Tarte aux figues

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux figues

Ingrédients

figues fraîches 4 choses.
La Fondation
farine de blé de première qualité 225 grammes
sucre en poudre 20 grammes
beurre 140 grammes
Jaune d'œuf 2 pièces
Lait 1 cuillère à soupe. l.
sel chips.
vanille facultatif goût
Remplir
œuf C1 1 PC.
Jaune d'œuf 3 pièces.
sucre en poudre 30 grammes
crème ou lait 300 ml.
-------- -------
forme d22

Méthode de cuisson

  • Tarte aux figues
  • Tarte aux figuesMélanger la farine avec la poudre et le sel. Versez dans le bol du robot. Ajouter le beurre froid coupé en dés. Faites une miette. S'il n'y a pas de processeur, frottez-le avec vos mains.
    Tarte aux figuesAjoutez les jaunes et une cuillerée de lait. Vous pouvez ajouter de la vanille.
    Tarte aux figuesAllumez le processeur. La pâte doit se rassembler en un morceau.
    Tarte aux figuesSortez la pâte. Faites une balle rapidement. Aplatir. Emballer dans du plastique et réfrigérer 30 minutes.
    Tarte aux figuesTu piges. Étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé. Mettez en forme. Piquer. Placer au congélateur pendant 30 minutes.
    Tarte aux figuesPréchauffez le four à 190 degrés. Cuire la base avec la charge pendant 15 minutes.
    Tarte aux figuesTu piges. Retirez la charge. Coupez les figues en 4 morceaux. Répartis sur toute la surface de la base.
    Tarte aux figuesMélangez la crème ou le lait avec la poudre, les jaunes et l'œuf.
    Tarte aux figuesRemplissez le remplissage.
    Tarte aux figuesCuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes. Tu piges. Laisser refroidir. Retirer du moule.
    Tarte aux figues
  • Tarte aux figues
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Une recette d'un blog étranger.
J'ai testé une nouvelle forme perforée, que j'ai achetée à Saint-Pétersbourg. Elle a été réassurée en cuisinant avec une charge. Sous cette forme, et même une base congelée, ne doit pas être déformée. La base était parfaitement cuite. La prochaine fois, j'essaierai le four sans charge.
Délicieuse tarte. Pratiquement savoureux. Pour les gourmands, ajoutez du sucre. Si la figue est sucrée, vous pouvez la laisser ainsi. Recommander!

zvezda
Probablement une tarte très tendre! Je vous remercie, Angelaque vous nous apportez une telle beauté.
ang-kay
Olya, merci d'être passé.
Citation: zvezda
J'ai aimé la forme
Excellent. Rien de coincé. Maintenant, vous ne devez pas ressentir de charge. J'ai la même taille de forme, le fond peut être enlevé, mais sans perforation. Aussi cool.
zvezda
Citation: ang-kay
Excellent
C'est bien que je me souvienne ... dedans et je vais le faire ... ne conduisez pas comme ça! je n'ai pas le temps
ang-kay
Olya, donc je poste rarement tout maintenant. Vous n'avez aucune idée de combien il y en a. J'oublie même)




Citation: zvezda
C'est bien que je me souvienne
Même si je vous rappelle que vous avez) Vous avez un peu plus de forme que la mienne, ce sera encore mieux.
zvezda
Citation: ang-kay
Ta forme est un peu plus grande que la mienne
Ouais? Bien!! Merci très cher!!
ang-kay
Olya, Oui! vous avez plus de forme. Gee)
zvezda
Citation: ang-kay
tu as plus de forme
Super ... je ne l'ai pas pris moi-même.
4er-ta
Angela, bonne tarte! Je vais faire la pâte maintenant, je la finirai demain soir. Et si les figues ne sont pas cuites au four, mais simplement fraîches pour décorer la tarte finie, cela ne fonctionnera-t-il pas?
Et, oui, vous pouvez faire cuire la tarte du congélateur sans charge.
ang-kay
Tatyana, Je vous remercie)
Citation: 4er-ta
Et si les figues ne sont pas cuites au four, mais simplement fraîches pour décorer la tarte finie, cela ne fonctionnera-t-il pas?
Mieux vaut cuire. C'est doux, juteux et sucré. Le goût sera plus intéressant. Et donc juste poncer avec de la crème anglaise.
Citation: 4er-ta
La tarte au congélateur peut être cuite sans charge.
Ça ne marche pas toujours. Il y avait aussi des crevaisons. Par conséquent, je me suis assuré spécifiquement)
4er-ta
Angela, Je vais cuire les figues, merci!
4er-ta
Angela, Je suis avec gratitude et rapport. J'ai fait une tarte aujourd'hui. Je n'ai pas de moule de ce diamètre et j'ai cuit dans des anneaux perforés et un cadre. Merveilleuse pâte, très tendre! J'ai fait cuire au four sans charge et avant de remplir, j'ai légèrement enduit le milieu de beurre de cacao. Je n'ai pas mis toutes les figues sur la tarte (j'en ai fait avec du fromage blanc).

