Gâteau au soufflé "Fruit fantasy"

Catégorie: Confiserie
Gâteau soufflé Fantaisie de fruits

Ingrédients

Pour un biscuit:
Sucre 200 ml.
Oeuf 3 pièces.
Farine de blé (retirer 1 cuillère à soupe L. Et ajouter 1 cuillère à soupe L. Amidon) 200 ml.
Levure 1 cuillère à café
Sucre vanillé / vanille goût.
Gelée de fraise pour couche intermédiaire 3 cuillères à soupe l.
Pour le soufflé:
Yaourt à la fraise 450 grammes.
Crème fouettée 2 sachets.
Lait pour crème 300 ml.
Gélatine instantanée 30 gr.
Crème 10% pour gélatine 200 ml.
Sucre en poudre (au besoin) 2st. l.
Pour la couche de gelée:
kiwi 5-6 pièces
Gelée pour gâteau dr. Loutre (rouge) 2 sachets.
Eau + sucre + lim. acide de cuisson kiwi à la demande

Méthode de cuisson

  • Je propose une recette pour un délicieux gâteau, la recette est née impromptu, ne jugez pas strictement!
  • Commençons ...
  • Tout d'abord, faites cuire un biscuit.
  • J'ai cuit dans un petit Panasonic pendant 10, sur le programme "Cuisson" pendant 60 minutes, vous pouvez également cuire au four.
  • Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse pelucheuse et persistante. Ajouter la vanille et ajouter délicatement la farine tamisée et mélangée à la levure chimique.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Versez la pâte dans un bol graissé et faites cuire, puis retirez le biscuit fini et laissez refroidir sur la grille.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Pendant que le biscuit refroidit, préparez le soufflé.
  • Pour le soufflé:
  • Incorporer la gélatine à la crème et chauffer, sans faire bouillir, jusqu'à ce que la gélatine se dissolve, filtrer. Je me suis réchauffé au micro-ondes.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Battre la crème avec du lait en une masse moelleuse, réserver 1/2 pour la décoration.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Mélangez le yaourt avec la gélatine et ajoutez délicatement la crème fouettée. Ajoutez du sucre en poudre si vous le souhaitez s'il n'est pas trop sucré. J'ai ajouté.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Coupez le biscuit refroidi en deux gâteaux. Vous pouvez faire tremper les gâteaux avec du sirop, je cuisine le plus simple: 1/2 tasse d'eau bouillante + 1-2 cuillères à soupe de sucre. l + cognac.
  • Graisser le fond du gâteau avec de la gelée de fraise, ajouter le deuxième gâteau. De plus, il est préférable d'utiliser un anneau culinaire ou une forme fendue.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Je n'ai pas trouvé de taille convenable et j'ai fabriqué une bague en papier épais, en l'enveloppant d'un film plastique. Art populaire), pour ainsi dire ...
  • Mettez le soufflé sur le biscuit et mettez-le au réfrigérateur pendant que nous préparons la gelée, couche supérieure.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches, j'ai lu quelque part que le kiwi n'était pas en bons termes avec la gelée, et j'ai brûlé le kiwi dans de l'eau avec du sucre et du citron jusqu'à ce que la couleur change. Puis repliez soigneusement, pour ne pas froisser, dans une passoire, laissez refroidir. Peut-être que vous ne pouvez pas faire cela, mais utilisez-le comme ça, "brut". Je ne sais pas...
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Mettez du kiwi refroidi sur le soufflé.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gelée, que nous préparons du Dr Otter selon les instructions: Mélangez le contenu avec 2 cuillères à soupe. l. sucre, ajoutez 250 ml. eau, bien mélanger, porter à ébullition en remuant constamment, faire bouillir pendant 1 minute, verser immédiatement le kiwi avec de la gelée prête à l'emploi, car il se solidifie très rapidement.
  • J'ai utilisé 2 sachets de 500 ml. l'eau.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Mettez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Décorez le gâteau fini à ma discrétion, j'ai décoré avec la chantilly gauche.
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • Bon thé, tout le monde, aidez-vous à votre santé !!!
  • Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
  • J'espère que mon impromptu plaira à quelqu'un!
  • Avec autant de lettres écrites, le gâteau s'est préparé assez rapidement!

Le plat est conçu pour

gâteau diamètre 20 cm hauteur 8,5-9 cm.

Programme de cuisson:

Poignées / four / dessin animé.

Remarque

Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
*** Je pense que si le four est dans une forme plus grande, et pas 20 cm, il s'avérera pas si haut, vous choisissez quel gâteau vous voulez obtenir à la fin!

caramel au beurre
Trishka, ne jugez pas strictement?! Oui, je ne fais pas une telle nikada. Je regarderai le courant et serai heureux qu'au moins les mains de quelqu'un poussent d'où.
kirch
Trishka, Ksyusha, quel beau gâteau. La crème sèche plaît, car les vraies sont chères et pas toujours disponibles. Favoris
Trishka
iris. ka, Irlandais, merci, je ne suis pas un pâtissier spécial, c'est ainsi, apparemment "trouvé" quelque chose!
Il ne semble y avoir rien de compliqué, peut-être que vous serez honoré!


Ajouté le vendredi 01 avril 2016 15:43

kirch, Lyudmil, merci pour votre attention, mais moi aussi, à cause du coût élevé de la crème, je suis passé au séchage, même si je comprends que ce n'est pas naturel, mais du moins en quelque sorte ..
Rada-dms
Ksyusha! J'ai beaucoup aimé le gâteau! Et je garderai certainement à l'esprit la crème sèche! Et le biscuit est généralement génial!
Gala
Ksyusha, un très beau gâteau s'est avéré! Et quel biscuit moelleux!
Trishka
Rada-dms, Olga, Gala, Galinochka, les filles, merci pour votre attention!
Je serais heureux si vous aimez le gâteau!
Matilda_81
Du gâteau il est tombé et est mort !!!!
Cool !!!
Trishka
Matilda_81, Gulnarochka, merci, je suis dedans!
Ne meurs pas, tu ferais mieux d'en manger un morceau!

Mlyn, merci, l'inachevé est parti, désolé!
Matilda_81
Citation: Trishka
Ne meurs pas, tu ferais mieux d'en manger un morceau!
oh merci, je suis "plus gros et plus épais" !!!!
Trishka
Prenez-le avant de vous débarrasser de la moustache!
Amusement
Ksyusha, mais dites-moi s'il vous plaît, comment la crème a-t-elle un goût sec? sont très différents des naturels?
(c'est juste que nous les avons dans l'achat. Donc je pense, mais j'ai besoin d'eux ou d'elle ... s'ils serrent les dents et que le goût est artificiel, le mien ne mangera pas)
Trishka
Amusement, Natalia, pas celles que j'ai bonnes sur la photo, et goûtent, et ne craquent pas du tout, je ne dirai pas pour les autres!
Ils gardent bien leur forme aussi!
Eh bien, ce n'est pas un produit naturel, mais tout à fait décent!
Merci pour votre attention!
Anatolyevna
Trishka, Ksyusha est un gâteau merveilleux! Et le soufflé est ravissant!
Très beau! Bien joué!
Trishka
Anatolyevna, Tonya, merci pour l'éloge, aidez-vous!
gawala
Svarganila .. Ça vaut le coup. Geler mange dans le frigo.
J'ai eu beaucoup de crème, donc je n'ai pas fait de gelée dessus ... j'avais des pêches ...
Je fais un tel gâteau très souvent. Mais je n'ai jamais fait de génoise dans une mijoteuse. c'est aujourd'hui le premier essai du stylo.
J'ai fait un biscuit strictement selon la recette .. Il me semble que le biscuit est sec d'amidon .. Mais il s'est avéré être luxuriant ...
En général, tout le plaisir de demain ..
Trishka
gawala, Galin, j'y suis, c'est la vitesse!
Et le biscuit est un peu sec, je l'ai trempé dans du sirop!


Ajouté le vendredi 01 avril 2016 21:45

Citation: gawala
J'ai beaucoup de crème
Oui, la couche est correcte, mais délicieuse!
C'est dommage que la gelée ne rentre pas, elle a encore meilleur goût avec elle!
gawala
Citation: Trishka
Et le biscuit est un peu sec, je l'ai trempé dans du sirop
aha signifie que j'ai bien compris qu'il est plutôt sec. Oui d'accord ..
Alors j'ai aussi imprégné ..

Citation: Trishka
C'est dommage que la gelée ne rentre pas, elle a encore meilleur goût avec elle!
Pas grave, je n'avais toujours pas assez de fruits pour recouvrir la couche de crème.
Citation: Trishka
c'est la vitesse
c'est vraiment très rapide à faire, il faut plus de temps pour écrire une recette ..
Je voulais faire un biscuit dans une mijoteuse.
Et j'aime aussi faire une telle crème à base de noix, de sucre, de farine et de protéines.

kirch
Trishka, Ksyusha, quelle est la hauteur du biscuit? J'ai un gros Panas, j'ai peur que ça devienne bas
Trishka
Citation: gawala
pour le faire très rapidement, il faut plus de temps pour rédiger une recette.
Ça c'est sûr !


Ajouté le vendredi 01 avril 2016 22:54

Citation: kirch
Quelle est la hauteur du biscuit?
Quelque part environ 6-7 centimètres, je n'ai probablement même pas deviné le mesurer, il était à peu près aussi haut qu'un bain-marie d'un multi, peut-être qu'il n'y aura rien dans un grand, sinon mon mari s'est plaint que tout ne rentre pas dans sa bouche!
Et si vous voulez le même grand, pouvez-vous faire 4 œufs?
Puis farine et sucre 250 ml chacun. besoin probablement de prendre ...
julia007
Trishka, Ksyusha, Délicieux !!!
Trishka
julia007, Julia, merci, aidez-vous!
gawala
Mes impressions d'un gâteau éponge dans une mijoteuse.
Sec, mais luxuriant. Le goût est très agréable, ça sent frais, si je peux dire à propos d'un biscuit. À mon avis, encore plus savoureux que cuit au four. Dans mon enfance, un tel biscuit était vendu en couches dans un magasin au poids.
Eh bien, le soufflé à la crème s'avère toujours délicieux, il n'y a pas eu de surprises ici .. Et le biscuit, oui, m'a plu. Je vous remercie.

Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
Trishka
Oh, quel soleil tu m'as apporté dans le temps maussade d'aujourd'hui, merci!
Je suis très heureux que tout a fonctionné et a bien fonctionné, essayez de suivre. une fois et avec de la gelée!

Et pour le biscuit, mais je l'aime plus dans le dessin animé qu'au four, pour moi c'est sec au four, je l'ai rarement eu bon, et luxuriant, il s'est toujours affaissé!
Peut-être que si vous enlevez l'amidon, il viendra au goût!
gawala
Citation: Trishka
essayez ensuite. une fois et avec de la gelée
Ouais… définitivement… l'essentiel pour que les fruits soient chez eux .. Sinon, ils ne sont pas toujours là ..



Ajouté le samedi 02 avril 2016 09:08

Citation: Trishka
Peut-être que si vous enlevez l'amidon, vous l'aimerez généralement
Oui, vous devez essayer sans amidon.
Trishka
J'attendrai, comme avec le fruit!
gawala
Citation: Trishka
J'attendrai, comme avec le fruit
D'accord.
Trishka
!
Albina
Citation: iris. ka

Trishka, ne jugez pas strictement?! Oui, je ne fais pas une telle nikada. Je regarderai le courant et serai heureux qu'au moins les mains de quelqu'un poussent d'où.

Et j'admire les images, mais j'ai peur de ne pas le répéter
gawala
Citation: Albina
J'ai peur de ne pas répéter ça
N'aie même pas peur. Il est difficile de trouver un gâteau plus facile à réaliser .. L'essentiel avec la gélatine est de ne pas rater ... Il vaut mieux en mettre un peu plus que ne pas signaler .. La structure du soufflé sera plus dense, mais cela n'affectera pas du tout le goût ..

À propos, le gâteau était dans le réfrigérateur et le biquit est devenu beaucoup plus savoureux et pas du tout sec, comme c'était le cas le matin .. Vous pouvez donc ajouter de l'amidon en toute sécurité .. En général, j'ai aimé le four à biscuits dans la mijoteuse.
Albina
Citation: gawala
En général, j'ai aimé le four à biscuits dans le multicuiseur.
J'aime aussi faire cuire un biscuit dans un dessin animé
Trishka
Citation: Albina
mais j'ai peur de ne pas répéter ça
Albinochka, il n'y a rien de compliqué, comme on dit: les yeux ont peur, mais les mains s'en sortent!
J'espère que tout fonctionne!


Ajouté le samedi 02 avril 2016 23:23

Citation: gawala
.. Vous pouvez donc ajouter de l'amidon en toute sécurité.
C'est génial, je suis content que tout ait fonctionné!
gawala
Citation: Trishka
J'attendrai, comme avec le fruit
N'a pas passé et de l'année journées ...

Avec les bananes .. Le yaourt est fini, mais on ne se décourage pas. De la crème, trois cuillères à soupe de poudre et du lait pour le café, je ne sais pas quel analogue en Russie, peut-être du lait concentré. Tout était très bien fouetté. La gélatine était dans le jus de pomme et aussi dans la crème. Tout va bien..
Sur le dessus des bananes et la garniture pour le gâteau est de la gelée, mais encore une fois au lieu de l'eau, du jus de pomme .. Impossible de résister, a pris un échantillon. la crème est très savoureuse, le remplissage avec une légère acidité en combinaison avec des bananes est très bon.

photo vraiment pas grand chose. Les gens se pressaient autour de la table, tout le monde exigeait une portion et plus vite.

Gâteau soufflé Fantaisie de fruits
Trishka
La photo de Figase n'est pas très bonne, j'ai failli avaler ma langue!
C'est un gâteau miroir droit!
gawala
Citation: Trishka

La photo de Figase n'est pas très bonne, j'ai failli avaler ma langue!
C'est un gâteau miroir droit!
Il brille de la fenêtre .. Je tournais et tournais avec ce remplissage. Je n'ai jamais fait de telles garnitures .. Mais je l'ai aimé sur le jus en général, c'était super .. Demain la crème durcira normalement .. et le biscuit sera plus doux. mais tout le monde veut essayer ... pas avant de geler ..
lira3003
Trishka, Ksyusha, merci de partager avec nous!
Trishka
gawala, Galin, eh bien, il n'aurait pas vécu jusqu'à demain, même un morceau, mais le mien aurait claqué!


Ajouté le lundi 04 avril 2016 22:22

lira3003, Ritochka, bonne santé, je serai heureux si vous aimez le gâteau!
gawala
Citation: Trishka
, Je ne l'aurais pas avant demain
Donc, il n'a pas vécu ... Le matin, il s'est avéré ...
Trishka
Citation: gawala
il n'a jamais vécu
!
Elena_Kamch
Trishka, Ksyusha, la beauté!!!
Tellement délicieux et mangé, probablement, tu n'auras pas le temps de faire un oeil
Trishka
Elena_Kamch, Helen, merci pour votre attention!
Oui, comme le dit le dicton "pas chez les Pronkin", vous êtes bouche bée et FSE!
Le gâteau est vraiment savoureux et pas du tout lourd, contrairement aux gâteaux à la crème au beurre
Trishka
Filles et garçons, notre Lyuda a besoin de notre aide et de notre soutien !!!

Aidons Luda lappl1 à résoudre ses difficultés temporaires, mais très importantes!

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain