Gâteau de Pâques selon la recette de grand-mère

[Sonadora]

Sonadoraoui, ces gâteaux sont toujours excellents

Il faut aussi essayer cette pâte, "passer" au réfrigérateur avant la cuisson.

Après tout, ce n'est pas en vain que les gâteaux sont cuits à l'avance avant Pâques, le gâteau sera infusé et son goût devient complètement différent par rapport aux produits de boulangerie frais et l'odeur de levure disparaît.

[Sonadora]

Sonadora, francevna, Oui, les filles, aujourd'hui il n'y a aucune odeur, et le gâteau est comme juste cuit ... délicieux euh ...

Les filles, pouvez-vous essayer de préparer une couronne de Pâques en utilisant cette recette? Autrement dit, tresse des tresses ou des tresses dans une couronne. Ou sera-t-il difficile de faire face au test? Je veux quelque chose de nouveau pour cette Pâques

[Verronika]

Verronika, Je pense que cette pâte à tisser ne fonctionnera pas, trop molle. Essayer Couronne de Noël soeurs Simili, pâtisseries italiennes.

Sonadora, merci, j'ai eu l'idée de l'essayer à partir de la pâte à gâteau. Et à partir de la levure de beurre, on adore les couronnes et les petits pains, on va essayer votre recette aussi. Je vous remercie!

Manyasha, ce gâteau est aussi avant tout un éloge .. J'en suis extrêmement ravi. ma famille aussi.
J'ai du CP à la maison, j'y pétris tous types de pâte ... Mais je pétris la pâte à gâteau depuis 16 ans uniquement avec mes mains.
Au lieu de levure vivante, j'ai mis de la levure sèche.
Merci beaucoup, Manyasha

[Marina]

Marina, bien que je ne l'ai pas essayé, je suis également très ravi de la pièce. La miette n'est que de la dentelle!

Je veux cuire selon votre recette. Mais il y a une question. J'aime beaucoup le Butter Kulich, en termes de douceur, d'humidité, il n'y a pas d'odeur de levure, ça sent très savoureux. Mais le vôtre est très différent de lui? ou sont-ils similaires?

[Natasha]

Natasha, n'a pas fait de beurre, donc je ne peux que juger en comparant les recettes. À mon avis, ils sont similaires.
Celui-ci sent un peu la levure juste après la cuisson, pas le lendemain.

Merci beaucoup pour votre réponse!

désolé pour la question noob - comment vérifier l'état de préparation dans le four?
J'en ai un électrique à convection, mais je ne sais tout simplement pas comment vérifier l'état de préparation, et il n'y aura peut-être pas assez de temps pour le refaire (

[Natalek]

Natalek, Natasha, pas du tout.
fedottt, Fedor, l'état de préparation peut être vérifié avec une sonde de température, la température du gâteau fini, comme le pain, est de 96 à 97 ° C. Ou une brochette en bois - il sort sec, sans traces de pâte.

donc, les tartes sont au four)
ou la première crêpe est grumeleuse (je fais Pâques pour la première fois) ou ce sera délicieux pour la 1ère)))

Ajouté le samedi 30 avril 2016 08:17

hein, surexposé au four, un peu sec
mais dans l'ensemble, les débuts ont été un succès)
merci pour la recette et les recommandations)

shl
même si cela ne vaut peut-être pas la peine de les laisser sur la table sous la serviette toute la nuit. très probablement de cela et séché