Tarte aux figues
Tarte aux figues

Un peu hors de la recette. Je ne l'ai pas fait avec une garniture, comme la vôtre, mais avec de la crème anglaise.Ça avait l'air mauvais, dans votre ordonnance, après 15 minutes. enlever la charge et j'ai enlevé le cadre. Eh bien, j'ai décidé que si je versais autant de liquide, les côtés me souffleraient, alors j'ai rapidement cuit la crème et l'ai soigneusement déposée. Cela s'est avéré délicieux, mais je vais certainement répéter la recette! Tout le monde a adoré! Je vous remercie!

ang-kay
Tanyush, splendeur comme toujours.
Citation: 4er-ta
J'ai cuit dans des anneaux perforés et un cadre
Je ne rêve que de telles bagues. Un résultat final magnifique et magnifique.
Citation: 4er-ta
légèrement enduit le milieu de beurre de cacao
Je ne connais pas une telle technique. Partager. Est-ce pour que le gâteau ne lève pas?
Citation: 4er-ta
... Je ne l’ai pas fait avec une garniture, comme la vôtre, mais avec de la crème anglaise.
Bien joué. Trouvé une issue. C'est la crème anglaise (garniture).
Citation: 4er-ta
Je vais certainement répéter!
Je suis content de l'avoir aimé. Avez-vous ajouté du sucre?
4er-ta
Citation: ang-kay
Je ne connais pas une telle technique. Partager. Est-ce pour que le gâteau ne lève pas?
Dans la classe préparatoire, Natasha prona a donné les nuances de travailler avec de la pâte sablée, c'est
Immédiatement après le pétrissage, rouler la pâte entre les feuilles à l'épaisseur souhaitée - à la fois au congélateur et graisser la tartelette chaude avec du beurre de cacao fondu, elle sera sableuse avec n'importe quelle garniture.
Citation: ang-kay

C'est la crème anglaise (garniture).
J'ai fait une pâtisserie avec de l'amidon, et la vôtre est anglaise (si je ne me trompe pas).
ang-kay
Peut-être anglais, mais toujours de la crème anglaise)
zvezda
Tatyana, dans ma classe de maître, ils ont dit la même chose!
Exécution comme toujours ...
Anji, mais je n'ai pas acheté de telles bagues! ?? Nous sommes en cond. magasin a vu
ang-kay
Citation: zvezda
mais je n'ai pas acheté de telles bagues
Coûteux. Et l'anneau n'est pas seulement nécessaire. Si pour les petites tartes, puis plusieurs à la fois. Oui, et traîne, Olya. Vous savez comment j'ai démarré) Je dois acheter ici périodiquement un par un.
4er-ta
Citation: ang-kay

Peut-être anglais, mais toujours de la crème anglaise)
Angela, Oui bien sûr!

Citation: ang-kay
Et l'anneau n'est pas seulement nécessaire. Si pour les petites tartes, puis plusieurs à la fois.
J'ai deux de ces anneaux, diam 9cm. , Je l'ai acheté quand j'ai étudié avec Natasha en classe préparatoire. Mais je cuit un peu, donc j'en ai assez. Et j'ai acheté un cadre pour la marmelade, je l'utilise aussi pour la tarte.
zvezda
Citation: 4er-ta
J'ai acheté un cadre pour la marmelade,
Est-ce aussi perforé ??
4er-ta
Olya, oui, mais je n'ai pas acheté spécialement perforé pour la marmelade, c'était juste que sa taille me convenait alors, et maintenant c'est utile pour les tartes.
Brouillard
Angela, je suis avec un rapport, c'est très savoureux
Tarte aux figues
ang-kay
Irina, une tarte saine. Bien joué)
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Trishka
ang-kay, Angela, avec Victory et Myadalka !!!
ang-kay
Chef, Merci beaucoup. Agréablement)
Ksyusha, Je vous remercie
Marika33
Angela, félicitations pour une autre médaille bien méritée!
Irinap
Angela, félicitations pour la médaille!
ang-kay
Marina, IrinaMerci les filles
4er-ta
Angela, Toutes nos félicitations!
zvezda
Angela, Toutes nos félicitations!!!!! Hourra!!
Tatyana1103
Angela, Toutes nos félicitations
ang-kay
4er-ta, Tatyana, zvezda, Olya, Tatyana1103, Tatyanamerci les filles)

Lisez maintenant

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain