Biscuits à la pâte d'amande sans farine

Catégorie: Confiserie
Biscuits sans farine aux noix et massepain

Ingrédients

Noix pelées (noix, amandes, noisettes) 150 grammes
Sucre 150 grammes
Masse de massepain 200 grammes
Blancs d'oeufs 2 pièces
Jus de citron 1/2 cuillère à café
Sel pincer

Méthode de cuisson

  • Broyez les noix en farine, mélangez avec le sucre.
  • Émietter le massepain, ajouter aux noix, bien mélanger, je le fais avec un mixeur.
  • Battez les blancs avec du sel et, en les combinant soigneusement avec la masse de noix-massepain et le jus de citron, pétrissez la pâte.
  • Avec les mains mouillées, étant donné que la masse est très collante, enroulez des boules de la taille d'une noix et, en les aplatissant, étalez-les sur une plaque à pâtisserie pas bien serrée, car les gâteaux ramperont lors de la cuisson.
  • Décorer avec des noix et cuire au four à 150-160à proposC minutes 40.

Remarque

Les cookies ne sont pas des cookies (pas de farine), les noix grillées ne sont pas des noix grillées (pas au caramel), le kozinak n'est pas du kozinak (pas de miel), mais un dessert qui rappelle les deux, et le troisième. En tout cas - délicieux!

Sonadora
Dopletochkaquelle délicieuse nourriture! Merci beaucoup pour la recette!

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