26 minutes J'essaye de mélanger. sans turbo.
Je vous remercie. Je vais rapporter ce qui se passe.

[Riz mixé]

peut-être sur mixte? Les instructions n'indiquent pas combien de temps cela prend dans le temps?
Pour l'orientation, la durée du programme Plov:
à kuku 1055 30-35 min
à Bork 40min

J'ai fait ici une découverte pour moi-même - il s'avère que le régime Riz mixé ou en russe Riz mixé non destiné à un mélange de différentes variétés de riz, mais à un mélange de riz et Millet. Par conséquent, de nombreux utilisateurs qui connaissent la cuisine coréenne et leur technique cuisinent le sarrasin dans ce mode. Voici juste les proportions de céréales: l'eau est si différente (de 1: 2 mst à 1 mst: 1 litre d'eau!) Qu'elles sont déroutantes. Il me semble que les autres céréales ne devraient pas mal tourner en mode riz mixte.
Mode Chuck (bouillie) ou simplement Bouillie convient à la bouillie de lait bouillant, bien que la soupe de riz liquide coréenne originale "Chuk" n'implique pas de lait. Mais empiriquement, il s'est avéré que ce mode est doux et que le lait ne s'échappe pas. Certains recommandent de faire bouillir la bouillie de lait dans ce mode non pas avec du lait pur, mais de la diluer au moins en deux avec de l'eau pour qu'elle ne s'enfuie pas. Mais ce mode est généralement long - environ 90 minutes, c'est-à-dire qu'il ne convient pas aux flocons d'avoine.

Vei, que pouvez-vous dire sur ce multicuiseur CUCKOO CR-0651FR? Vouloir acheter.

Modes:
백미 - riz blanc;
괘속 - cuisson rapide;
잡곡 - millet;
현미 - riz brun;
발아 - gruau germé;
죽 - chuk - bouillie;
찜 - littéralement 찜 = vapeur; Multipovar essentiellement coréen, alias Ragoût coréen
이유식 - nourriture pour bébé;
웰빙 쿡 = cuisinier bien-être (papier calque de l'anglais) - littéralement - manger sainement, cuisiner des aliments sains. Apparemment, le régime Dolgovarka;
자동 세척 - autonettoyage automatique. Il est la stérilisation (bocaux, biberons, etc.)

Les modes de chauffage et de chauffage sont également réglables, vous pouvez régler la température de 69 à 80 ° C par incréments de 1 degré et quelques autres réglages.
Sur les programmes «riz», vous pouvez régler la température / la durée du programme en 4 gradations.
La possibilité de régler l'heure manuellement:
au programme 찜 (Multpovar) - de 10 minutes à 60 minutes avec une étape de 5 minutes;
au programme 이유식 (Aliments pour bébé) - de 10 min à 60 min par incréments de 5 min;
au programme 웰빙 쿡 (Cuiseur long) - de 1 heure à 10 heures par incréments de 10 minutes.
Cuisson différée jusqu'à 13 heures dans TOUS les modes

Le modèle est économique - 1 niveau de consommation électrique, puissance 580 W, en mode chauffage - 80 W.

Pot avec revêtement en or noir. Le multicuiseur est facile à nettoyer - la plaque intérieure peut être retirée du couvercle et peut être facilement lavée sous le robinet.

Conclusion: "intelligent", flexible dans les paramètres, multicuiseur facile à nettoyer. Et la vérité est ce qu'il faut aux jeunes mères!
Recommander
Shl elle cuisine sans pression.

J'ai un coucou coréen Je ne peux pas prendre de photo, l'appareil photo est cassé Le coucou est petit, exactement ce dont vous avez besoin.
Hier, j'ai déjà cuisiné du porridge de millet, cuit pendant 1 heure et 30 minutes. La bouillie s'est avérée bouillie, j'adore ça. Le vendeur a envoyé les instructions en anglais. Modes:
Rangée supérieure:
riz blanc
riz blanc à cuisson rapide
céréales (riz mélangé)
riz brun / riz brun germé (GABA)
chuk (bouillie)
rangée du bas:
cuisson à la vapeur (ceci est une cuisson multiple)
nourriture pour enfants
Daubarka
auto-nettoyage automatique

Olya, félicitations! Si vite est venu! Et quelle est la tasse là-bas? En attente d'autres avis

Lisa, merci! Le bol est noir, lisse à l’intérieur, brillant, je ne sais pas quel genre de revêtement, je n’ai pas vu ça. Le volume du bol jusqu'à 6 tasses est de 2,5 litres, poids 570 grammes. Le colis est arrivé à Moscou en 3 jours, comme toujours, EMC n'a pas été immédiatement livré.

Lisa, photo du téléphone, caméra vers le bas
J'ai cuisiné de la soupe avec des boulettes de viande, c'était délicieux. Je vais cuisiner du riz, je me désabonnerai plus tard.

Et sur quel mode la soupe a-t-elle été cuite et combien de temps?
Mais je ne suis toujours pas ravi de mon 1010 !!! Alors j'adore sa façon de cuisiner! Maintenant, il me prépare des basmati frits avec des fruits!

Liza, a cuit la soupe simplement: elle a fait frire les oignons en mode riz rapide, a mis les pommes de terre séchées et les carottes, et a versé le bouillon sur le multi-cuisson pendant 35 minutes. Après environ 20 minutes, j'ai ajouté les boulettes de viande. Quand le temps fut écoulé, j'ajoutai une poignée de nouilles, d'épices, de laurier et allumai le chauffage. Mais je l'ai éteint plus tôt, car l'ébullition était forte et le temps était de 9 minutes beaucoup. La soupe est prête. Riz cuit 1 mst. le temps a été détecté 30 minutes a été cuit, ouvert il n'était pas immédiatement occupé, mais a éteint le chauffage. Le riz s'est avéré comme en 1010.

Génial! C'est même dommage que je n'ai plus besoin d'un tel miracle
Nous devons présenter les recettes ici pour faciliter la tâche aux autres. J'accumule encore, je vais bientôt m'inscrire.

[Sneg6]

Sneg6
Comment est le biscuit? Quel mode est-il cuit chez les femmes coréennes?

En tant qu'utilisateur expérimenté de coucous coréens, veuillez nous dire comment fonctionne le programme Chuk. Quelle est la température là-bas? A en juger par le fait qu'il dure les mêmes 90 minutes, à la fois en 0651 et en M1010FR, probablement sensiblement en dessous de 100C.
Pourrai-je y faire cuire des flocons d'avoine pour le petit-déjeuner avec la minuterie? Maintenant je cuisine soit en Cuckoo-1055 pendant 20 minutes (Avoine avec programme pression), soit en simple multi sans pression (Marque 37502) en mode Bouillie de lait 1h30min (je l'ai mis sur le minuteur le matin). Hercule est rugueux pendant 15 minutes, je n'ai pas encore pu le digérer, il n'y a pas eu de fugueurs non plus. Il se trouve que je n'ai besoin que d'une portion, et pour cela je m'occupe d'un petit dessin animé. J'ai même pensé à un 3 tasses, comme CR-0351FR, mais il semble que c'est une petite fille. Et la prochaine taille possible est de 6 tasses et, en option, votre modèle est le 0651.

J'ai cuit en mode multi-cuisson pendant 1,30 minutes. La génoise était cuite, mais au milieu il y avait un grain non cuit, je me suis dépêché. La prochaine fois, je vais essayer pendant une heure et laisser chauffer pendant 30 minutes. Malheureusement, pas de photo. J'ai fait cuire de la bouillie de millet et de riz, il s'avère que dans M1010FR et ne s'enfuit pas, je n'ai pas cuisiné de gruau, je n'aime pas ça. Quelle est la température, je ne sais pas, je pense en dessous de 100. La prochaine fois j'essaierai de photographier le biscuit.Je voulais aussi pour 3 tasses, je pensais que je pourrais cuisiner dans une si petite, mais dans celle-ci, vous pouvez faire cuire un plat d'accompagnement ou une soupe pour 3-4 portions.

[Sneg6]

Sneg6, Je vous remercie!

Jetez un œil, la prochaine fois que vous cuisinerez, si la bouillie gargouille un peu sur Chuk.
Dois-je bien comprendre que dans les versions anglaises, c'est Chuk = Porrige?

J'ai un calme complet dans la marque 37502 sur le mode bouillie de lait. Même au début, il ne bout pas avant de gargouillis (bien que les instructions indiquent que dans les 10 premières minutes, la température est de 98 ° C), et pendant le processus de cuisson, il y a même 80 ° C.
Il n'est pas surprenant que rien ne s'échappe, mais vous devez également cuisiner pendant au moins une heure et demie. Eh bien, laissez-le cuisiner sur la minuterie.
Un régime similaire en coréen me conviendrait. Chuk peut-il être mis sur la minuterie là-bas?

Je voulais aussi pour 3 tasses, je pensais que je pourrais cuisiner dans une si petite, mais dans celle-ci, vous pouvez faire cuire un plat d'accompagnement ou une soupe pour 3-4 portions.

Donc je pense de la même manière.

Qu'est-ce que la nourriture pour bébé?
Le 0651 a-t-il la même fonction que le 1010 pour afficher la température actuelle sur Heat?

Vous pouvez mettre n'importe quel programme sur la minuterie, demain je ferai cuire du porridge, je verrai si ça bout ou pas. Je n'ai pas testé la nourriture pour bébé, je ne sais pas encore. Vous avez raison, dans les versions anglaises Chuk = Porrige. Malheureusement, la température ne s'affiche pas lors du chauffage.

Je vous dis: j'ai fait cuire du porridge avec un retard en mode Porridge, il s'est avéré très bouilli, je ne l'ai pas essayé sans tarder. J'ai aussi cuisiné avec de la nourriture pour bébé, j'ai aimé ce mode. J'ai fait du yaourt sur le mode Gaba, le yaourt s'est avéré comme il se doit. J'ai fait cuire un biscuit sur le Multipovar, après avoir préchauffé le bol, tout était bien cuit. J'ai essayé le sarrasin en mode riz blanc, j'ai dû l'éteindre plus tôt, je vais l'essayer dans un mode différent. Le pilaf sur le même mode est un peu de riz rustique, vous devriez essayer le mode mixte. Aujourd'hui, j'ai fait cuire de la viande en gelée sur un mode lent pendant 6 heures, mais je l'ai d'abord amenée à ébullition dans Multipovar pendant 40 minutes.La viande en gelée gèle.

Eh bien, tu es bon dans tout, pourquoi as-tu encore besoin de Stadler?
Dites-nous en plus sur GABA. Je n'ai toujours pas le temps de me plonger dans ces paramètres, et même sur le type de riz nécessaire pour cela. Vous ne savez pas, n'avez-vous pas essayé?
Et votre menu est entièrement coréen ou anglais?

Liza, je sais que le mode Gaba ne maintient pas la température à plus de 40 degrés, je n'ai cuisiné que du yaourt et je dois avoir le temps de l'éteindre pour qu'il ne cuit pas. Mon menu est en coréen, mais il y a une instruction en anglais et je ne peux toujours pas la lire. Mon coucou ne frit presque jamais, alors je voulais lui acheter pour l'aider. Liz, comment aimez-vous Stadler?

Et que dans le vôtre, il n'y a pas de mode Croûtes de riz brûlé? Eh bien, vous ne pouvez rien faire frire sur un multicuiseur, je le sais.

Non.
La friture peut être faite d'une manière ou d'une autre, mais faire frire autre chose n'est pas réaliste.

[Sneg6]

Sneg6, bon après-midi, dites à pzhl comment ils ont préparé le yaourt (étape par étape, sinon difficile) dans un multicuiseur coréen en mode GABA

[Sneg6]

Sneg6, bon après-midi, dites à pzhl comment ils ont préparé le yaourt (étape par étape, sinon difficile) dans un multicuiseur coréen en mode GABA

J'ai fait du yogourt à partir de levain Evitalia selon les instructions, je l'ai versé dans des bocaux, mis un tapis sous les bocaux, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé s'il n'y a pas de tapis. Nous fermons le couvercle et réglons le mode Gaba pendant 6 heures. Il vous suffit de vérifier l'heure et de l'éteindre un peu plus tôt, sinon le yaourt va cuire. Je ne me souviens pas maintenant, je viens de le sortir ou de rester dans le coucou pendant quelques heures, je l'ai fait pendant longtemps. Essayez-le.

Merci beaucoup
dans mon coucou il n'y a pas de régime de yaourt, mais je veux vraiment ...
Je m'y habitue, je l'ai acheté mi-janvier

Olya, comment aimez-vous le multicuiseur Stadler?
Je m'occupe de ma maman, le modèle est plus simple, elle n'accepte pas catégoriquement l'interface coréenne. J'ai moi-même peu d'expérience, c'est difficile à évaluer. Je choisis entre Stadler, Sheba, Supra.

Je ne sais même pas quoi te conseiller. J'ai récemment Stadler, mais je l'aime bien. Hier, je viens de cuisiner une soupe aux choux, de faire un biscuit, des escalopes frites, du chou cuit dedans et le bol était bon. Mais j'en ai un de 3 litres. Vous feriez peut-être mieux de demander aux filles qui ont un stadler et un bâton. Le personnel est un autocuiseur et le stadler est un multicuiseur.

Vous pouvez tout me demander, mais pas dans ce fil!

Je vous remercie